Estro Negroamaro Primitivo Salento 2019

Casa Vinicola Botter

Italienisches Temperament trifft auf leichte Restsüße: Diese halbtrockene Cuvée aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben begeistert nicht nur Apulien-Fans.

Kategorie Wein zu Rind
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Apulien
Geschmack halbtrocken
Alkoholgehalt 13,5 % vol
Estro Negroamaro Primitivo Salento
7,95 €
Flasche: 0.75 Liter (10,60 € / 1 Liter)

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Italienisches Temperament trifft auf leichte Restsüße: Diese halbtrockene Cuvée aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben begeistert nicht nur Apulien-Fans.

Kategorie Wein zu Rind
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Apulien
Geschmack halbtrocken
Alkoholgehalt 13,5 % vol
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Über Estro Negroamaro Primitivo Salento

Weinbeschreibung

Das Besondere am Estro von Casa Vinicola Botter

Das Familienunternehmen Botter ist schon seit knapp einem Jahrhundert im Weinbusiness tätig und hat einen unglaublichen Erfahrungsschatz sowie die besten, langjährigen Beziehungen zu den Weinbauern der Region Salento in Apulien. Dies ist ein Garant für die besten Trauben zur Herstellung Ihrer wundervollen Weine. Die Cuvée Estro besteht zum einen aus Negroamaro, einer Rebsorte mit einer sehr guten Tanninstruktur und toller Kirschfrucht und der Rebsorte Primitivo, die an sich wenig Säure mitbringt, dafür einen enormen Körper und Kirscharomen. Genau das spiegelt dieser Wein auch wieder: Kirsche mal zwei! Auf den üblichen, intensiven Gewürzkanon des Primitivo wurde hier verzichtet, um die reifen, frische Süßkirschnoten perfekt herauszuarbeiten.

Wie der Wein schmeckt: samtig & weich

Der einladende Duft ist rein und klar: Süßkirsche par excellence, reif und frisch vom Baum gepflückt. Durch seine tolle Balance zwischen Tannin und Restsüße zeigt sich der Wein am Gaumen sehr harmonisch und weich. Aufgrund der guten Struktur der Cuvée Estro ist die Süße zwar spürbar, wirkt aber sehr dezent. Die prägende, saftige Kirschfrucht wird ergänzt durch Anklänge von Zartbitterschokolade im Nachhall.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Pasta
Rind
Wild

Schmeckt nach:

beerig
fruchtig

Passt zu:

Dinner for two
Ein Abend unter Freunden

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Apulien
Rebsorte Negroamaro,
Primitivo
Geschmack halbtrocken
Weinstil samtig & weich
Qualitätsstufe I.G.T.
Alkoholgehalt 13,5 % vol
Trinktemperatur 17 °C
Restsüße 16,5 g/l
Säuregehalt 5,9 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 2-3 Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Naturkorken
Hersteller Casa Vinicola Botter, Via Cadorna Luigi 17, 30020 Fossalta di Piave, Italien
Jahrgang 2019
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Ist vegan Nein
Artikelnummer 2000011069
GTIN 8008863051285

Casa Vinicola Botter

Casa Vinicola Botter

Italienisches Traditionshaus 

Die Casa Vinicola Botter sitzt im südlichen Apulien, in der idyllisch anmutenden Provinz Salento. Die Trauben der Vinicola werden von der Sonne verwöhnt. Das meist trocken-heiße Klima mit wenig Niederschlag und die Beschaffenheit der Böden tragen dazu bei, dass sich die Weine aus der südlichen Region Italiens enorm körperreich und charakterstark präsentieren.

Was einst der Großvater Carlo Botter in den 1920er Jahren schuf, führten seine Brüder Enzo und Arnoldo ab 1945 weiterhin als Familienbetrieb fort. Sie kauften weitere Rebflächen dazu und füllten den handgemachten Wein erstmals in Flaschen ab. Heute führen die Enkelkinder den Betrieb voller Stolz und mit dem richtigen Gespür für das Besondere weiter. Der Erfolg bestätigt, dass die Familie vieles richtig macht. In mehr als 35 Länder dieser Welt kommen ihre Weine zu den verschiedensten Anlässen auf den Tisch.