Bio

Mundo de Yuntero blanco (Bio) 2022

Jesús del Perdón
  • Spanien
  • Castilla la Mancha
  • trocken
6,50 €
pro Flasche 0,75 l (8,67 € / 1 Liter)
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Sommerfruchtig, frisch und bio!

Das Besondere an diesem Wein

Der Biowein Mundo de Yuntero blanco stammt vom Weingut Jesús del Perdón, einer traditionsreichen Genossenschaft, die seit 1954 in der Region La Mancha hochwertige Weine produziert. Das Weinbaugebiet Castilla la Mancha befindet auf der zentralen Hochebene Spaniens, die von einem kontinentalen und trockenen Klima geprägt ist. Hier sind die Sommer heiß, die Winter kalt und der Niederschlag gering. Karge Böden bieten nur wenig Nährstoffe für die Reben. Diese Bedingungen erfordern eine geringe Pflanzdichte der Reben und begünstigen zugleich intensive und konzentrierte Weine.

Der weiße Mundo de Yuntero ist eine Cuvée aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Verdejo. Die Trauben werden schonend geerntet und gepresst, um Frische sowie Aroma zu erhalten. Der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut und erhält so seine helle, klare Farbe.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Im Glas präsentiert sich der Mundo de Yuntero blanco in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Er duftet intensiv und frisch nach Zitrusfrüchten, grünem Apfel, tropischen Früchten und weißen Blüten. Am Gaumen ist er saftig und lebendig, mit angenehmer Säure und langem, fruchtbetontem Abgang.

Jahrgang2022
Farbeweiß
HerkunftslandSpanien
HerkunftsregionCastilla la Mancha
RebsorteSauvignon Blanc, Verdejo
Geschmacktrocken
Alkoholgehalt12.0% vol
QualitätsstufeD.O.
Weinstilfruchtig & frisch
Trinktemperatur6°-8°C
Restsüße0.5 g/l
Säuregehalt5.2 g/l
Trinkreifejetzt und weitere 1-2 Jahre
Schmeckt zuPasta, Pizza, Vegetarisch
Schmeckt nachblumig-duftig, spritzig-frisch
Passt zuSommerabend, Tapas & Snacks
Ist BioJa
Auszeichnungnicht prämiert
AusbauEdelstahltank
VerschlussSchraubverschluss
Hersteller/AbfüllerJesús del Perdón, Jesús del Perdón, E-13200 Manzanares, Spanien
Artikelnummer2000010176

Würde der selbsternannte Ritter Don Quijote mit seinem Knappen Sancho Panza auch heute noch durch seine Heimat, La Mancha, reiten, sähe er statt der Windmühlen vielleicht andere wundersame Dinge. Gemeint sind die 700 Winzer des Kollektivs Jesús del Perdón, die in der flirrenden Sommerhitze Zentralspaniens alles geben, um einen wundervollen Wein zu unglaublichen Preisen in unsere Keller und Gläser zu zaubern. Das trockene, warme Wetter beschert ihnen hohe Erträge, denn Pilzinfektionen sind hier kein Thema. Wer dann noch die nagelneuen Barrique-Fässer in den Kellern und die temperaturgesteuerten Edelstahltanks unter freiem Himmel in der Sonne blitzen sieht, wundert sich nicht mehr, warum die Jesús del Perdón Weine von Jahr zu Jahr besser werden. Die Weinbaugesellschaft trägt das spanische Wort Perdón im Namen, welches Entschuldigung bedeutet. Entschuldigen müssen sich die Winzer aber keinesfalls für ihre substanzreichen Weine aus biologischem Anbau, ganz im Gegenteil: Hier müsste man Jesús del Pedrón wohl eher mit Jesus voll der Gnaden übersetzten, denn die Erzeugnisse dieses Kollektivs sind wirklich begnadet.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Allergenkennzeichnungenthält SULFITE

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