Das Besondere an diesem Wein
Der "Virgin" stammt von einem der renommiertesten Rosé-Produzenten der Provence, von Estandon. Diese Genossenschaft erreicht mit der Chefönologin Cathérine Huguenin unglaubliche Qualitäten. Die Weine sind durch die Bank geprägt von einer künstlerischen Sensibilität, die für die klare Handschrift der Chefin spricht. Und wer gute Weine machen kann, der bringt schon beinahe alles mit, was es braucht, um gute alkoholfreie Weine zu machen. Denn mit der Grundlage ist die Entalkoholisierung nur noch ein technischer Prozess.
Der Wein darf als entalkoholisiertes Produkt nicht seine Herkunft auf dem Label tragen, aber das Rosa und die herrlich frische Art verraten, dass er aus dem Stammland von Estandon kommt. Da hält jeder Schluck das Versprechen, das von der Farbe gemacht wird. Man fühlt sich erinnert an Yachten, die in der Bucht von Saint Tropez vor Anker liegen und auf denen dem süßen Nichtstun gefrönt wird. (Auch wenn Estandon im Inland, in Brignoles liegt.)
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Der Virgin von Estandon kommt frisch und expressiv aus dem Glas. Er duftet nach Erdbeere, Pfirsich, frischer Zitrusfrucht, aber hintergründig auch süßer Mandarine. Dazu ein leichter Hauch von Wasserlilie. Am Gaumen blitzt nur kurz ein Hauch Süße auf, der gleich zu einer erfrischenden Note von Zitronenzeste abschmilzt. Sehr erfrischend und ganz und gar Rosé. Am besten als erfrischender Solist, mit dem man ohne schlechtes Gewissen direkt nach dem Lunch anfangen kann. Herrlich unbeschwert!
Hinweis: Produkte mit der Bezeichnung „alkoholfrei“ dürfen laut Gesetzgeber bis zu 0,5 Prozent Alkohol enthalten.
