Die Debatte um Schwefel im Wein hat erneut an Fahrt gewonnen. Meinungen hin und Irrtümer her, Weinfreund Daniel Münster trägt für uns noch einmal die Fakten zusammen.
Unsere Weinfreundin Dominique Groten hat ein Faible für einen ganz besonderen Kunstgriff des Winzerhandwerks, den Blanc de Noirs. Was die weiß gekelterten Weine aus roten Rebsorten so faszinierend macht, will sie uns selbstverständlich nicht vorenthalten.
Er zählt zu den legendären Weinmachern, die einer ganzen Region zum Aufstieg verholfen haben. Denn ohne Robert Mondavi wäre Kalifornien heute nicht die Topadresse, wie wir sie kennen. Meint zumindest unser Weinfreund Jürgen Overheid in seinem Porträt.
In Europa steht die Weinlese kurz bevor. Doch in den Weinregionen auf der Südhalbkugel ist die Ernte längst im Keller. Wir haben in Übersee nachgefragt, was wir vom Jahrgang 2017 aus der Neuen Welt erwarten dürfen.
Doppio Passo steht für eine besondere Art der Weinherstellung. Was die Weine so außergewöhnlich macht und was den Doppio Passo vom Amarone unterscheidet, erklärt uns Weinfreund Sven Reinbold.
