Das Besondere an diesem Whisky
Weich, vollmundig und mit nur einer sehr dezenten Torfnote ausgestattet, ist dieser Single Malt von der Hebriden-Insel Jura mit denen der Nachbarinsel Islay nicht zu vergleichen. Dabei trennt die beiden Inseln gerade mal der sprichwörtliche Steinwurf. Aufgrund dieser Stilistik nennen viele Kenner den Jura Whisky auch „The Highland from the Island“.
Der Grund für den deutlichen Geschmacksunterschied liegt in den Zutaten. Die Distillery auf Jura – es ist die einzige auf der Insel – verwendet für ihre Single Malts vorwiegend ungetorftes Malz, sodass die rauchigen Töne im Destillat sehr zurückhaltend ausfallen. Der 10 Jahre alte Jura Origin ist die Visitenkarte der Brennerei, die in den Stil des Hauses einführt. Wegen seiner sehr zugänglichen Art eignet sich der Jura Single Malt auch hervorragend für Whisky-Einsteiger.
Aber so ganz lässt sich die meerumtoste Insellage doch nicht verleugnen. Dem Jura Origin schmeckt man es durch die salzigen und jodigen Noten im Hintergrund an. Das Wasser für den Whisky sammelt sich zunächst in einem See auf der Höhe einer Bergkette, den Paps of Jura, und fließt dann über Bäche und kleine Wasserfälle direkt in die Destillerie. Gebrannt wird in besonders hohen, sich verjüngenden Brennblasen, um ein sehr feines Destillat zu gewinnen. Der Jura Origin 10 Jahre reift in ehemaligen Bourbon-Fässern. Der Single Malt wird mit 40 Prozent Alkoholvolumen abgefüllt.
Der Jura Origin ist in seiner Stilistik einzigartig und allein deshalb eine Empfehlung für jedes Whisky-Regal. Sein sanftes, weiches und frisches Auftreten macht ihn zum perfekten Drink vor dem Abendessen.
Vielfach wurde dieser Single Malt bei Wettbewerben wie der International Spirits Challenge und der San Francisco World Spirits Competition ausgezeichnet.
Wie der Whisky schmeckt
Strahlendes Gold frohlockt im Glas. Getreidige Noten, etwas Mandel, dazu Erdiges und Salziges offenbaren sich im Duft des Jura Origin. Im Mund zeigen sich erstmals leicht torfige Noten, getoastetes Holz und gerösteter Kaffee gesellen sich dazu. Malz, Salz und rauchige Anklänge prägen auch das charmante, sanfte Finale.
