Il Tauro Salice Salentino Riserva 2017

Casa Vinicola Botter

Du suchst einen Hauswein? Den richtigen für jeden Tag, jede Stimmung und fast jede Brotzeit? Das ist er.

Kategorie Rotweine aus Italien
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Apulien
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,0 % vol
Il Tauro Salice Salentino Riserva
5,49 €
Flasche: 0.75 Liter (7,32 € / 1 Liter)

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Kategorie Rotweine aus Italien
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Apulien
Geschmack trocken
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Über Il Tauro Salice Salentino Riserva

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Apulien wird im Allgemeinen mit Primitivo gleichgesetzt, doch die Halbinsel hat noch viel mehr für Rotwein-Fans zu bieten. Weniger bekannt, aber in der Aromatik mit einem Primitivo vergleichbar, ist die Rebsorte Negroamaro. Sie ist es, die mit reifen, dunklen Fruchtaromen dem Il Tauro ihren Stempel aufdrückt. Einen kleinen Anteil – je nach Jahrgang um die zehn Prozent – steuert noch die Rebsorte Malvasia zu dieser beeindruckenden Apulien-Cuvée bei.

Mit dem Weinbaugebiet Salice Salentino kann der Il Tauro auf beste Herkunft verweisen. Die Denominazione di Origine Controllata, kurz DOC, zählt zu den besten, die der Absatz des italienischen Stiefels aufzuweisen hat. Und eine Reife von 12 Monaten im Eichenholzbarrique macht ihn zudem zu einem echten Riserva. Es ist also angerichtet!

Der Il Tauro Salice Salentino Riserva ist ein formidabler Abendgestalter, der mit Frucht und Würze sowie Noten der Fassreife das komplette Programm auffährt. Aufgrund seines Charakters und der guten Struktur empfiehlt sich die Apulien-Cuvée aber auch als Essensbegleiter zu Fleisch-, insbesondere Lammgerichten – gern auch gegrillt.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark& kräftig

Strahlendes Purpurrot begrüßt mit hell leuchtenden Reflexen im Glas. Der Duft offenbart sich als wahres Aromenkonzert mit viel dunkler, reifer Beerenfrucht, darunter Schwarze Johannisbeere und Blaubeere, aber auch würzigen Noten von Pfeffer bis Tabak und etwas dunkler Schokolade. Im Mund vereinnahmt er mit großer Fülle und überraschend angenehmer Säure. Sehr ausbalanciert und von guter Länge.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Lamm
Rind
Wild

Schmeckt nach:

schokoladig
würzig

Passt zu:

Dinner for two
Für besondere Momente

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Apulien
Rebsorte Malvasia,
Negroamaro
Geschmack trocken
Weinstil charakterstark & kräftig
Alkoholgehalt 13,0 % vol
Trinktemperatur 18-20 °C
Trinkreife jetzt und weitere 2 Jahre
Ausbau Holzfass
Verschluss Naturkorken
Hersteller
Importeur:
Eggers & Franke
Konsul-Smidt-Straße 8
28217 Bremen
Deutschland
Casa Vinicola Botter, Via Cadorna Luigi 17, 30020 Fossalta di Piave, Italien
Jahrgang 2017
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Ist vegan Nein
Artikelnummer 2000010807
GTIN 4002859513515

Casa Vinicola Botter

Casa Vinicola Botter

Italienisches Traditionshaus 

Die Casa Vinicola Botter hat ihr Stammhaus in Fossalta di Piave bei Venedig. Was einst der Großvater Carlo Botter in den 1920er Jahren schuf, führten seine Brüder Enzo und Arnoldo ab 1945 weiterhin als Familienbetrieb fort. Sie kauften weitere Rebflächen dazu und füllten den handgemachten Wein erstmals in Flaschen ab. Heute führen die Enkelkinder den Betrieb voller Stolz und mit dem richtigen Gespür für das Besondere weiter. Der Erfolg bestätigt, dass die Familie vieles richtig macht. In mehr als 35 Länder dieser Welt kommen ihre Weine zu den verschiedensten Anlässen auf den Tisch.

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