Philippe Cambie gilt als Großmeister des Châteauneuf-du-Pape. Mit dem La Chasse des Princes präsentiert er einen Ausnahmewein zum attraktiven Preis.
Das Besondere an diesem Wein
Seit gut zwei Jahren arbeitet der Önologe Philippe Cambie für den Cellier Des Princes. Sein guter Ruf eilt ihm voraus – er verantwortete in der Vergangenheit bereits 15 Weine, die mit der Höchstbewertung von 100 Punkten durch Robert Parker ausgezeichnet wurden. Eine besondere Passion hat er für die Rebsorte Grenache. So ist es wenig verwunderlich, dass der Châteauneuf-du-Pape La Chasse des Princes einen Anteil von 90% dieser Rebsorte besitzt. Diese Tatsache macht den Wein besonders fruchtaromatisch. Die übrigen Rebsorten Syrah und Mourvèdre verleihen dem Wein Würze und eine satte Struktur. Genau diese Kombination haben einen Châteauneuf-du-Pape entstehen lassen, der Kenner und Einsteiger gleichermaßen faszinieren wird. Angesichts des hohen Preisniveaus in der wohl bekanntesten Einzelappellation Südfrankreichs, stellt der La Chasse des Princes noch dazu einen erstaunlich guten Gegenwert dar. Nach dieser Art von Weinen muss man im Châteauneuf-du-Pape lange suchen. Daher sind wir besonders froh, diese Entdeckung gemacht zu haben. Gönnen Sie sich also die Königsklasse!
Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig
Leuchtendes, mittleres Kirschrot. Der Geruch ist sehr vielschichtig und erinnert an rote Johannisbeeren sowie an rote und schwarze Kirschen. Aber auch würzige Aromen sind sehr präsent. Im Mund dann mit exzellenter Balance sowie feinen, ja geradezu seidigen Tanninen. Im langen Abgang werden nochmals die Gewürznoten deutlich, doch wirkt der Wein neben seiner Kraft vor allem elegant, klar und unwahrscheinlich frisch.
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| Jahrgang | 2020 |
| Farbe | rot |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Herkunftsregion | Rhône |
| Rebsorte | Grenache, Syrah |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 16.0% vol |
| Qualitätsstufe | A.O.C. |
| Weinstil | charakterstark & kräftig |
| Trinktemperatur | 16 °C |
| Restsüße | 3.0 g/l |
| Säuregehalt | 3.7 g/l |
| Trinkreife | jetzt und weitere 5 Jahre |
| Schmeckt zu | Rind, Schwein, Wild |
| Schmeckt nach | kräutrig, würzig |
| Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
| Auszeichnung | nicht prämiert |
| Ausbau | Holzfass |
| Verschluss | Korken |
| Klassifikation | Châteauneuf-du-Pape |
| Passt zu | Dinner for Two, Für besondere Momente |
| Hersteller | Cellier Des Princes, 758 Route d'Orange, 84350 Courthézon, Frankreich |
| Artikelnummer | 2000013489 |
Châteauneuf-du-Pape Weingut seit 1925
Bereits im Jahre 1925 schloss sich eine Gruppe von Winzern im südfranzösischen Rhône-Tal zusammen, um unter dem Namen Cellier des Princes („Keller der Fürsten“) gemeinsam Weine von höchster Qualität zu produzieren. 1936 waren es dann genau diese Winzer, die an der Gründung des ersten kontrollierten Anbaugebiets (Appellation d'Origine Contrôlée) Frankreichs beteiligt waren: dem prestigeträchtigen Châteauneuf-du-Pape.
Die raren Weine aus dem Châteauneuf-du-Pape sind noch heute das Aushängeschild des Cellier des Princes. Doch auch aus der weltweit bekannten Einzel-Appellation Gigondas stammen Weine der Kellerfürsten. Als Côtes-du-Rhône klassifizierte Einstiegsweine bilden zudem einen wichtigen Teil des Angebots, denn sie überzeugen mit einem beeindruckenden Preis-Genuss-Verhältnis.
Der junge und talentierte Winemaker Thierry Ferlay leitet heute die Geschicke des Winzer-Zusammenschlusses. Er sorgte in den vergangenen neun Jahren für ein stetig steigendes Qualitätsniveau des Gesamtangebots des Cellier des Princes. Tatkräftige Unterstützung erhält Thierry Ferlay seit 2017 von dem renommierten Önologen Philippe Cambie. Er ist in der Gegend rund um das Châteauneuf-du-Pape eine Art Legende, denn die von ihm verantworteten Weine erhielten bereits 15-mal die Höchstbewertung vom „Weinpapst“ Robert Parker: 100 Punkte. So ist es wenig erstaunlich, dass Philippe Cambie von Parker im Jahr 2010 als Önologe des Jahres ausgezeichnet wurde.
Den Weinen des Cellier des Princes merkt man das ambitionierte Qualitätsstreben an. Noch dazu überzeugt das Angebot mit einem durchweg attraktiven Preis-Genuss-Verhältnis.
