Rosé 2023
  • Südafrika
  • Constantia
  • trocken
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Eine klassische Bordeaux-Cuvée aus Südafrika als Rosé. Das klingt nicht nur spannend, sondern ist es auch: ein wunderschöner Rosé, der Trinkspaß garantiert.

Buitenverwachting
fruchtigspritzig-frisch
13.0%
Wenig
4.8 g/l
Viel
Wenig
6.4 g/l
Viel

Das Besondere an diesem Wein

Rotweine aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten sind in Südafrika keine Seltenheit. Eine Rosé-Cuvée aus Merlot (60 %), Cabernet Sauvignon (20 %) und Cabernet Franc (20 %) ist wiederum kein typischer Vertreter der Kap-Region. Das renommierte Weingut Buitenverwachting hat mit dem Wein aber ganz richtig erkannt, dass ein guter Rosé wie gemacht für den südafrikanischen Sonnenschein ist. Davon profitieren wir hierzulande gerne auch, nicht zuletzt, da der Buitenverwachting Rosé ein wunderbar vielseitiger Essensbegleiter ist: Mediterrane Vorspeisen, kaltes Roastbeef, leichte Pasta-Gerichte, Lachs und Meeresfrüchte aller Art finden mit diesem Wein eine ideale Begleitung.

Ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks hergestellt, liefert der Buitenverwachting die Frische und Fruchtbetonung, die man sich von einem unkomplizierten Rosé erhofft. Dabei befindet sich die moderate Säure des Weins in gekonnt austarierter Balance mit einem äußerst dezenten Süßeeindruck.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Der Buitenverwachting Rosé präsentiert sich in einem einladenden dunklen Lachsrosa im Glas. In der Nase und am Gaumen begeistern frische und fruchtige Aromen. Noten von Erdbeeren, Rote Johannisbeeren und Pfirsich sind besonders präsent. Am Gaumen wieder ein feines Erdbeeraroma und eine gute Struktur samt moderater Säure. Ein toller Essensbegleiter, der stilistisch durch und durch trinkfreudig daherkommt.

Jahrgang2023
Farberosé
HerkunftslandSüdafrika
HerkunftsregionConstantia
RebsorteCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmacktrocken
Alkoholgehalt13.0% vol
Weinstilfruchtig & frisch
Trinktemperatur10 °C
Restsüße4.8 g/l
Säuregehalt6.4 g/l
Trinkreifejetzt und weitere 1-2 Jahre
Schmeckt zuFisch, Geflügel, Schwein
Schmeckt nachfruchtig, spritzig-frisch
Passt zuDinner for two, Zur Entspannung
Auszeichnungnicht prämiert
VerschlussSchraubverschluss
Hersteller/AbfüllerBuitenverwachting, Klein Constantia Rd, Hope of Constantia, 7806 Cape Town, Südafrika
Artikelnummer2000011580
ImporteurWein Wolf GmbH & Co. Vertriebs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn, Deutschland

Jenseits der Erwartung

Das südafrikanische Weingut Buitenverwachting befindet sich im Weinbaugebiet Constantia, nur 12 Kilometer von der False Bay entfernt und wurde 1796 gegründet. Es ist Teil des ersten Weingutes am Kap und wurde von Simon van der Steel gegründet. Buitenverwachting bedeutet „jenseits der Erwartung“. Wir können bestätigen: Das Weingut hält, was es verspricht.

1980 kauften Christine und Richard Müller das Weingut, geleitet wird es heute vom deutschen Teilhaber Lars Maack. Das Restaurant auf Buitenverwachting gehört seit über einem Jahrzehnt zu den besten des Landes und die Weine von Buitenverwachting genießen weltweit einen hervorragenden Ruf. Buitenverwachting befindet sich in der Spitze der Sauvignon-Blanc-Erzeuger am Kap.

Die Buitenverwachting-Weine wurzeln in tiefgründigen, zersetzten Granitböden und werden durch die gemäßigte Meeresbrise von den umliegenden Ozeanen gekühlt und sind Ausdruck dieses einzigartigen Klimas.

Die langsamen Reifebedingungen mit kalten Nächten und moderaten Tagestemperaturen sorgen für frische, knackige und vollmundige Weine. Das Klima in Constantia ermöglicht dem Winzer Brad Paton in Zusammenarbeit mit dem Weinbauern Peter Reynolds eine Spezialisierung auf Sauvignon Blanc, da durch die lange Vegetationsperiode ein allzu unreifes Aromabild verhindert werden kann. Die meisten Lagen entwickeln ein einzigartiges gelbes Fruchtaroma, das an Melonen, Passionsfrucht, gelbem Apfel und Stachelbeeren erinnert.

Die kühlsten, nach Süden ausgerichteten Weinberge von Buitenverwachting, die auch als „Husseys Vlei“ bezeichnet werden, bilden eine Ausnahme für den reifen Stil des Sauvignon Blanc. Diese Lagen erbringen Sauvignon Blanc mit ausgeprägtem grünen, aber reichhaltigen Geschmack, der an Grüne Paprika erinnert.

Nur einige wenige nach Norden ausgerichtete Weinberge mit voller Sonneneinstrahlung eignen sich für die roten Bordeaux-Rebsorten von Buitenverwachting. Diese Weine werden zwei Jahre lang in französischen Barriquefässern gereift und entwickeln sich zu komplexen, dichten und frischen Weinen.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Allergenkennzeichnungenthält SULFITE

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