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James Suckling
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Vinous
Schiefer Riesling feinherb 2022
NEU
Vegan

Schiefer Riesling feinherb 2022

Weingut Nik Weis
  • Deutschland
  • Mosel
14,80 €
pro Flasche 0,75 l (19,73 € / 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Eine rauchige Schieferwürze in Einklang mit einer zitrischen Frische und einem perfekt dosierten Süßeeindruck. Nik Weis demonstriert sein ganzes Können.

Weingut Nik Weis
fruchtigkräutrig
Edelstahltank
11.5%
Wenig
9.6 g/l
Viel
Wenig
7.3 g/l
Viel

Das Besondere an diesem Wein

Heute heißt das ehemals als Mosel-Saar-Ruwer bezeichnete Anbaugebiet nur noch Mosel. Dadurch ist der Name zwar weniger sperrig geworden, doch würdigt er nicht mehr die eigene Identität der Weinlagen an Saar und Ruwer. Daher braucht es Beschreibungen, wie diese, um klarzustellen, dass der Schiefer Riesling feinherb von Nik Weis aus Lagen an Mosel UND Saar stammt – genauer gesagt aus Steilhängen mit blauem Schiefer an der Mosel und rotem Schiefer an der Saar. Die daraus resultierende Schieferwürze in diesem feinherben Riesling ist damit Abbild einer unverwechselbaren Mineralität, die mit der Frische und Finesse der Rebsorte unvergleichlich gut harmoniert.

Die Nase des Schiefer Rieslings feinherb wird von einer kräuter-würzigen Charakteristik dominiert, die sich am Gaumen fortsetzt und mit Aromen von gelbem Steinobst und Kernfrüchten verschmilzt. Diese Kombination aus Fruchtigkeit und Würze macht die aromatische Faszination dieses Weißweins aus. Die energiereiche Säure sorgt wiederum für einen frischen Trinkfluss und eine ausgewogene Spannung zwischen Süße und Frische – ganz typisch für einen gut gemachten Riesling, der über etwas Restzucker verfügt.

Nik Weis legt großen Wert auf Authentizität und die Bewahrung der traditionellen Methoden im Weinbau. Der Ausbau im Edelstahl betont die Reinheit der Aromen und die Klarheit des Weins, ohne durch Holzeinflüsse verfälscht zu werden. Diese Methode ermöglicht es, die typischen Eigenschaften der Schieferböden in den Wein zu transportieren und ein unverfälschtes Geschmackserlebnis zu bieten.

Der Schiefer Riesling feinherb ist äußerst vielseitig in der Kombination mit Speisen. Er harmoniert wunderbar mit Salaten, Grillgerichten und würzigen Schmorgerichten. Auch Gemüseaufläufe, Pasta und Risotto finden in diesem Wein einen idealen Begleiter.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Mittleres Zitronengelb mit goldenen Reflexen. Ausgeglichenes Zusammenspiel von Schieferwürze und gelber Frucht. An warme Würze von Eichenholz erinnernd. Sehr mineralisch-rein am Gaumen, wie ein Schluck Quellwasser. Die Kräuterwürze setzt sich im Mund fort und wird von einer wohldosierten Süße begleitet. Gelbes Steinobst klingt im eleganten, mineralisch-animierenden Abgang nach.

Was Kritiker zu dem Wein sagen

91 Punkte von James Suckling

„Sehr sauber und präzise, mit ausgeprägter schiefriger Mineralität. Ich liebe die rassige Säure, die den Wein zügig über den Gaumen bewegt und den langen Abgang mit nassen Steinen vorantreibt. Zarte Aromen von Steinen und Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Vanilleschote. Eine Cuvée, die von Weinen aus der Gemeinde Mehring an der Mosel und von der Saar dominiert wird. Aus biologisch angebauten Trauben mit Fair'n Green-Zertifizierung. Vegan. Trinken oder aufbewahren. Schraubverschluss“.

89 Punkte von Vinous

„Der 2022 Riesling Schiefer Gutswein stammt sowohl von der Mosel als auch von der Saar, aus Mehring und Wiltingen. Er öffnet sich mit schieferartiger Rauchigkeit und einer leichten, sanften Würze, die mit reifen, aber frischen Steinobstnoten spielt. Er ist sehr strahlend, sehr frisch und wunderbar klar, aber dennoch rund und fruchtig, mit den Anfängen einer pikanten Textur. 2023-2035“.

