Bin 28 Kalimna Shiraz 2015

Das Besondere an diesem Wein

Kalimna zählt zu jenen Weinen, die das Handwerk von Penfolds perfekt auf den Punkt bringen. Nicht von ungefähr wird der Wein als Bilderbuch-Shiraz aus Down Under bezeichnet.

Der Wein wird mit Shiraz-Reben aus unterschiedlichen Regionen assembliert, darunter aus den berühmten und prestigeträchtigen McLaren Vale und Barossa Valley. Nach der traditionellen Vinifikation wurde der Wein zwölf Monate in gebrauchten 280 L-Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

Im Glas leuchtet der Wein im dichten Purpurgranat. Das pralle Bouquet zeigt Aromen von Blaubeere und Schwarzer Johannisbeere und würzige Noten. Am Gaumen ist der Wein opulent, kräftig und dicht, geballt mit dunkler Frucht von Schwarzkirschen sowie einer sehr polierten und seidigen Tanninstruktur und würzigen Aromen von der Holzlagerung. Der Shiraz wird gleichzeitig von einer gut eingebundenen Weinsäure begleitet, die dem Wein ordentlich Frische und Zug verpasst.

Was Kritiker zu dem Wein sagen

93 Punkte von Robert Parker’s Wine Advocate

„Der 2015er Shiraz Kalimna Bin 28 ist tief granatrot gefärbt und duftet nach zerkleinerten Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren mit subtilen Noten von Lakritze, Teer und Rosen. Am Gaumen mittel bis vollmundig, opulent und dicht verpackt mit schwarzen Früchten und herzhaften Schichten, hat der Wein einen festen Rahmen aus abgerundeten Tanninen und wundervoller Frische, die im Finale lange anhält.“ – Lisa Perrotti-Brown

91 Punkte von Wine Spectator

„Geröstete Kräuter, Schotterstein und getrocknete Veilchenaromen treffen auf präzise, fast mit dem Fokus eines Laserstrahls projizierte rote und saftige Fruchtaromen. Im Ausklang verweilen frische mineralische Erd-Töne, zerkleinerte Kiefernadeln und Gewürznoten, sowie körniges Tannin. Trinken Sie den Wein jetzt und bis 2027.“ – Maryann Worobiec