Weißburgunder trocken 2019 von Klumpp

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Flasche: 0.75 Liter (14,53 € / 1 Liter)

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Eleganz trifft auf Frucht: Dieser Weißburgunder bietet einen gelungenen Einstieg in die ausgezeichneten Weine von Klumpp aus Baden.

Kategorie	Weißwein
Herkunftsland	Deutschland
Herkunftsregion	Baden
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	12,5 % vol

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Über Weißburgunder trocken

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Besonders fein, ja geradezu burgundisch kommt dieser Wein von Klumpp daher. Zwar bietet er das typische, fruchtig-frische Trinkvergnügen eines Weißburgunders, doch zeigt er auch eine sehr feine, elegante Seite. Der Wein wirkt wunderbar balanciert, jeder Schluck bietet eine gut dosierte Frucht und spendet dadurch eine sehr unaufgeregte Gesamtstilistik. Weißburgunder dieser Preisklasse kommen nur ganz selten mit einer solch gelungenen Charakteristik daher. Ein Wein, der das große Talent der beiden Klumpp-Brüder untermauert. Mit ihrem Weißburgunder lernt man das Weingut von seiner besten Seite kennen. Und ganz ehrlich: eine andere Seite existiert auch gar nicht.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Der Wein schimmert in einem leuchtenden Hellgelb. Der Duft ist eine Komposition aus gelbem Steinobst, kandierten Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln und Honigmelone. Im Mund dann saftig, cremig und mit vollen Aromen. Im Abgang süffig und mit schönem Schmelz, aber dennoch mit mineralischer Leichtfüßigkeit.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Fisch

Geflügel

Vegetarisch

Schmeckt nach:

fruchtig

spritzig-frisch

Passt zu:

Ein Abend unter Freunden

Sommerabend

Steckbrief

Farbe	weiß
Herkunftsland	Deutschland
Herkunftsregion	Baden
Rebsorte	Weißburgunder
Geschmack	trocken
Weinstil	fruchtig & frisch
Qualitätsstufe	Q.b.A.

Alkoholgehalt	12,5 % vol
Trinktemperatur	8 °C
Restsüße	6,2 g/l
Säuregehalt	7,3 g/l
Trinkreife	jetzt und weitere 2 Jahre
Ausbau	Edelstahl
Verschluss	Schraubverschluss

Verpackung	Flasche
Hersteller	Klumpp, 76646 Bruchsal, Deutschland
Jahrgang	2019
Allergenkenn- zeichnung	enthält SULFITE
Artikelnummer	2000013897
GTIN	4260336611554

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Klumpp

Ein rasanter Aufstieg in Nordbaden

Das Familienhaus Klumpp mit Sitz in Bruchsal ist der „neue Stern am Himmel des Kraichgaus“ (Der Kleine Johnson 2019). Mindestens genauso beeindruckend: Der Aufstieg ins nordbadische Firmament begann erst 1983.

Damals gingen die Eheleute Ulrich und Marietta Klumpp an den Start – mit gerade einmal einem halben Hektar. Heute bewirtschaften ihre Söhne Andreas und Markus gut 25 ha rund um Bruchsal. Die Umstellung auf ökologischen Weinbau (Ecovin) erfolgte bereits 1996. Spannend ist ebenso, dass es den Klumpps meisterhaft gelingt, mit den Herausforderungen der unterschiedlichen Böden aus Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper umzugehen und diesen Terroir-Typen wahnsinnig balancierte, komplexe und finessenreiche Weine mit wunderbarem Trinkfluss entlocken.

Angebaut werden Spätburgunder (25 %), Grauburgunder (20 %), Riesling (15 %) und Weißburgunder (15 %), gefolgt von Blaufränkisch, Auxerrois, Chardonnay und St. Laurent. Im Jahr 2007 führte Klumpp Lagenbezeichnungen für seine Premiumweine ein. Alle Weine werden in der ultramodernen und neuen Kellerei vinifiziert, in der Maische und Most per Schwerkraft bewegt werden und wo burgundische Tonneaus und Barriques (228 L-Fassung) die Weine reifen lassen.

Was die Kritiker über das Weingut Klumpp schreiben

Mit ihren Rot- und Weißweinen hat sich Klumpp praktisch in allen großen Weinführern an die Spitze katapultiert – Gault & Millau vergibt 3 Reben („sehr guter Erzeuger“), der Vinum Weinguide 3 Sterne („sehr gut“). Der Guide Eichelmann (Edition 2019) zählt das Weingut mit 4 Sternen gar zu den „hervorragenden“ Erzeugern.