Il Tauro Salice Salentino Riserva 2020

Casa Vinicola Botter
  • Italien
  • Apulien
  • trocken
5,79 €
pro Flasche 0,75 l (7,72 € / 1 Liter)
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Du suchst einen Hauswein? Den richtigen für jeden Tag, jede Stimmung und fast jede Brotzeit? Das ist er.

Das Besondere an diesem Wein

Apulien wird im Allgemeinen mit Primitivo gleichgesetzt, doch die Halbinsel hat noch viel mehr für Rotwein-Fans zu bieten. Weniger bekannt, aber in der Aromatik mit einem Primitivo vergleichbar, ist die Rebsorte Negroamaro. Sie ist es, die mit reifen, dunklen Fruchtaromen dem Il Tauro ihren Stempel aufdrückt. Einen kleinen Anteil – je nach Jahrgang um die zehn Prozent – steuert noch die Rebsorte Malvasia zu dieser beeindruckenden Apulien-Cuvée bei.

Mit dem Weinbaugebiet Salice Salentino kann der Il Tauro auf beste Herkunft verweisen. Die Denominazione di Origine Controllata, kurz DOC, zählt zu den besten, die der Absatz des italienischen Stiefels aufzuweisen hat. Und eine Reife von 12 Monaten im Eichenholzbarrique macht ihn zudem zu einem echten Riserva. Es ist also angerichtet!

Der Il Tauro Salice Salentino Riserva ist ein formidabler Abendgestalter, der mit Frucht und Würze sowie Noten der Fassreife das komplette Programm auffährt. Aufgrund seines Charakters und der guten Struktur empfiehlt sich die Apulien-Cuvée aber auch als Essensbegleiter zu Fleisch-, insbesondere Lammgerichten – gern auch gegrillt.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark& kräftig

Strahlendes Purpurrot begrüßt mit hell leuchtenden Reflexen im Glas. Der Duft offenbart sich als wahres Aromenkonzert mit viel dunkler, reifer Beerenfrucht, darunter Schwarze Johannisbeere und Blaubeere, aber auch würzigen Noten von Pfeffer bis Tabak und etwas dunkler Schokolade. Im Mund vereinnahmt er mit großer Fülle und überraschend angenehmer Säure. Sehr ausbalanciert und von guter Länge.

Jahrgang2020
Farberot
HerkunftslandItalien
HerkunftsregionApulien
RebsorteMalvasia, Negroamaro
Geschmacktrocken
Alkoholgehalt13.0% vol
Weinstilcharakterstark & kräftig
Trinktemperatur18-20 °C
Trinkreifejetzt und weitere 2 Jahre
Schmeckt zuLamm, Rind, Wild
Schmeckt nachschokoladig, würzig
Passt zuDinner for two, Für besondere Momente
Auszeichnungnicht prämiert
AusbauHolzfass
VerschlussNaturkorken
KlassifikationRiserva
Hersteller/AbfüllerCasa Vinicola Botter, Via Cadorna Luigi 17, 30020 Fossalta di Piave, Italien
Artikelnummer2000010807
ImporteurEggers & Franke, Konsul-Smidt-Straße 8, 28217 Bremen, Deutschland

Italienisches Traditionshaus

Die Casa Vinicola Botter hat ihr Stammhaus in Fossalta di Piave bei Venedig. Was einst der Großvater Carlo Botter in den 1920er Jahren schuf, führten seine Brüder Enzo und Arnoldo ab 1945 weiterhin als Familienbetrieb fort. Sie kauften weitere Rebflächen dazu und füllten den handgemachten Wein erstmals in Flaschen ab. Heute führen die Enkelkinder den Betrieb voller Stolz und mit dem richtigen Gespür für das Besondere weiter. Der Erfolg bestätigt, dass die Familie vieles richtig macht. In mehr als 35 Länder dieser Welt kommen ihre Weine zu den verschiedensten Anlässen auf den Tisch.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Allergenkennzeichnungenthält SULFITE

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