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Vegane Weine: Genuss mit gutem Gewissen
Immer mehr Menschen entscheiden sich für einen veganen Lebensstil. Die Gründe hierfür sind individuell ganz unterschiedlich. Für einige Personen steht der Tierschutz im Vordergrund, für andere die Gesundheit. So oder so ist Veganismus mehr als eine Ernährungsweise; es handelt sich um eine Lebenseinstellung. Ziel ist dabei, tierische Produkte in sämtlichen Lebensbereichen zu meiden – auch beim Wein. Glücklicherweise gibt es vegane Weine, die du mit reinem Gewissen genießen kannst, von weiß bis rosé, von fruchtig bis trocken.
Inhaltsverzeichnis
Tierische Produkte im Wein?
Diese erstaunte Frage kommt immer wieder, wenn sich jemand erstmalig mit dem Thema beschäftigt. Denn auf den ersten Blick mag man nicht meinen, dass in einem Wein tierische Produkte stecken. Jeder weiß schließlich, dass Wein aus Trauben hergestellt wird.
Das stimmt auch, jedoch kommen in der Herstellung manchmal weitere Hilfsstoffe zum Einsatz. Genau genommen, passiert das bei der Schönung, um bittere Gerbstoffe im Wein zu reduzieren. Wer heute noch Hühnereiweiß, Hausenblasen oder tierische Gelatine verwendet, sollte dies auch auf dem Etikett deklarieren.
Durch schonende Verarbeitung und neue Presssysteme werden solche Schönungen meist überflüssig. Allerdings darf der Wein nur als vegan bezeichnet werden, wenn der komplette Prozess von der Ernte bis zum Kunden vegan ist. Meist beinhaltet der Kleber am Klebeband oder der Etikettenleim tierische Produkte wie Gelatine. Viele Weine sind daher vom Inhalt her vegan, die Verpackung allerdings nicht. An sich gilt, wenn das vegane Siegel nicht auf dem Etikett zu sehen ist, ist der Wein sehr wahrscheinlich auch nicht vegan.
Was bei veganen Weinen "anders" ist
Lange Zeit gab es für Veganer nur die Alternative, auf Wein zu verzichten. Doch Wein ist bekanntlich auch Genuss und das gemeinsame Anstoßen mit Freunden oder der kühle Wein an lauen Sommerabenden gehören für viele Menschen schlichtweg zum Leben.
Glücklicherweise gibt es mittlerweile auch eine große Auswahl an veganen Weinen, die auf tierische Produkte gänzlich verzichten. Ein veganes Produkt ähnelt dem klassischen Wein eigentlich in vielerlei Hinsicht; nur kommen eben andere Mittel für die Schönung zum Einsatz. Ebenso wird auch darauf geachtet, dass der Etikettenkleber keine Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs hat.
Wie du vegane Weine erkennst
Bleibt nur noch die Frage offen, wie du überhaupt vegane von nicht-veganen Weine unterscheiden kannst? Prinzipiell solltest du davon ausgehen, dass kein Wein vegan ist, der nicht als solcher ausgewiesen ist. Es ist daher ratsam, beim Kauf auf entsprechende Siegel zu achten.
Das wohl bekannteste Siegel für ein veganes Produkt ist das V-Label. Da es jedoch noch kein einheitliches europäisches Siegel für vegane Weine gibt, findest du oftmals auch Siegel der Vegan Society of England oder des veganen Gesellschaft Deutschland e.V. – um zwei häufige Beispiele zu nennen.
Auch das Flaschenetikett informiert dich darüber, ob es sich um veganen Wein handelt oder nicht. Denn seit dem Jahr 2012 müssen Schönungsverfahren mit tierischem Eiweiß auf dem Flaschenetikett deklariert werden, schließlich ist es um ein potenzielles Allergen. Auf Nummer sicher gehst du jedoch, wenn du einen unserer veganen Weine kaufst.
