Bis zu 5 Rebsorten vermählt das Familienhaus aus dem Burgenland in diesem Rotwein-Kleinod, das zudem bis zu 16 Monaten im Eichenfass reifte!
Das Besondere an der K+K Cuvée
Eine spannende Cuvée aus bis zu fünf verschiedenen roten Rebsorten, die auch für die Top-Cuvée des Weinguts Kirnbauer verwendet werden. Deshalb wird der Wein K + K Cuvée auch liebevoll “kleines Phantom” genannt. Ein perfekter Einstieg in die Weinwelt des Mittelburgenlandes vom Weingut Kirnbauer. Dominiert wird die Assemblage von der Leitrebsorte der Region, dem Blaufränkisch, unterstützt vom heimischen Zweigelt und gepaart mit den weltweit renommierten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Der Ausbau des handverlesenen Weines erfolgt für 16 Monate in großen Eichenfässern aus slawonischer Eiche. Im Glas zeigt sich uns dann ein vielschichtiger, fruchtiger und zugänglicher Rotwein, der wahrlich nicht alltäglich ist.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Im Glas erstrahlt ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett duftet fruchtig nach Sauerkirschen, Schwarzkirschen und Brombeeren, ergänzt von einer zarten Pfeffernote. Der Gaumen ist geprägt von der Wärme des Zweigelts und der Würze des Blaufränkisch. Er präsentiert sich sehr weich, optimal ausbalanciert und mit einem anständigen Körper. Temperiert serviert ein Genuss zu jeder Jahreszeit!
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| Jahrgang | 2019 |
| Farbe | rot |
| Herkunftsland | Österreich |
| Herkunftsregion | Burgenland |
| Rebsorte | Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 13.0% vol |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Weinstil | fruchtig & frisch |
| Trinktemperatur | 15 °C |
| Restsüße | 1.3 g/l |
| Säuregehalt | 5.8 g/l |
| Trinkreife | jetzt und weitere 3-4 Jahre |
| Schmeckt zu | Pasta, Pizza, Schwein |
| Schmeckt nach | fruchtig, würzig |
| Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
| Ist vegan | Ja |
| Auszeichnung | nicht prämiert |
| Ausbau | Holzfass |
| Verschluss | Naturkorken |
| Passt zu | Ein Abend unter Freunden, Zum Grillen |
| Hersteller | K+K Kirnbauer, Rotweinweg, 7301 Dutschkreutz, Österreich |
| Artikelnummer | 2000011527 |
Familienweingut aus dem Mittelburgenland
Familienplanung hat bei den Kirnbauers noch eine ganz eigene Bedeutung. Denn als Familie agiert das Weingut aus dem Mittelburgenland in jeder Hinsicht. So erklärt sich auch die Unbeirrbarkeit, mit der das Weingut mitten im sogenannten Blaufränkischland seinen Weg verfolgt. Bereits in den 1980er Jahren beginnt man im beschaulichen Deutschkreutz ganz eigene Vorstellungen von Rebsorten-Vermählungen und dem Ausbau im Holzfass nicht nur zu entwickeln, sondern auch in die Tat umzusetzen. Der „Phantom“, der mittlerweile nahezu ikonische Rotwein aus der österreichischen Provinz, erzählt genau diese Geschichte.
Rund 20 Hektar zählen die Rebflächen des Familienweinguts. Prinzipiell werden nur Trauben aus eigener Erzeugung verarbeitet – Zukaufen gibt es bei den Kirnbauers nicht. Die Rebflächen werden sorgsam gehütet und betont schonend bewirtschaftet. Denn nur mit gesundem, aromatisch voll entwickelten Trauben lassen sich die Wunderwerke machen, die den Keller des Familienbetriebs verlassen. Das schließt die mehrfache Selektion der Trauben ein – es regiert eine an Shakespeare erinnernde Maxime die Arbeit der Familie: „Ein Königreich für eine Traube“.
Aber es geht auch genauer, wenn man das Credo der Winzerfamilie beherzigt:
Unsere Trauben kommen alle aus den besten Weinrieden von Deutschkreutz
Unsere Trauben werden drei Mal sortiert, bevor sie zur Vergärung gelangen
Unsere Weine reifen in ausgesuchten Barrique-Fässern, die den Wein beflügeln
Unsere Reben werden das ganze Jahr von Hand und mit Liebe gepflegt
Unsere Weingärten sind herbizid- und insektizidfrei
Unsere Weine sind vegan
Unser Weingut ist nachhaltig zertifiziert
Unsere Leidenschaft gilt der ständigen Verbesserung unserer Reben und Weine
