Casa Regalos
Die Welt des Weins lebt von Geschichten über Generationen hinweg – von Geduld, Verantwortung und dem Willen, etwas weiterzugeben. Manuel Olmo steht genau für diese Haltung. Als Winzer in dritter Generation führt er ein Familienerbe fort, das 1914 mit den ersten Reben begann, und verleiht ihm zugleich eine neue Richtung. 1999 wagte er einen entscheidenden Schritt: Er begann erstmals, die Weine der Familie selbst abzufüllen – ein Moment des Aufbruchs und der Erneuerung.
Nach seiner Ausbildung in Requena und mehreren prägenden Jahren als Önologe in Galicien, wo er den Charakter atlantischer Rebsorten wie Albariño, Godello und Mencía kennenlernte, rief ihn schließlich die Familie zurück. Als sein Vater ihn bat, das Weingut zu übernehmen, kehrte Manuel nach nur zwei Wochen nach Requena zurück – entschlossen, die Geschichte weiterzuschreiben. Sein Weg war von Anfang an klar: Respekt vor der Natur und vor dem Terroir. Die Weinberge wurden schrittweise auf biologischen Anbau umgestellt, gleichzeitig rückten Rebsorten in den Mittelpunkt, die wirklich hierher gehören: Bobal, Monastrell, Garnacha Tintorera und Macabeo.
Mit Ruhe und Ausdauer wuchs das Projekt über die Jahre. Neue Weinberge in Jumilla, Castilla-La Mancha und Manchuela eröffneten neue Perspektiven – besonders die Garnacha Tintorera zeigte auf den kalkreichen Böden von La Roda ihr ganzes Potenzial. Dort fand Manuel mit Casa Regalos ein neues Zuhause für seine Vision: Weine mit Frische, Eleganz und klar mediterraner Seele.
Der Winemaker hinter dem Casa Regalos Selección Especial ist Mark Nairn. Der gebürtige Australier ist auf mehreren Kontinenten tätig gewesen, bevor er in Spanien heimisch wurde und einige Jahre als Chefwinzer im Weingut Raimat in Katalonien tätig war. Er ist bekannt dafür, traditionelle Ansätze neu zu denken und auch innovative Ansätze zu schätzen. Außerdem hat er ein Herz für die Garnacha Tintorera, beides macht ihn zum idealen Partner im Weingut für Manuel Olmo.