Zolla Primitivo-Merlot 2018

Farnese Vini

Hervorragender Primitivo in markanter Flasche: das ist Zolla. Nun geht die Kult-Rebsorte eine äußerst gelungene Liaison mit Merlot ein.

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Apulien
Alkoholgehalt 14,0 % vol
Zolla Primitivo-Merlot
7,90 €
Flasche: 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)

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Hervorragender Primitivo in markanter Flasche: das ist Zolla. Nun geht die Kult-Rebsorte eine äußerst gelungene Liaison mit Merlot ein.

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Apulien
Alkoholgehalt 14,0 % vol
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Über Zolla Primitivo-Merlot

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Primitivo ist bei Weinfreunden nach wie vor Trumpf und der Zolla war einer der ersten Weine, die in Deutschland den Kult um die Rebsorte aus dem süditalienischen Apulien auslösten. Mittlerweile ist der Wein aus der bauchigen Flasche weltweit bekannt und beliebt. Diese Erfolgsgeschichte wird nun durch einen erstaunlich gut funktionierenden „Twist“ weitererzählt: Der Zolla Primitivo-Merlot ist eine Cuvée aus ebendiesen Rebsorten – im gerechten Verhältnis von 50 zu 50. Erfolgs-Önologe Filippo Baccalaro hat bei diesem Wein ein besonders gutes Gespür bewiesen, denn sowohl Primitivo als auch Merlot sind äußerst fruchtbetont und harmonieren aromatisch hervorragend.

Der Zolla Primitivo-Merlot wird zunächst in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert, um die Fruchtcharakteristik der beiden Rebsorten bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Anschließend wird dieser Süditaliener sechs bis acht Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern ausgebaut. Da die Barriques in Zweitbelegung verwendet werden, fällt der aromatische Eindruck fein und ausgewogen aus – die Stilistik der Rebsorten geht durch die Zeit im Holz nicht verloren.

Das Ergebnis ist ein wahrhaft gelungenes Duett von Primitivo und Merlot. Die würzigen Noten des Primitivo korrespondieren hervorragend mit dem Kirscharoma des Merlots und machen den Wein noch zugänglicher und fruchtbetonter als einen reinsortigen Primitivo. Ein guter Essensbegleiter ist dieser Zolla außerdem. Er passt hervorragend zu herzhaften Vorspeisen, rotem Fleisch und Wild sowie zu kräftigem, gereiftem Käse.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

Dieses apulische Cuvée zeigt eine sehr kräftige, rubinrote Farbe. Der Duft strömt intensiv und reichhaltig aus dem Glas. Reife rote Früchten treten hierbei aromatisch in den Vordergrund – vor allem Kirschen und Waldbeeren. Aber auch würzige Noten sind zu entdecken; allen voran ein feiner Zimtduft. Im Mund mit bemerkenswerter Struktur und reichhaltigen, aber weich wirkenden Tanninen. Im Abgang lang anhaltend und mit einem harmonisch nachwirkenden Mundgefühl.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Rind
Schwein
Wild

Schmeckt nach:

beerig
schokoladig

Passt zu:

Dinner for two
Zum Grillen

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Apulien
Rebsorte Primitivo,
Merlot
Weinstil charakterstark & kräftig
Qualitätsstufe D.O.P.
Alkoholgehalt 14,0 % vol
Trinktemperatur 16 °C
Restsüße 7,6 g/l
Säuregehalt 5,8 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 3 Jahre
Ausbau Barrique
Verschluss Korken
Hersteller Farnese Vini, Via dei Bastioni, 66026 Ortona (CH), Italien
Jahrgang 2018
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000014059
GTIN 8019873724403

Farnese Vini

Farnese Vini

Vigneti del Salento von Farnese Vini: Mit Zolla Primitivo aus dem Herzen Apuliens

Zu Beginn wird es direkt ein wenig kompliziert: Zolla ist eine Weinlinie des Weinguts Vigneti del Salento. Dieses gehört wiederum zu dem Zusammenschluss Farnese Vini. Letzteres Unternehmen ist eine echte Größe unter den Weinkellereien Süditaliens. Allerdings nicht nur in Bezug auf die Produktionsmenge, sondern auch wegen des konsequenten Strebens nach hoher Weinqualität. Und dies betrifft sowohl das Zolla Weingut Vigneti del Salento als auch die gesamte Farnese Vini Familie. So sind moderne Kellereitechniken genauso selbstverständlich wie ein besonders nachhaltiges Arbeiten in den Weinbergen. Für die Macher des bekannten Zolla Primitivo aus Apulien also absoluter Standard.

Dabei hat man sich vor allem den Rebsorten verschrieben, die ursprünglich aus der Region Apulien stammen, um den typischen Stil der Weine auch in Zukunft zu erhalten. Diese selbst aufgelegte Verpflichtung in Sachen Tradition verwundert nicht, wenn man weiß, dass die Kellerei bereits im 16. Jahrhundert zum ersten Mal Erwähnung findet.

Mittlerweile produziert Farnese Vini mit Weingütern wie Vigneti del Salento in sechs Regionen Süditaliens Wein – allen voran in Apulien. Regelmäßige Auszeichnungen der Vigneti del Salento Primitivo Weine durch internationale Kritiker machen deutlich, dass der kompromisslose Drang nach höchstmöglicher Weinqualität schon lange zum Erfolgsprinzip geworden ist. Insbesondere der Zolla Primitivo di Manduria ist eine Speerspitze des Sortiments. Mit anderen Worten: Farnese Wein und Farnese Primitivo ist ein Qualitätsgarant.

