Kalkglimmer Grauburgunder trocken 2020

Kühling-Gillot

Ein Grauburgunder des Ausnahmeweinguts Kühling-Gillot, der mit eleganter Frucht, floralen und würzigen Eindrücken unwiderstehlich bezaubernd wirkt.

Kategorie Grauburgunder
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Rheinhessen
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,5 % vol
Kalkglimmer Grauburgunder trocken
New Badge
9,90 €
Flasche: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig.
Lieferzeit ca. 2-4 Werktage

Ein Grauburgunder des Ausnahmeweinguts Kühling-Gillot, der mit eleganter Frucht, floralen und würzigen Eindrücken unwiderstehlich bezaubernd wirkt.

Kategorie Grauburgunder
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Rheinhessen
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,5 % vol
Du erhältst für diesen Artikel 4 PAYBACK °PUNKTE

Jetzt PAYBACK Punkte sammeln

Im Warenkorb einfach PAYBACK Kundennummer angeben und profitieren. Sammel mit diesem Artikel insgesamt 4 PAYBACK °P

Über Kalkglimmer Grauburgunder trocken

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Beim Weingut Kühling-Gillot in Rheinhessen besitzt man ein feines Ohr für den Boden, für seinen besonderen Ausdruck im Wein. Carolin Spanier und ihr ehelicher sowie önologischer Beistand Hans-Oliver Spanier hören zudem genau zu und lassen sich beispielsweise mit der Reife der Weine viel Zeit, damit mineralische Eindrücke gegenüber den Fruchtaromen an Gewicht gewinnen. Die Fokussierung auf das Einzigartige der Lagen durchzieht die komplette Philosophie des VDP-Weinguts Kühling-Gillot, vom Gutswein bis zur Großen Lage.

Der Grauburgunder Kalkglimmer stammt von den wärmeren Lagen des Weinguts rund um Bodenheim und Oppenheim. Die Böden dort besitzen einen Untergrund, der viel Kalkmergel und Muschelkalk enthält. Dieser Boden hebt die floralen Noten des Grauburgunders hervor und umspielt die Fruchtaromen mit würzigen Eindrücken. Ein schlanker Grauburgunder, von dem man schwer lassen kann.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Im Glas leuchtet ein mittleres Zitronengelb mit silbernen Reflexen. An der Nase frohlocken zunächst Noten von gelben Früchten, dazu zeigen sich florale und würzige Eindrücke. Etwas nussiges lässt sich dabei entdecken. Im Mund gewinnt er feinen Schmelz und kehrt noch einmal die Nussaromen hervor. Schönes Finale, insgesamt sehr finessenreich und elegant.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Meeresfrüchte
Suppe

Schmeckt nach:

blumig-duftig
fruchtig
nussig

Passt zu:

Ein Abend unter Freunden
Sommerabend

Steckbrief

Farbe weiß
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Rheinhessen
Rebsorte Grauburgunder
Geschmack trocken
Weinstil fruchtig & frisch
Qualitätsstufe Q.b.A.
Alkoholgehalt 12,5 % vol
Trinktemperatur 10-12 °C
Restsüße 2,1 g/l
Säuregehalt 6,3 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 1-2 Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Schraubverschluss
Verpackung Flasche
Hersteller Kühling-Gillot, Ölmühlstraße 25, 55294 Bodenheim, Deutschland
Jahrgang 2020
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000014195
GTIN 4260061879304

Kühling-Gillot

Außergewöhnliche Lagen und viele Doppelnamen

Die Weingeschichte der Familien, bei Kühling-Gillot ist es immer wichtig den Plural im Sinn zu haben, reicht rund 200 Jahre zurück. Das Weingut, wie es heute unter dem bekannten Doppelnamen von sich Reden macht, geht auf eine Hochzeit im Jahr 1970 zurück. Damals gaben sich nicht nur zwei Menschen, sondern auch zwei Familienweingüter das Ja-Wort.

Wichtige Zukäufe unter den besten Lagen der Region, aber auch der Mut, schon früh auf Rebsorten wie beispielsweise Chardonnay zu setzen, gehen auf diese Generation zurück. Inzwischen steht mit Carolin Spanier-Gillot die Tochter in der ersten Reihe. Und schon geht die Geschichte mit den Doppelnamen weiter. Denn die Weinguts-Chefin ist mit Hans-Oliver Spanier verheiratet, der wiederum das Weingut Battenfeld-Spanier führt.

Klein, aber fein, beschreibt Kühling-Gillot recht treffend. Das Weingut nennt keine 20 Hektar Rebfläche sein eigen, doch unter den Weinbergen befinden sich allein fünf VDP Große Lagen: Rothenberg, Pettenthal, Hipping, Ölberg und Kreuz. Hinzu kommen mit Nackenheim, Nierstein und Oppenheim noch drei Erste Lagen nach VDP-Klassifizierung. Bei Kühling-Gillot arbeitet man komplett ökologisch und biodynamisch. Auch damit will man jedem einzelnen Charakter der Spitzenlagen noch näher kommen. Zudem kann das Weingut mit einer echten Rarität auftrumpfen: In der Lage Rothenberg verfügt man über wurzelechte Riesling-Reben, also über nicht auf amerikanische Wurzeln gepfropfte Reben.

Neben dem Riesling sind es noch Grauburgunder, Chardonnay, Scheurebe und Gewürztraminer, die in den Weinbergen zu finden sind. Bei den roten Rebsorten steht der Spätburgunder (Pinot Noir) im Vordergrund. Besonderes Augenmerk gilt auch der Reife der Weine. Carolin Spanier-Gillot versteht Reife als Reinigung, als einen Prozess, bei dem die Aromen der Traube zurücktreten und sich die Aromen des Bodens und der Lage deutlicher herausarbeiten lassen.

Das Weingut Kühling-Gillot wurde mehrfach von Fachmagazinen wie Falstaff, Vinum oder Feinschmecker sowie von Weinführern wie dem Eichelmann ausgezeichnet.