Freude am veganen Wein mit Weinfreunde.de
Bei uns kannst du nämlich sicher sein, dass der Wein dann nicht nur zu 100 % vegan ist, sondern auch beste Qualität aufweist. Zudem genießt du eine riesige Auswahl, denn auch unter veganen Weinen gibt es große Unterschiede:
Wenn du dich für den vollmundigen Geschmack von Rotwein begeistern kannst, wirst du hier ebenso fündig wie als Fan leichter Weißweine. Auch Roséweine als perfekte Wahl für Unentschlossene oder für Liebhaber der fruchtigen Tropfen mit ansprechender Farbe gibt es in großer Vielfalt. Sei es also bei den Rebsorten oder Geschmacksrichtungen: Heutzutage gibt es quasi nichts, das es nicht auch in „vegan“ gibt.
Bio vs. Vegan: Ein entweder-oder?
Bleibt die Frage, wie sich die abweichende Herstellung auf die Qualität auswirkt. Generell lässt sich an einem Wein nicht einfach „herausschmecken“ ob er vegan ist oder nicht. Die Qualität selbst hängt zudem von ganz verschiedenen Faktoren ab.
Je nach Weingut, gibt es veganen Wein durchaus in höchster Qualität sowie ebenfalls als Bio-Wein. Aber auch günstigere und weniger hochwertige Weine können vegan sein. Du genießt somit die Auswahl aus einer ganzen Bandbreite an veganen Weinen, je nach individuellem Geschmack und Budget.
Die Auszeichnung „bio“ ist ansonsten ebenfalls nicht per se ein Qualitätsmerkmal. Zudem müssen Bio-Weine nicht automatisch auch vegan sein. Doch, wenn du nach besonders edlen Tropfen suchst, kann es sich durchaus lohnen, einen veganen Wein in Bio-Qualität auszusuchen. Es handelt sich also nicht um ein Entweder-oder – im Gegenteil sind vegane Bio-Weine sogar eine perfekte Komposition: Denn sie erfüllen höchste Ansprüche, wenn es um Inhaltsstoffe, Herstellungsverfahren, Tierwohl und Geschmack geht.
Wenn du also auch diesbezüglich das Beste vom Besten wünschst, achtest du zusätzlich auf die Klassifizierungen der veganen Bio-Weine. Damit kannst du eigentlich nichts falsch machen!
Hefe im Wein: Eine Frage der Einstellung
Als Veganerin oder Veganer hast du beim Wein mittlerweile also kaum noch Einschränkungen. Du selbst oder deine veganen Gäste können daher Qualitätswein mit gutem Gewissen genießen – sofern sie mit den Hefepilzen kein Problem haben. Denn ohne Gärung entsteht kein Wein und für diese sind in vielen Fällen die Hefepilze verantwortlich.
Da Pilze jedoch lebende Organismen sind, schrecken einige Veganer vor deren Konsum zurück. Offiziell werden Hefepilze als nicht tierisch eingestuft, unterm Strich muss aber jeder seine eigene Definition finden. Ein Thema, das unter Veganern zu zahlreichen Diskussionen führt, wie du vielleicht aus eigener Erfahrung weißt. Wenn ein Wein als vegan deklariert ist, darf er dementsprechend keine tierischen Produkte, aber durchaus Hefen enthalten.
Das heißt nicht, dass das bei jedem veganen Wein der Fall sein muss, jedoch besteht die Möglichkeit, dass Hefe im Herstellungsprozess zum Einsatz kam. Möchtest du also ganz sicher sein, dass der Wein frei von jeglichen Zusätzen wie tierischen Produkten oder eben Hefe ist, ist Naturwein oder ein sogenannter Pet Nat die beste Wahl. Diese Weine werden gänzlich ohne Zusatzstoffe hergestellt und viele Menschen schätzen sie zudem aufgrund ihrer Nachhaltigkeit und des einzigartigen Geschmacks; dieser ist jedoch im wahrsten Sinne des Wortes „Geschmacksache“.
Vegane Weine online kaufen - und offline genießen
Egal, wonach du schlussendlich suchst und für wen: Mit den veganen Weinen von Weinfreunde.de kannst du deinen Gaumen und jener deiner Gäste mit gutem Gewissen verwöhnen. Qualität schreiben wir dabei groß und bieten dir zudem eine gelungene Auswahl an Weinen für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel.
Bei uns kannst du veganen Wein ganz einfach online bestellen und dabei sicher sein, dass dieser zu 100 % frei von tierischen Hilfsmitteln ist. Alles, was du also tun musst, ist auf die Lieferung zu warten und den veganen Wein zu genießen – alleine oder mit (veganen) Gästen.
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