Das Besondere an diesem Wein
Unser Jubiläumswein #3 Vianora ist ein Symbol für eine besonders seltene Zusammenarbeit. Normalerweise sind sich der Norden und der Süden Italiens spinnefeind. Das beginnt bei Fußball, geht über Politik und endet bei Weinen. Nicht einmal auf ein Rezept für Lasagne kann man sich einigen. Aber wenn es um Primitivo geht, zählen keine Grenzen.
Die Primitivo-Trauben werden von Bauern in der Region von Salento angebaut, also der angestammten Heimat des Primitivo. Dort wird aus den Trauben auch der Wein gemacht, wobei der Wein verrät, dass hier bereits die Zusammenarbeit mit dem Weingut in Südtirol beginnt. Elegant, mit balancierter Säure zeigt er sich, ganz nach dem nördlichen Geschmack.
Abgefüllt und vermarktet wird der Wein dann von Südtirol aus, wo das Weingut seinen Geschäftssitz hat. Aber wen interessieren schon offizielle Adressen, dieser Wein ist ein Zeugnis der inner-italienischen Freundschaft. Und auch deswegen ein perfekter Jubiläumswein für Weinfreunde.
Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig
Der Wein verströmt dichte, fleischige Düfte, genau die üppige Aromatik, die wir an Primitivo lieben. Eingekochte Früchte, Pflaumen, Kirschen und Rumtopf. Noten von Lorbeerblatt und Rauch geben eine angenehme Tiefe, die schon andeutet, dass wir es hier mit einem ernsthaften Wein zu tun hat. Am Gaumen ist die Wirkung dann überraschend kühl. Die Früchte bilden eher den Hintergrund, Veilchen und Pfefferminz kommen zum Vorschein. Eine frische Säure macht den Wein sehr trinkig und charmant.
