Wein und Essen
Ein kräftiger Rotwein zum Wildgericht oder einen leichten Weißen zum Fisch und Salat - Wein und Essen sind und bleiben ein Traumpaar. Wir haben die perfekte Weinbegleitung zusammengestellt zu Fisch, Fleisch, Pasta, Käse und Co.
Aktuelle winepairing Empfehlungen
Winepairing Empfehlung
Unser Wein des Jahres 2021 - Moulin Saint-Jean La Réserve
Wein zu Pizza
Magazin Beitrag
Eine Anleitung zum richtigen Wein zum Essen
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Als Weinfreund muss man häufig den Weinkenner spielen, der die perfekte Weinbegleitung zum Essen mitbringt. Schwierig nur, wenn man selber nicht genau weiß, welcher Wein sich am besten eignet. Wir haben eine aromatische Anleitung in sechs Geschmäckern verfasst, damit jeder den richtigen Wein zum Festmahl mitbringen kann. Ein bisschen Angeberwissen gleich inklusive.
Weine zum Dessert
Altenberg Große Lage Riesling Auslese edelsüß
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Um den idealen Weinbegleiter zum Dessert zu finden, sollte man eine Regel beachten - der gewählte Nachtisch sollte nicht süßer sein als der Wein. Ansonsten tritt die Säure des Weines zu sehr in den Vordergrund. Perfekt zum Fruchtdessert eignet sich die Große Lage Riesling Auslese von Van Volxem. Ein perfektes Spiel zwischen lebendiger Säure und Süße - die Mosel-Auslese zeigt am Gaumen eine dezente Kandisnote. Das lange Finale überzeugt mit einem Süße-Säure-Spiel.
Was ist zu beachten beim Food-Wine-Pairing?
Wein zum Dessert
Passende Weinbegleitungen
Anleitung zum Food-Wine-Pairing
Finde die ideale Weinbegleitung zu deinem Gericht. Wir zeigen dir unsere Wein-Empfehlungen zu Fisch, Rind, Geflügel und Wild. Nicht zu vergessen - Wein zum italienischen Klassiker Pizza uns Pasta.