Jahrgang2022
Farbeweiß
HerkunftslandDeutschland
HerkunftsregionMosel
RebsorteRiesling
Alkoholgehalt11.5% vol
QualitätsstufeQ.b.A.
Weinstilfruchtig & frisch
Trinktemperatur8 - 10 °C
Restsüße9.6 g/l
Säuregehalt7.3 g/l
Trinkreifejetzt und weitere 2-3 Jahre
Schmeckt zuPasta, Schwein, Vegetarisch
Schmeckt nachfruchtig, kräutrig
Passt zuDinner for two, Zum Grillen
Ist veganJa
Auszeichnungprämiert
AusbauEdelstahltank
VerschlussSchraubverschluss
KlassifikationVDP Gutswein
Hersteller/AbfüllerWeingut Nik Weis, Urbanusstraße 16, 54340 Leiwen, Deutschland
Artikelnummer2000015278

Mosel Riesling zwischen Tradition und Moderne
Das Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof, gelegen an den malerischen Steilhängen von Saar und Mosel, ist fast schon ein Wallfahrtsort für Riesling-Liebhaber. Nik Weis, der das VDP-Weingut in der dritten Generation seit 1997 führt, widmet sich mit voller Hingabe der Produktion von Spitzen-Riesling, der wegen seiner Qualität und Authentizität weltweit geschätzt wird.

Weinbergstradition entlang von Saar und Mosel
Mit einer Rebfläche von rund 45 Hektar, die sich entlang der beiden Flüsse Saar und Mosel über rund 60 Kilometer erstreckt, bewirtschaftet Nik Weis seine Weinberge auf traditionelle Weise im Einklang mit der Natur. Die umweltbewusste Bewirtschaftung spiegelt sich in den Weinen wider, die die Essenz ihres Terroirs einfangen und sich durch ihre klare Mineralität und Frische auszeichnen. Die Weinberge des Weinguts sind gleichermaßen auf die Regionen Mosel und Saar verteilt, wodurch eine Vielfalt an Böden und Mikroklimata genutzt wird, um unterschiedliche Stilistiken des Rieslings herauszuarbeiten. Seit dem Jahr 2000 ist das Weingut Mitglied im renommierten Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).

Einzellagen mit VDP Große Lage Klassifizierung
Besonders bemerkenswert sind die Einzellagen des Weinguts, von denen fünf als VDP Große Lage klassifiziert sind – der höchsten Einstufung des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter. Zu diesen prestigeträchtigen Lagen gehören die Mehringer Layet, der Ockfener Bockstein und das Piesporter Goldtröpfchen. Jede dieser Lagen bringt ihre eigenen, unverwechselbaren Weine hervor. Die Mehringer Layet ist bekannt für kraftvollen und strukturierten Riesling, der Ockfener Bockstein liefert elegante und filigrane Weine, während das Piesporter Goldtröpfchen für seinen fruchtbetonten und vielschichtigen Riesling geschätzt wird.

Philosophie in Weinberg und Keller
Nik Weis setzt auf eine Philosophie der Authentizität und Tradition. Die Arbeit in den Weinbergen erfolgt überwiegend manuell, um die Reben und den Boden zu schonen und die natürliche Balance zu bewahren. Diese Sorgfalt setzt sich im Keller fort, wo die Weine mit minimalem technischem Eingriff ausgebaut werden, um ihre natürlichen Aromen und die Charakteristik des Terroirs voll zur Geltung zu bringen. Der Verzicht auf übermäßige Technologie und die Rückbesinnung auf traditionelle Methoden ermöglichen es, Weine von herausragender Qualität und Tiefe zu produzieren.

Internationale Anerkennung für Nik Weis Weine
Der Erfolg des Weinguts Nik Weis St. Urbans-Hof zeigt sich in den zahlreichen Auszeichnungen und der internationalen Anerkennung, die seine Weine immer wieder erhalten. Sie sind nicht nur auf deutschen Weinkarten, sondern auch weltweit in Spitzenrestaurants und bei Weinkennern zu finden. Nik Weis hat es geschafft, die Tradition seiner Vorfahren fortzuführen und gleichzeitig neue Wege zu beschreiten, um Riesling von Mosel und Saar auch in Zukunft nicht aus der Mode kommen zu lassen.

Nik Weis Weine online kaufen
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Allergenkennzeichnungenthält SULFITE

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