In unserer Rubrik Weinwissen erfährst du alles Wissenswerte rund ums Thema Wein – von unserem ausführlichen Weinglossar über unsere praktische Weinschule bis zu unseren hilfreichen Weinstilen, die bei der Auswahl des richtigen Weins unterstützen.
So lange macht der Name Lagrein noch nicht die Runde unter Rotweinfreunden. Doch der Aufstieg des roten Südtirolers scheint unwiderstehlich. Wie Phönix aus der Asche. Über den Weg aus der Vergessenheit auf die Wunschliste der Genussfraktion, das unerwartete Comeback des Lagreins.
Weißburgunder oder auch Weißer Burgunder, Pinot Bianco oder Pinot Blanc genannt ist eine der beliebtesten Rebsorten in Europa. Durch seine geringe Säure und dem nussigen Aroma ist er perfekt geeignet für leichte Gerichte und den Sommer.
Ein Traum wird wahr: Ab dem 1. Januar 2021 gibt es den beliebten Prosecco auch als Rosé! Eigentlich erstaunlich, dass dies erst jetzt möglich geworden ist. So erfreuen sich sowohl Prosecchi als auch Roséweine schon lange großer Beliebtheit. Wir verraten, warum es so lange gedauert hat und wie ein Prosecco Rosé eigentlich schmeckt.
Ran an die Töpfe, denn wir würden euch gern schmoren lassen. Wir widmen uns nämlich Schmorgerichten mit Rotwein. Welche Weine in Frage kommen und worauf man sonst noch achten muss, steht dort Schwarz auf Weiß. Wusstet ihr zum Beispiel, dass beim Kochen auch Weine mit Korkfehler verwendet werden können?
Vom Österreicher Weingut R&A Pfaffl kam mit dem „Junior“ der erste Weißwein des neuen Jahrgangs 2020 aus Europa bei uns an. Inzwischen hat auch der Pfälzer Winzerfreund Michael Schroth nachgelegt. Wir haben in der Pfalz, im Languedoc und der spanischen Rioja uns über die Lese und die neuen Weine erkundigt.
