Moscato 2024
Du Toitskloof- Südafrika
- Bredekloof
- lieblich
Was sagt die Restsüße aus?
Je mehr Restsüße in einem Wein, desto süßer wirkt er am Gaumen. Dieses Empfinden wird geringer, je höher der Säuregehalt ist.
Hier mehr über die Restsüße erfahren.Was sagt der Säuregehalt aus?
Je höher der Säuregehalt eines Weines, desto frischer wirkt er am Gaumen und lässt die Restsüße moderater erscheinen.
Hier mehr über den Säuregehalt erfahren.Das Besondere an diesem Wein
Süßwein gilt immer noch als Geheimtipp. Viel zu viele Weintrinker denken, dass sich hinter süß schmeckendem Wein ein schlechtes Produkt verbirgt. Vielleicht eine späte Nachwirkung des Skandals um gepanschte Weine im den 80ern? Sei es drum, viel zu selten wird süßer Wein wertgeschätzt, auch wenn sich da allmählich ein Wandel vollzieht.
Dabei ist es eine sträfliche Verkürzung, wenn man so täte, als wären alle Süßweine gleich. Es gibt welche, die ein bisschen Alter brauchen, um sich zu entfalten, genau wie es solche gibt, die einfach Lebensfreude ausstrahlen und gut gekühlt zu thailändischer Küche jeden trockenen Wein fade aussehen lassen. So wie dieser Moscato, ein Muskateller mit Süße aber auch toller Leichtigkeit und Flexibilität...
Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild
Die Aromen sind typisch Muskateller: Muskatnuss natürlich, aber auch reife Melone und gebrannte Mandel. Ein bisschen Feuerstein macht ihn individuell. Dazu kommen hier noch einige Aromen, die schon darauf schließen lassen, dass dieser Wein sehr reif geerntet wurde: Rosinen und ein tiefes, schweres Vanille-Parfüm. Am Gaumen wirkt zunächst der enthaltene Zucker, kleidet weich den Mund aus und sorgt für ein cremiges Gefühl, erst spät wirkt etwas Frische auflockernd. Ein perfekter Wein zu scharfem Essen
Jahrgang | 2024 |
Farbe | weiß |
Herkunftsland | Südafrika |
Herkunftsregion | Bredekloof |
Rebsorte | Moscato |
Geschmack | lieblich |
Alkoholgehalt | 12.5% vol |
Weinstil | harmonisch & mild |
Trinktemperatur | 6-8°C |
Restsüße | 42.0 g/l |
Säuregehalt | 5.4 g/l |
Trinkreife | jetzt und weitere 2 Jahre |
Schmeckt nach | fruchtig, honigartig |
Auszeichnung | nicht prämiert |
Ausbau | Edelstahltank |
Verschluss | Schraubverschluss |
Hersteller/Abfüller | Du Toitskloof, 6845 Rawsonville, South Africa |
Artikelnummer | 2000015561 |
Faszinierende Nachhaltigkeit: Du Toitskloof Wines
Das südafrikanische Du Toitskloof Wines wurde im Jahr 1962 von sechs Weinbauern als Kooperative gegründet. Nordöstlich von Kapstadt, in der Nähe von Rawsonville, im malerischen Breedekloof-Tal gelegen, begannen sie 1963 mit der eigenen Vinifikation. Ursprünglich auf die Produktion von Fassweinen ausgerichtet, entwickelte sich das Weingut ab den 1990er Jahren weiter in Richtung hochwertiger Flaschenweine mit zunehmendem Exportfokus - ein Wandel, der durch technologische Innovationen und ein wachsendes Qualitätsbewusstsein begleitet wurde. Diese Entwicklung prägt bis heute die Philosophie des Hauses: Qualität, Konsistenz und Nachhaltigkeit stehen im Mittelpunkt. Heute gehört Du Toitskloof zu den bekanntesten Produzenten der Weinbauregion Breedekloof.
Die Weinberge von Du Toitskloof liegen im Einflussbereich des gleichnamigen Gebirgspasses und profitieren von kühlen Nächten und milden Tagen – ideale Voraussetzungen für eine langsame und aromareiche Reifung der Trauben. Auf etwa 985 Hektar Rebfläche wachsen Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Pinotage, Cabernet Sauvignon und Shiraz. Die Vielfalt der Böden - von sandig über felsig bis zu Schwemmland - sowie gezielte Maßnahmen wie kontrollierte Bewässerung und präzise Laubarbeit sorgen für charakterstarke, terroirbetonte Weine.
Neben dem Streben nach exzellentem Weinbau ist Du Toitskloof besonders für sein soziales Engagement bekannt. Als eines der ersten Fairtrade-zertifizierten Weingüter Südafrikas setzt es seit 2005 Maßstäbe in Sachen ethischer Landwirtschaft. Heute ist es Teil des größten Fairtrade-Projekts in der afrikanischen Weinbranche. Über 20 zertifizierte Mitgliedsbetriebe liefern jährlich mehr als 16.000 Tonnen Trauben. Die Fairtrade-Prämien fließen in soziale Projekte wie Bildungseinrichtungen, Gesundheitsvorsorge und Umweltschutzprogramme und kommen jährlich rund 3.000 Menschen zugute.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Energie kJ | 86 kJ |
Energie kcal | 372 kcal |
Fett | 0.0 g |
Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
Kohlenhydrate | 4.8 g |
Kohlenhydrate, davon Zucker | 3.8 g |
Eiweiß | 0.0 g |
Salz | 0.00 g |
Zutaten | Trauben, Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure (L+), Stabilisator: Metaweinsäure, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid. |
Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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