Das Besondere an diesem Wein
Hier im südlichen Teil der spanischen Hochebene, Im Land von Don Quixote, gibt es fantastische Weine, obwohl die Bedingungen für den Weinbau eher eine Herausforderung sind. Es kann extrem heiß und extrem kalt werden, was zwar an sich gut für den Wein ist, aber bei so großen Schwankungen wie hier müssen die Winzer sehr genaue Arbeit im Weinberg leisten und es müssen auch die richtigen Rebsorten ausgewählt werden, die mit diesen Temperaturschwankungen auch zurechtkommen.
Manche der hier üblichen Sorten, wie Tempranillo, Bobal und Monastrell, sind weiter verbreitet und geben auch ein ganzes Stück weiter nördlich fantastische Weine. Andere, wie die Alicante Bouschet, die in Spanien Garnacha Tintorera heißt, laufen nur unter diesen harschen Bedingungen zur Höchstform auf. So hat die Alicante Bouschet ihre weiteste Verbreitung in Nordafrika sowie den heißesten Gebieten von Spanien und Portugal. Ihr Vorteil: die Trauben trocknen nicht sehr schnell aus und der Saft hält auch in heißen Sommern zuverlässig die Säure. Reinsortige Weine aus der Sorte sind ungewöhnlich, meistens werden sie - wie hier bei der Selección Especial - mit anderen Sorten vermählt.
Manuel Olmo, der Eigentümer des Weinguts Casa Regalos, ist nicht nur ein regionaler Pionier des Bio-Weinbaus, sondern er ist auch ein besonderer Befürworter der Garanacha Tintorera, die er ins Familienweingut beim Dorf Roda mitgebracht hat. Nach dem Studium der Önologie hatte Manuel die typischen Wanderjahre mit Stationen auf Weingütern in aller Welt hinter sich. Die Garnacha Tintorera lernte er allerdings in der Nachbarschaft kennen, als er Weinberge in anderen Teilen der spanischen Hochebene erwarb. Man sagt der Alicante Bouschet nach, ein eher strukturgebendes als fruchtiges Element zu sein. Insofern passt die Kombination, die Winemaker Mark Nairn für den Selección Especial speziell ausgewählt hat. Hier wird die Tintorera mit Syrah und Monastrell ergänzt.
Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig
Der Wein ist ein wenig zurückhaltend in der Aromatik, deswegen empfehlen wir ein großes Glas. In der Nase entfalten sich dann warme, süß-würzige Aromen, die in gewisser Hinsicht an ein orientalisches Männerparfüm erinnern. Danach zeigt sich eine dunkle Beerenfrucht, umspielt von tiefen, druckvollen Noten von Mandeln und Pimentón. Am Gaumen ein ehrlicher Wein, gerade genug Süße, um die Säure abzupuffern, dazu weiches, aber präsentes Tannin, das im Finale einen Eindruck von Mokka und dunkler Schokolade hinterlässt. Ein herrliches Stück Spanien im Glas!
