Das Wetter hat einen erheblichen Einfluss auf die Qualität des Weins. Im Bordeaux sind die Jahrgangsberichte Kult. Eine Übersicht der Jahresverläufe im Bordeaux, mit besonderem Blick auf das Médoc sowie Saint-Émilion und Pomerol von 2005 bis 2019.
Biowein ist längst kein einfacher Trend mehr. Biowein ist eine Selbstverständlichkeit geworden, der insbesondere deutsche Weinfreunde in ständig wachsendem Maße nachkommen. Doch wie viel sagt ein Biosiegel über die Qualität eines Weines aus?
Was bedeutet eigentlich Auxerrois? Beim Zungenbrecher handelt es sich um eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich im Elsass zu finden ist. Sie kommt häufig als Verschnittwein zum Einsatz wie z.B. in einem Crémant d‘Alsace. In Anbaugebieten Baden und Pfalz entstehen eine Reihe von hundertprozentigen Auxerrois-Weinen von hoher Qualität.
Eine Weinprobe in der Horizontalen durchzuführen, klingt denkbar unbequem. Die Vertikalverkostung scheint da schon etwas realistischer. In Wahrheit geht es aber natürlich gar nicht um die Ausrichtung des eigenen Körpers zum Weinglas, sondern um zwei Verkostungsformate mit klar definierten Themen.
Wir empfehlen fünf deutsche Weingüter für den Tagesausflug oder den Wochenend-Trip. Dabei geht es nicht nur um tolle Weine, sondern auch den Hauch der Historie und moderne Architektur mitten im Weinberg. Mosel, Pfalz, Rheinhessen, Baden und Franken: Da sollte für alle was dabei sein.
