Das Besondere an diesem Wein
Die Rebsorte Cabernet Franc lässt viele Weinfreunde automatisch an Weinberge an der Loire oder das rechte Ufer im Bordeaux denken, den Andenstaat Argentinien hat kaum jemand im Sinn. Bei genauerer Betrachtung ergibt es dann wiederum Sinn, ist das Weingut Flechas de los Andes doch ein 1999 ins Leben gerufenes Projekt der französischen Rothschild-Dynastie. Wissende erkennen diesen Zusammenhang wiederum am spanischen Namen – Flechas de los Andes – was so viel wie „Pfeile der Anden“ bedeutet und auf das Familienwappen der Rothschilds mit den fünf Pfeilen Bezug nimmt.
Nach der Verkostung des Weins lässt sich konstatieren, dass der Flechas de los Andes Gran Cabernet Franc ein beeindruckender Vertreter dieser Rebsorte ist. Nicht zuletzt sorgen die hervorragenden Voraussetzungen in den hoch gelegenen Weinbergen am Fuße der Anden für einen Wein, der Kraft und Eleganz kunstvoll verknüpft.
Die Trauben für den reinsortigen Cabernet Franc werden sorgfältig von Hand verlesen, sowohl vor als auch nach dem Entrappen. Anschließend sorgt eine maximal schonende Weinbereitung dafür, dass die Qualität des Leseguts auch im Wein erhalten bleibt. Bemerkenswert ist der 14-monatige Ausbau in großen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25 Hektolitern. Diese großvolumigen Fässer bewahren die Struktur und Frucht des Weins, während sie zugleich dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz verleihen.
Nur etwa 15.000 Flaschen werden vom Gran Cabernet Franc pro Jahr produziert, was ihn zu einem besonders raren Genuss macht. Um sein volles Potenzial zu entfalten, sollte er etwa eine Stunde vor dem Genuss karaffiert werden. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16 Grad Celsius. Dann kommt ein besonders eleganter Cabernet Franc ins Glas, der die Typizität der Rebsorte in den Mittelpunkt stellt und mit Finesse und Harmonie überzeugt. Ideal für Liebhaber subtiler, gut strukturierter Rotweine.
Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig
Der Wein zeigt ein tiefdunkles Kirschrot mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfaltet der Gran Cabernet Franc Noten von Erdbeere, Himbeere, Paprika und Rose, elegant verwoben mit der Mineralität des Terroirs. Dezente Eichenholzanklänge fügen eine zusätzliche Dimension hinzu, ohne dominant zu wirken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer mittleren Intensität und einer seidigen, geschmeidigen Textur. Die Balance zwischen Frucht und Frische wirkt ideal austariert. Der Abgang ist elegant, mit sortentypischer Frucht und einem Hauch des Eichenholzes.
