Marsala: mehr als ein Kochwein

Der Marsala Wein hat schon bessere Tage gesehen. Statt in der Bar oder im Weinkeller seinen Platz zu finden, wird er zumeist in die Küche verbannt. Marsala kann allerdings weitaus mehr. Wir zeigen, was den Marsala so besonders macht.

von Jochen Pfadler, 12.11.2019