Ob Farnese Vini oder Vigneti del Salento: Hauptsache Zolla!

Wie schon erwähnt, es ist vor allem der Zolla Primitivo di Manduria, der das Unternehmen Farnese Vini mit seinem Weingut Vigneti del Salento zu einer auf der ganzen Welt geschätzten Größe gemacht hat. Vor allem durch ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis sind es vor allem die Zolla Weine aus dem sonnenverwöhnten Apulien, die auch mengenmäßig viele Weinfans gefunden haben.

Die Region Apulien im italienischen Stiefelabsatz bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro oder Nero di Troia. Das Zolla Weingut Vigneti del Salento operiert innerhalb der Farnese Vini Gruppe völlig unabhängig und macht Jahr für Jahr deutlich, wie ernst man ein hohes Qualitätsniveau nimmt. Die Weine besitzen eine betörende, saftige Frucht, eine schöne Eleganz und der vorsichtige Holzeinsatz liefert zusätzliche Komplexität. Das Ergebnis sind gleichermaßen gute als auch sehr beliebte Rotweine.

Apulien: Vorzeigeregion in Süditalien

Wenn man auf Italien in dessen Form als Stiefel blickt, bildet Apulien den Stiefelabsatz. Es ist wenig verwunderlich, dass die klimatischen Bedingungen hier in Süditalien mehr als günstig sind. Zudem wird große Hitze im Sommer durch das Ionische Meer und die Adria entsprechend nach unten reguliert. Insbesondere auf der Halbinsel Salento ist dieser Effekt ausgeprägt spürbar.

Die Landschaft in Apulien ist relativ flach, es existieren praktisch keine Höhenlagen. Das macht den Weinbau vergleichsweise einfach. Zudem sind die Böden sehr fruchtbar, so dass Winzer selbst mit der Aufzucht junger Rebstöcke selten Probleme bekommen.

Es ist demnach wenig verwunderlich, dass Apulien zusammen mit Sizilien die ertragreichste Weinregion Italiens ist. Und was vor einigen Jahrzehnten noch einfache Weine für die italienische Landbevölkerung waren, sind heute bemerkenswert gute gemachte Tropfen für vergleichsweise wenig Geld – ähnlich wie die Zolla Rotweine. Klasse statt Masse hat sich also einmal mehr durchgesetzt.

Zolla Wein: süditalienische Weinträume

Vor allem der Zolla Primitivo ist es, der Rotwein-Fans begeistert. Seine intensiven Fruchtaromen präsentieren Sonne im Glas und die schmeichelnde Würze macht die Rebsorte extrem vielschichtig.

Zolla Primitivo di Manduria

Ohne Zweifel ist es der Zolla Primitivo di Manduria, der sowohl dem Weingut Vigneti del Salento als auch dem Mutterkonzern Farnese Vini zu großem Ansehen verhalf. Der Wein ist geradezu ein Sinnbild für die Eigenschaften, die Primitivo-Fans auf der ganzen Welt schätzen. Seine aromatische Frucht, der kräftige Körper sowie die feinen Gewürznoten verkörpern Weingenuss aus Apulien in Reinkultur.

Wie der Name schon vermuten lässt, stammt dieser Zolla Rotwein aus dem offiziellen Anbaugebiet Primitivo di Manduria – einer Denominazione, die ausschließlich der Rebsorte Primitivo gewidmet ist. Aus gutem Grund, denn hier ist der Einfluss des Meeres besonders groß und lässt die Trauben langsam, aber dennoch voll ausreifen. Erstklassige Bedingungen, um einen besonders aromareichen und dennoch eleganten Wein herzustellen.

Dem renommierten italienischen Weinkritiker war der Zolla Primitivo di Manduria in Vergangenheit bereits 96 Punkte wert. Für einen Wein dieser Preisklasse geradezu unglaublich gut.

Zolla Primitivo-Merlot

Nicht nur reinsortig, sondern auch als Cuvée macht Primitivo eine gute Figur.Der Zolla Primitivo-Merlot ist eine besonders gute Kombination aus zwei Rebsorten, die beide viel Frucht versprechen. Merlot und Primitivo werden zunächst unabhängig voneinander in Edelstahltanks vinifiziert. Die besonders fruchtbetonten Grundweine gelangen dann sechs bis acht Monate in amerikanische und französische Eichenfässer. Durch diese Zeit erhält der Zolla Primitivo-Merlot jede Menge Eleganz und eine schöne Vielschichtigkeit.

Dem Cuvée steuert der Merlot wunderbare Kirschnoten bei, wohingegen der Primitivo mit seinen typischen Würznoten begeistert. Wer meint, dass Primitivo nur alleine glänzen kann, sollte dieser süditalienischen Vermählung aus Merlot und Primitivo unbedingt Aufmerksamkeit schenken.

Farnese Primitivo online kaufen

Im Weinfreunde-Shop werden viele Primitivo-Weine aus Apulien angeboten und natürlich auch die zwei Zolla Weine von Vigneti del Salento aus dem Hause Farnese Vini. Eine Bestellung dieser süditalienischen Farnese Primitivos ist besonders komfortabel, denn das Transportieren der schweren Flaschen übernimmt der Paketdienst bis vor die Haustür. Ab 59 Euro Bestellwert entfallen dabei sogar die Versandkosten.