Was hat ein Cocktail mit Hahnenfedern und Pferdeschwänzen zu tun? Und was ist eigentlich der Ur-Cocktail? Die Welt der Cocktails umfasst eine Vielzahl an Rezepten. Deswegen benötigt es eine erste Orientierung über die verschiedenen Cocktail-Klassen und Tipps für den mixenden Hausgebrauch.
Was genau ist eigentlich eine Appellation? Und was haben die Kürzel AOC und AOP, aber auch DOC und DOP mit der Herkunft und Qualität eines Weines zu tun? Wir entwirren die Buchstabenkürzel und klären über die Begrifflichkeiten auf.
Wie der Name schon vermuten lässt, passen Dessertweine sehr gut zu Nachtisch. Dessert-, bzw. Süßweine eignen sich allerdings nicht nur perfekt zu Kuchen oder anderem Gebäck. Auch in Kombination mit herzhaften Gerichten kann ein Dessertwein überzeugen.
Der Oberbegriff Muskateller wird als Sammelbegriff für mehr als 200 verschiedene Rebsorten verwendet. All diese Rebsorten weisen jedoch eine Gemeinsamkeit auf: Die Weine, die aus ihnen gekeltert werden, haben alle ein charakterstarkes Muskataroma. Betrachtet man die einzelnen Rebsorten jedoch optisch, fallen viele Unterschiede auf.
„Was macht eigentlich ein Sommelier genau?“ – diese Frage erreichte unser Frag-die-Weinfreunde-Team. Ein guter Impuls, um uns das Berufsbild eines Sommeliers und einer Sommelière genauer anzuschauen. Der neueste Beitrag dazu in unserem Magazin überrascht mit der Vielfältigkeit der Aufgaben.
