Kirschgarten Spätburgunder Großes Gewächs trocken 2015

Knipser

Ein sehr eleganter und klassischer Spätburgunder, der einen samtigen Eindruck hinterlässt. Vielleicht einer der besten Spätburgunder aus der Pfalz!

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Pfalz
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,0 % vol
Kirschgarten Spätburgunder Großes Gewächs trocken
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Flasche: 0.75 Liter (53,20 € / 1 Liter)

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Ein sehr eleganter und klassischer Spätburgunder, der einen samtigen Eindruck hinterlässt. Vielleicht einer der besten Spätburgunder aus der Pfalz!

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Pfalz
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,0 % vol
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Über Kirschgarten Spätburgunder Großes Gewächs trocken

Weinbeschreibung

Das Besondere am Kirschgarten Spätburgunder GG

Das Familienweingut Knipser zeigt mit seinen Referenzweinen, den Großen Gewächsen, wo die Messlatte für Spätburgunder in der Pfalz liegt. Die Lage Laumersheimer Kirschgarten ist prädestiniert für Burgunder, die hoch hinauswollen. Zum einen hat man den Vorteil eines fast mediterranen Klimas und zum anderen Lösslehmböden auf einer Kalkfelsunterlage. Die Lage befindet sich in einer Höhe von 138 m über dem Meeresspiegel, ist nach Südosten ausgerichtet und die kalten Westwinde werden im ganzen Bereich durch die westlich vorgelagerte Höhe des Ohlenberges abgehalten. Dieses spezielle Terroir des Kirschgartens steht in den meisten Jahrgängen für charaktervolle, klassische Spätburgunder, mit einer eleganten Frucht und weichen Tanninen.

Für die exzellente Qualität dieses Großen Gewächses achtet das Weingut Knipser auf geringe Erträge und ein wohldurchdachtes Weinbergs-Management. Die Lese erfolgt per Hand und auch in mehreren Durchgängen, wodurch man perfekte, reife und gesunde Trauben zum Weingut bringen kann. Dort werden diese dann komplett entrappt, langsam vergoren und mehrere Monate in Barriques ausgebaut. Nur mit Liebe zum Detail entsteht ein großer Wein!

Wie der Wein schmeckt: samtig & weich

Ein brillantes Rubinrot mit orangenen Reflexen zeigt sich im Glas. Das Bouquet verströmt intensive Aromen von Himbeeren, getrockneten Feigen und eingelegten Früchten, gepaart mit Noten von Hagebuttentee und Rosen. Im Hintergrund gesellen sich noch elegante Reifearomen hinzu, ergänzt durch einen Hauch von Zedernholz und getrockneten Wacholderbeeren. Am Gaumen wirkt der Wein mit seinen vielfältigen Aromen außerordentlich komplex und hat eine schöne Mineralität. Insgesamt ein sehr eleganter und klassischer Spätburgunder, der einen samtigen Eindruck hinterlässt.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Kalb
Lamm
Pasta

Schmeckt nach:

beerig
würzig

Passt zu:

Dinner for two
Für besondere Momente

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Pfalz
Rebsorte Spätburgunder
Geschmack trocken
Weinstil samtig & weich
Qualitätsstufe Q.b.A.
Alkoholgehalt 14,0 % vol
Trinktemperatur 14 °C
Restsüße 0,5 g/l
Säuregehalt 6,4 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 6 Jahre
Verschluss Korken
Verpackung Flasche
Hersteller Knipser, Hauptstraße 47, 67229 Laumersheim, Deutschland
Jahrgang 2015
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000013773
GTIN 4260032194580

Knipser

Knipser

Das VDP Weingut Knipser blickt auf eine lange Familiengeschichte im Weinbau in Laumersheim zurück. Seit 1876 ist die Familie dort ansässig und hatte zu Beginn einen landwirtschaftlichen Mischbetrieb. Der Wein wurde zu dieser Zeit noch als Fassware an den Weinhandel verkauft. Bereits 1948 begann Heinz Knipser, als einer der ersten Winzer in der Region, die Flaschenweinabfüllung und den Verkauf ab Hof. Sein Sohn Werner stellte in der Folge den gesamten Betrieb auf Weinbau um und investierte in die Zukunft. Gemeinsam mit seinem Bruder Volker Knipser setzte er auf hochwertige Rotwein-Herstellung.

Die besten Lagen wurden mit heimischen sowie internationalen roten Sorten aus hervorragendem Pflanzmaterial bestockt und der Fokus auf die Arbeit in den Weingärten gelenkt. In den 1980er Jahren gehörten die beiden Brüder auch zu den Barrique-Pionieren des Landes und sind Gründungsmitglieder des Deutschen Barriqueforums. Schnell erreichten die Ausnahmequalitäten der Rotweine viel Aufmerksamkeit und 1993 wurde Knipser in den Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VDP) aufgenommen. Seit 2005 ist auch Werner Knipsers ältester Sohn Stephan Miteigentümer des Weingutes in Laumersheim, im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die eigenen Weinberge, unter denen sich bekannte Spitzenlagen wie Mandelberg, Kirschgarten und Mandelpfad befinden, liegen in Laumersheim selbst, in Großkarlbach und Dirmstein.

Heute hat das Weingut aber nicht nur ein internationales Renommee für Rotweine, sondern ebenso für seine weißen Burgunder und Rieslinge. Das VDP Weingut Knipser orientiert sich an der internationalen Spitze und arbeitet jedes Jahr auf einem gleichbleibend hohen Niveau. Es ist ein Ausnahmeweingut, von dem die drei großen deutschen Weinführer (Eichelmann, Der Feinschmecker und Gault Millau) restlos überzeugt sind und dementsprechend 2012 jeweils die Höchstbewertung für Knipser aussprachen. 2017 erhielt Werner Knipser durch den Weinführer Eichelmann zudem den Ehrenpreis für sein Lebenswerk. Die Weine sind heute schon legendär und es wird bei diesem Engagement vom Weingut Knipser auch weitere Flaggschiffe und innovative Ikonen-Weine wie die Cuvée X geben.

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