Zu Besuch im Weinparadies
Es gibt diese Tage, die man so schnell nicht vergisst. Genau so einen haben Melanie und Joris von Weinfreunde.de erwischt, als sie Frédéric Bousquet im Languedoc besuchen. Sein Weingut, die Domaine Moulin Saint-Jean, liegt im Hinterland von Narbonne in einer traumhaft schönen Landschaft. Bereits beim Gang durch die Weinberge geraten die beiden ins Schwärmen. Anschließend führt sie Frédéric durch das Weingut und zeigt ihnen stolz die Kellerei, wo er die wunderbaren Weine der Domaine Moulin Saint-Jean erzeugt. Der Höhepunkt des Besuchs ist jedoch das Verkosten der Weine in der sogenannten Schatzkammer der Domaine. Allein die Leidenschaft und Begeisterung, mit der Frédéric seine Weine vorstellt, hinterlassen Eindruck.
Glück im Unglück: die Geschichte des Weinguts
Es ist Frédérics Vater, Jean-Noël Bousquet, der mit dem Erwerb von 24 Hektar Weinbergen die Domaine Moulin Saint-Jean ins Leben ruft. Das war 1988 und das Weingut entwickelt sich seitdem prächtig. Die Weine von Jean-Noël gewinnen Preise und Auszeichnungen, doch 1999 steht die Familie Bousquet kurz vor dem Aus. Eine Jahrhundertflut zerstört das Weingut und nur dank der tatkräftigen Unterstützung von Familie und Freunden gelingt es Jean-Noël, dem Schicksalsschlag zu trotzen.
Es geht wieder aufwärts mit der Domaine Moulin Saint-Jean. Mit viel Arbeit und Hingabe knüpft die Familie Bousquet an alte Erfolge an. Noch mehr Schwung gewinnt das Weingut, als 2014 Sohn Frédéric die Leitung übernimmt. Er setzt auf das besondere Terroir der Weinberge und entwickelt schnell seinen eigenen, unverkennbaren Stil, der die lange Weintradition des Languedocs neu in Szene setzt.
Perfekt: vom Languedoc in die weite Welt
Eines fasziniert Frédéric besonders, wenn es um seine Arbeit als Winzer geht. Seine Weine fangen das Terroir ein und sind damit so heimatverbunden wie kaum ein anderes Erzeugnis. Doch gleichzeitig gehen die Weine hinaus in die weite Welt und werben so in vielen Ländern für seine Heimat. Besonders in Deutschland haben sie eine feste Fan-Gemeinde gefunden, was Frédéric sehr freut, und ihm auch für die Zukunft eine große Motivation ist.
Winzer hautnah: Wenn Weine glücklich machen
Bei der Verkostung in der Schatzkammer des Weinguts entspannt sich Frédéric zusehends. Umgeben von seinen Weinen der vergangenen Jahrgänge ist er ganz bei sich und seine Stimme gewinnt einen ruhigen, selbstbewussten Ton. Hier ist der Weinmacher in seinem Element und öffnet sich für die interessierten Fragen von Melanie und Joris.
Ja, Weine zu machen, den Reben alle Fürsorge zukommen zu lassen und mit Akribie und Sorgfalt im Keller zu arbeiten, das ist schon, was ihn jetzt glücklich und zufrieden macht. Und nein, es war nicht von Anfang an klar, dass er die Arbeit seines Vaters fortsetzt, um aus der Domaine Moulin Saint-Jean ein richtiges Familienweingut zu machen. Schließlich startete er gerade in Kanada als Agrarwissenschaftler durch und hatte eigentlich andere Pläne. Doch letztlich entschied er sich doch für die Familie, das Weingut und seine Heimat im Languedoc. Eine gute Entscheidung. Darin sind sich Melanie und Joris einig. Und alle, die seine Weine probieren.
Guter Wein zum fairen Preis: Languedoc-Roussillon
Das Languedoc-Roussillon ist nicht nur die größte Weinregion Frankreichs, sondern es ist auch weltweit das flächenmäßig größte Anbaugebiet. Doch auf die schiere Größe darf man die Weinregion nicht reduzieren, denn dabei geht die Vielfalt verloren, mit der das Languedoc-Roussillon aufwarten kann. Die unterschiedlichen Böden, die von der flachen Küstenregion bis in die höher gelegen Weinberge im Inneren stark variieren, und die Vielfalt der Rebsorten machen den Reichtum der Appellationen zwischen Nîmes und der spanischen Grenze aus.
Vielfalt ist zudem das Stichwort für die vielen Weinerzeuger der Region. Große Weingüter und bedeutende Genossenschaften, Quereinsteiger und traditionelle Familienbetriebe prägen die Region gleichermaßen. Gerade dieser Wettbewerb zwischen den Erzeugern sorgt dafür, dass man hier viel guten Wein zu einem absolut fairen Preis bekommt. Languedoc-Roussillon ist immer für eine Entdeckung gut.
„Bei Anruf Wein“: Languedoc Porträt als Podcast
Mehr über die Region berichten Michael und Tobias im Weinfreunde-Podcast „Bei Anruf Wein“. Was das Languedoc-Roussillon so besonders macht, verraten sie in ihrer unterhaltsam-lehrreichen Folge über die Weinregion mit dem Doppelnamen. Jetzt reinhören und sich inspirieren lassen.
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