Bin 2 Shiraz Mataro 2015

Penfolds

Shiraz und Mourvedre in perfekter Harmonie!

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Australien
Herkunftsregion Coonawarra
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Bin 2 Shiraz Mataro
19,95 €
Flasche: 0.75 Liter (26,60 € / 1 Liter)

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Über Bin 2 Shiraz Mataro

Weinbeschreibung

Diese australische Ausnahmecuvée überzeugt mit üppigen Aromen von Kirschen, Beeren und erdigen Noten. Seine Tanninstruktur ist kraftvoll und elegant zugleich. Sein Abgang hinterlässt eine würzige Note. Verführerischer kann ein Cuvée aus Australien nicht sein.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Hartkäse
Lamm
Rind

Schmeckt nach:

beerig
rauchig-holzig

Passt zu:

Dinner for two
Für besondere Momente

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Australien
Herkunftsregion Coonawarra
Rebsorte Mourvèdre, Shiraz
Geschmack trocken
Weinstil charakterstark & kräftig
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Trinktemperatur 18°C
Restsüße 1,7 g/l
Säuregehalt 6,1 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 6-8 Jahre
Ausbau Holzfass
Verschluss Naturkorken
Hersteller
Importeur:
Wein Wolf GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland
Penfolds, 5355 Nuriootpa, Australia
Jahrgang 2015
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000011568
GTIN 9310297042906

Penfolds

Penfolds

Das Weingut Penfolds blickt auf eine lange Tradition zurück. Im Jahr 1844 wurde das alteingesessene Weingut von dem Arzt Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Medizin empfahl. Bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts war das Haus vorwiegend auf die Erzeugung von gespriteten Weinen spezialisiert, die besonders in England gerne getrunken wurden. Als der Chef-Önologe Max Schubert 1950 schließlich auf einer Europa-Reise in Bordeaux vorbeischaute, erhielt er Nachhilfe von Christian Cruse, damals Mitglied der wichtigsten Winzerfamilie der Region.

In Frankreich lernte Schubert das 1 x 1 der Vinifikation nach bester Bordelaiser Schule. Wieder daheim wendete er die Techniken an – mit dem Ziel, den Weinen aus der Alten Welt Paroli zu bieten. Und so entstand die Weinlegende Grange.

Als „einzig wahren Grand Cru der südlichen Hemisphäre“ wurde der Grange vom berühmte Wein-Experten Hugh Johnson bezeichnet. Heute noch wird der Wein mehrheitlich aus Shiraz gekeltert. Der Wein reift bis zu 20 Monate in Barrique-Fässern. Für eine internationale Gemeinde von Weinliebhabern ist der Grange zu einem begehrten Sammelobjekt geworden. Und in den anspruchsvollsten Restaurants und Weinbars der Welt gehört dieser Juwel zum festen Repertoire.

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