Cuvée Vaux Brut 2017

Sektmanufaktur Schloss VAUX

Die Sektmanufaktur Schloss Vaux ist einer der besten Schaumweinproduzenten Deutschlands. Die Cuvée Vaux steht für besonders fruchtaromatische Genussmomente.

Kategorie Spätburgunder
Herkunftsland Deutschland
Geschmack brut
Prickler-Art Schaumwein
Alkoholgehalt 12,0 % vol
Cuvée Vaux Brut
12,50 €
Flasche: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

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Die Sektmanufaktur Schloss Vaux ist einer der besten Schaumweinproduzenten Deutschlands. Die Cuvée Vaux steht für besonders fruchtaromatische Genussmomente.

Kategorie Spätburgunder
Herkunftsland Deutschland
Geschmack brut
Prickler-Art Schaumwein
Alkoholgehalt 12,0 % vol
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Über Cuvée Vaux Brut

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Eltville im Rheingau ist das heimliche Epizentrum deutscher Sektkultur, denn hier hat die Sektmanufaktur Schloss Vaux ihr Zuhause. Klein, aber fein und seit über 150 Jahren eine feste Größe deutscher Sektkultur, findet Schloss Vaux nach Gründung in Berlin und langen Jahren im damals deutschen Metz schließlich im Rheingau sein neue Heimat. Seitdem zählt die Kiedricher Straße 18a in Eltville zu den ersten Adressen für deutschen Spitzensekt.

Es sind die Rieslinge-Sekte sowie die Schaumweine aus den Burgunderrebsorten, die Schloss Vaux auszeichnen. Doch die Sektmanufaktur versteht sich nicht nur auf reinsortige Sekte. Gerade die Cuvèe Brut beweist, über welche Expertise man beim Vermählen von Grundweinen aus unterschiedlichen Rebsorten verfügt. In diesem Sekt finden nämlich Weißburgunder, weiß gekelterter Spätburgunder sowie Riesling zu einer wahren Sekt-Ikone zusammen. Oder wie die Sektkellerei aus dem Rheingau selbst sagt: „Eine Mariage par excellence aus Burgunder-Schmelz und Riesling-Frische“.

Versteht sich zudem von selbst, dass die Cuvée Brut traditionell nach der „Méthode Champenoise“ in Flaschengärung erzeugt wird. Dabei reift der Sekt drei Jahre lang auf dem Hefelager, bevor er degorgiert wird. Ein Schaumwein also, der den Vergleich mit den Schwestern und Brüdern aus der Champagne nicht zu scheuen braucht.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Hell strahlende Goldtöne, die von einer feinen Perlage durchzogen werden. Wunderbarer Duft von frischen gelben Früchten, von Aprikose und einem Hauch Melone. Zitrusaromen dezent im Hintergrund. Im Mund frisch und belebend, harmonisch und spannend. Dabei dominieren nun die Fruchtaromen des Rieslings, während sich mehr und mehr der tolle Schmelz der Burgunderreben zeigt. Cremig, mit langem Finale und stets mit charmantem Zug zum zweiten Schluck

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Fisch
Geflügel
Meeresfrüchte

Schmeckt nach:

blumig-duftig
fruchtig

Passt zu:

Dinner for two
Für besondere Momente

Steckbrief

Farbe weiß
Herkunftsland Deutschland
Rebsorte Riesling,
Spätburgunder,
Weißburgunder
Geschmack brut
Weinstil harmonisch & mild
Alkoholgehalt 12,0 % vol
Trinktemperatur 6-8 °C
Restsüße 10,2 g/l
Säuregehalt 7,4 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 1-2 Jahre
Ausbau Holzfass
Verschluss Naturkorken
Hersteller Sektmanufaktur Schloss VAUX, Schloss Vaux, 65343 Eltville am Rhein, Deutschland
Jahrgang 2017
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Ist vegan Nein
Artikelnummer 2000010175
GTIN 4034029591009

Sektmanufaktur Schloss VAUX

Die traditionelle Sektmanufaktur Schloss Vaux aus Eltville gehört zu den absoluten Top-Adressen im Rheingau, seit 1868 beschäftigt man sich hier intensiv mit dem Thema Wein. Heute ist das Weingut als nationaler Botschafter für Sekt etabliert. Im Rheingauer Weinkeller reifen erstklassige Weine zu individuellen Sekten. Der bekannte Weinführer “Der kleine Johnson” feiert Schloss Vaux als “überragenden Sekthersteller”. Das Angebot reicht von der hochwertigen Rebsortencuvée bis hin zu unverwechselbaren Lagensekten, sodass anspruchsvolle Weingenießer voll auf ihre Kosten kommen. Hier findet man Sektkunst auf höchstem Niveau, denn Schloss Vaux ist einer der Sekthersteller, der auf den Traumlagen von Steinberg und Schlossberg seine Reben gedeihen lässt. Der Lagencharakter der Weine wird von einer nussig-würzigen Note aus dem Feinhefelager hervorragend ergänzt.