Das Besondere an diesem Wein
Die unfassbare Macht des Superstars Taylor Swift hat das Weingut Terres Blanches kürzlich erlebt. Für wenige Sekunden war eine Flasche in Folge fünf der aktuellen Doku-Serie ""End of an Era"" zu sehen. Eifrige Fans identifizierten den Wein und kauften innerhalb kürzester Zeit alle Bestände in den USA auf. Winzer Laurent Saget sagte der Revue du Vin de France, dass er kein Kenner von Taylor Swift sei und von diesem Ansturm völlig überrascht wurde. Er lud die Künstlerin aber augenzwinkernd ein, sich vor Ort in Sancerre ein Bild des Weinguts zu machen.
Am Oberlauf der Loire, im Land der Weißweine aus Sauvignon Blanc, gibt es zwei grundverschiedene Bodentypen: Feuerstein, auf Französisch ""Silex"", der rauchige Aromen im Wein hervorruft sowie kalkhaltiges, helles Gestein, die sogenannten ""Terres Blanches"", also weiße Erde. Dieser Bodentyp ist im Gebiet Sancerre der vorherrschende und bestimmt die hier typischen, fein-mineralischen und sehr frischen Weißweine.
Terres Blanches heißt auch das Weingut der Familie Saget in dem Dörfchen Bué, das zu Sancerre gehört. Hier wurde ein neues Weingut aufgebaut, gemeinsam mit einem der berühmtesten Önologen der Bordeaux-Region, Stéphane Derenoncourt. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, gemeinsam mit seinem Team von Weinberatern die einzigartigen Eigenschaften der Weinberge herauszuarbeiten. Das Resultat ist ein erstaunlich feiner, subtiler Wein, der Aufmerksamkeit reich belohnt.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Die Aromen sind klar, aber zurückhaltend, Blüten und Zitrusfrüchte wirken frisch und wecken den Geist, ehe etwas Cassis und eine fein-säuerliche exotische Note für Tiefe sorgen. Am Gaumen nimmt die Frucht etwas mehr Raum ein, dazu kommt eine Ahnung von Kräutertee. Der Wein ist geradlinig und klar, richtiggehend knackig.
