Bin 28 Kalimna Shiraz 2017 von Penfolds

Robert Parker

Wine Spectator

36,50 €

Flasche: 0.75 Liter (48,67 € / 1 Liter)

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Penfolds glänzt mit dem 2016er Kalimna – die Edition erhält 91 Punkte von Robert Parker’s Wine Advocate und 90 Punkte vom Wine Spectator.

Kategorie	Rotwein
Herkunftsland	Australien
Herkunftsregion	South Australia
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	14,0 % vol

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Über Bin 28 Kalimna Shiraz

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Kalimna zählt zu jenen Weinen, die das Handwerk von Penfolds perfekt auf den Punkt bringen. Nicht von ungefähr wird der Wein als Bilderbuch-Shiraz aus Down Under bezeichnet.

Der Wein wird mit Shiraz-Reben aus unterschiedlichen Regionen assembliert, darunter aus den berühmten und prestigeträchtigen McLaren Vale und Barossa Valley. Nach der traditionellen Vinifikation wurde der Wein zwölf Monate in gebrauchten 280 L-Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

Im Glas leuchtet der Wein im dichten Purpurgranat. Das pralle Bouquet zeigt Aromen von Blaubeere und Schwarzer Johannisbeere und würzige Noten. Am Gaumen ist der Wein opulent, kräftig und dicht, geballt mit dunkler Frucht von Schwarzkirschen sowie einer sehr polierten und seidigen Tanninstruktur und würzigen Aromen von der Holzlagerung. Der Shiraz wird gleichzeitig von einer gut eingebundenen Weinsäure begleitet, die dem Wein ordentlich Frische und Zug verpasst.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Hartkäse

Rind

Schwein

Schmeckt nach:

beerig

würzig

Passt zu:

Dinner for two

Tapas & Snacks

Steckbrief

Farbe	rot
Herkunftsland	Australien
Herkunftsregion	South Australia
Rebsorte	Shiraz
Geschmack	trocken
Weinstil	charakterstark & kräftig

Alkoholgehalt	14,0 % vol
Trinktemperatur	16-18 °C
Säuregehalt	6,8 g/l
Trinkreife	jetzt und weitere 6 Jahre
Ausbau	Barrique
Verschluss	Kork

Hersteller Importeur: Wein Wolf GmbH & Co. Vertriebs KG Königswinterer Str. 552 53227 Bonn Deutschland	Penfolds, 5355 Nuriootpa, Australia
Jahrgang	2017
Allergenkenn- zeichnung	enthält SULFITE
Artikelnummer	2000013145
GTIN	9310297009886

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Penfolds

Traditionsreiches Weingut von Down-Under

Das Weingut Penfolds blickt auf eine lange Tradition zurück. Im Jahr 1844 wurde das alteingesessene Weingut von dem Arzt Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Medizin empfahl. Bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts war das Haus vorwiegend auf die Erzeugung von gespriteten Weinen spezialisiert, die besonders in England gerne getrunken wurden. Als der Chef-Önologe Max Schubert 1950 schließlich auf einer Europa-Reise in Bordeaux vorbeischaute, erhielt er Nachhilfe von Christian Cruse, damals Mitglied der wichtigsten Winzerfamilie der Region.

In Frankreich lernte Schubert das 1 x 1 der Vinifikation nach bester Bordelaiser Schule. Wieder daheim wendete er die Techniken an – mit dem Ziel, den Weinen aus der Alten Welt Paroli zu bieten. Und so entstand die Weinlegende Grange.

Als „einzig wahren Grand Cru der südlichen Hemisphäre“ wurde der Grange vom berühmte Wein-Experten Hugh Johnson bezeichnet. Heute noch wird der Wein mehrheitlich aus Shiraz gekeltert. Der Wein reift bis zu 20 Monate in Barrique-Fässern. Für eine internationale Gemeinde von Weinliebhabern ist der Grange zu einem begehrten Sammelobjekt geworden. Und in den anspruchsvollsten Restaurants und Weinbars der Welt gehört dieser Juwel zum festen Repertoire.