Grüner Veltliner Steinfeder Hochrain 2021
Domäne Wachau
Hochrain ist eine Einzellage in Wösendorf in der Wachau. Eine klassische Südlage, die ideales Terroir für frische, zartwürzige Veltliner bietet.
| Kategorie | Österreich |
| Herkunftsland | Österreich |
| Herkunftsregion | Wachau |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
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Hochrain ist eine Einzellage in Wösendorf in der Wachau. Eine klassische Südlage, die ideales Terroir für frische, zartwürzige Veltliner bietet.
| Kategorie | Österreich |
| Herkunftsland | Österreich |
| Herkunftsregion | Wachau |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
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Über Grüner Veltliner Steinfeder Hochrain
Weinbeschreibung
Wie der Wein schmeckt
Im Glas leuchtet der Wein im hellen Strohgelb und leichten, grünen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein sanfter Duft nach Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, feine Würze und weißem Pfeffer. Ein deliziöser Schmelz kleidet den Mund komplett aus, mit erfrischender Weinsäure und hervorragender Aromenlänge im Finale. Sehr charaktervoll!
Das Besondere an diesem Wein
Das Qualitätsprädikat in der Wachau sieht drei Kategorien vor: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Das Prädikat Steinfeder erhalten leichte Weine, deren Alkoholgehalt maximal 11,5 % Volumen beträgt. Der Name Steinfeder, in Anlehnung an das regionale Steinfeder-Gras, das in den steilen Weinbergen des Donau-Tals wächst, steht für einen leichten, delikaten Grünen Veltliner-Stil.
Für diesen Klassiker aus der Wachau verwendet die Domäne Wachau ausschließlich Trauben von der Einzellage Hochrain bei Wösendorf, die aus tief verwitterter Paragneise mit sandiger Lössauflage besteht. Der Wein wird in Edelstahltanks fermentiert. Er eignet sich gut als Speisebegleiter zu Pastagerichten, Salaten und Klassikern der österreichischen Küche.
Geschmack & Moment
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Steckbrief
| Farbe | weiß |
| Herkunftsland | Österreich |
| Herkunftsregion | Wachau |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Geschmack | trocken |
| Weinstil | fruchtig & frisch |
| Qualitätsstufe | Steinfeder |
| Alkoholgehalt | 11,5% vol |
| Trinktemperatur | 6-8 °C |
| Restsüße | 1,3 g/l |
| Säuregehalt | 7,2 g/l |
| Trinkreife | jetzt und weitere 2 Jahre |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Hersteller | Domäne Wachau, Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, Österreich |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergenkenn- zeichnung |
enthält SULFITE |
| Artikelnummer | 2000012923 |
| GTIN | 9007500451616 |
Domäne Wachau
Winzergenossenschaft mit Spitzenweinen aus Österreich
Sie zählt zu den besten Weinhäusern Österreichs: die Domäne Wachau. Die Genossenschaft ist in Dürnstein ansässig und gehört – wie der Name schon andeutet - seit langem zur ersten Riege in der Wachau.
Gut 440 ha kultiviert das Weinhaus, an beiden Seiten der Donau in und um Dürnstein. Dazu zählen beste Lagen, wie etwa Singerriedel, Achleiten, Kellerberg und Loibenberg, die mit Grünen Veltliner und Riesling bestockt sind. Als Mitglied der Vinea Wachau erzeugt die Genossenschaft gemäß den Qualitäts-Prädikaten Federspiel, Steinfeder, Smaragd feinste Weine, die ihre Herkunft im Glas auf exzellente Weise wiedergeben. 
Geleitet wird das Haus von Roman Horvath, der 2009 als zweiter Österreicher den renommierten Titel Master of Wine erhielt. Seit 2005 sorgt er an der Spitze der Domäne, gemeinsam mit Kellermeister Heinz Frischengruber, für eine konstante Qualität in Flächen und Weinkeller. Beide haben das Haus zu einem der Aushängeschilder der Alpenrepublik gemacht. Der Kleine Johnson Weinführer schreibt über „Österreichs führende Genossenschaft“: „Dieser erstklassige Produzent wartet mit beeindruckenden Rebflächen und blitzsauberen Weinen quer durch alle Qualitätsstufen auf.“ In der Tat, vor allem die Grünen Veltliner der Domäne Wachau muss man probiert haben!
