Botucal Reserva Exclusiva Rum 12 Jahre

Rum unterschiedlicher Stile finden in dem Blend zusammen. Durch die lange Reife veredelt, besticht der Venezolaner mit Vielschichtigkeit und satter Tiefe.

Kategorie Spirituosen
Spirituosen Rum
Herstellername Destilerías Unidas
Herkunftsland Venezuela
Alkoholgehalt 40,0 % vol
Botucal Reserva Exclusiva Rum 12 Jahre
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34,90 €
Flasche: 0.7 Liter (49,86 € / 1 Liter)

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Rum unterschiedlicher Stile finden in dem Blend zusammen. Durch die lange Reife veredelt, besticht der Venezolaner mit Vielschichtigkeit und satter Tiefe.

Kategorie Spirituosen
Spirituosen Rum
Herstellername Destilerías Unidas
Herkunftsland Venezuela
Alkoholgehalt 40,0 % vol
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Über Botucal Reserva Exclusiva Rum 12 Jahre

Artikelbeschreibung

Das Besondere an diesem Rum

Der Vorzeige-Rum aus Venezuela verdankt seine außergewöhnliche Fruchtigkeit und Süße dem Vermählen zweier unterschiedlicher Rum-Stile: Zu etwa 80 Prozent gehen in den Blend Rums ein, die aus Zuckerrohrmelasse erzeugt werden, den Rest stellen Rums, die aus zu Sirup eingekochten Zuckerrohrsaft fermentiert und destilliert werden. Die Melasse-Rums zeigen sich etwas leichtfüßiger und unkomplizierter, hingen die anderen Rums für Dichte, Schwere und einen feinen süßlichen Ton sorgen. Zudem werden sowohl Pot-Stills aus Kupfer verwendet als auch Column-Stills, in denen im kontinuierlichen Verfahren destilliert wird. Anschließend reifen die Rums mindestens zwölf Jahre im Holzfass, bevor dann der endgültige Blend erfolgt.

Der venezolanische Rum-Stil, den der Ron Botucal Reserva Exclusiva repräsentiert wie kein Zweiter, unterstreicht die dichteren, auch süßeren Noten im Rum und trägt gleichzeitig eine eindrucksvolle Vielschichtigkeit vor. Diese Kombination macht den 12 Jahre gereiften Ron Botucal Reserva Exclusiva zum Favoriten für puren Rum-Genuss. Eine Empfehlung, der Rum-Kenner längst folgen, aber auch eine für Rum-Einsteiger mit höheren Zielen. Für Connaisseure auch als hochwertige Alternative zu karibischen Blends interessant.

Gerade, weil der Ron Botucal nicht aus einer kleinen verträumt-romantischen Destillerie stammt, sondern ein im großen Maßstab hergestellter Rum ist, bietet der 12 Jahre alte Reserva Exclusiva ein schwer zu übertreffendes Preis-Genuss-Verhältnis.

Und nur um der Verwirrung vorzugreifen: Der identische Rum wird unter dem Namen Ron Diplomático weltweit in nahezu identischer Ausstattung angeboten. Hintergrund ist eine gerichtlich festgestellte Verwechslungsgefahr des Originalnamens mit einem deutschen Weinbrand aus dem Jahr 2012. Aber keine Sorge, im Hinblick auf Rum gilt in Deutschland: Auch wo Botucal draufsteht, ist der echte Diplomático drin.

Wie der Rum schmeckt

Leuchtendes Mahagoni mit rotbraunen Reflexen kündigt den Ron Botucal Reserva Exclusiva im Glas an. Der Duft trägt überraschend fruchtige, aber auch würzige Noten vor, die auf feiner Süße schwimmen. Trockenfrüchte und Rosinen, dazu Nelken, Zimt, Muskat und ein Hauch Karamell. Im Mund sehr einnehmend und dicht, dabei gleichzeitig von vielschichtigem Aromenspiel beseelt. Fruchtige Noten, Toffee sowie Gewürze und nussige Töne. Im Abgang eine sehr charmante Reprise des Geschmacks, die zu einem zweiten Schluck verführt.

Was Kritiker zu dem Rum sagen

97 Punkte vom Rum Howler

Beeindruckende 97 Punkte gibt das Rum-Magazin Rum Howler dem Ron Botucal Reserva Exclusiva und das Beverage Testing Institute stuft ihn als „highly recommendable“ ein. Weitere Prämierungen auf internationalen Wettbewerben wie dem Rum XP und dem Congreso International de Ron de Madrid ergänzen die Trophäensammlung des Rums aus Venezuela.

Steckbrief

Kategorie Spirituosen
Spirituosen Rum
Herstellername Destilerías Unidas
Herkunftsland Venezuela
Alkoholgehalt 40,0 % vol
Artikelnummer 2000014805
Hersteller Destilerías Unidas, Carretera Barquisimeto Acarigua, Km 44 La Miel, Lara, Venezuela

Destilerías Unidas

Rum, Whisky und Gin: Genuss vom Amazonas

Die Destillerie Unidas, auch unter der Abkürzung DUSA bekannt, hat eine expertisenreiche Geschichte. 1959 durch den Zusammenschluss verschiedener lokaler Betriebe entstanden, war sie für einige Zeit Teil der kanadischen Seagram-Gruppe, ist jetzt aber wieder fest in venezolanischer Hand. Die aktuellen Inhaber, ein einheimisches Konsortium, priorisieren primär verantwortungsvolle Herstellungsweisen und einen ethischen Geschäftsbetrieb. Traditionelle Methoden, regionale Rohstoffe und die Unterstützung ökologischer Projekte und indigener Netzwerke hinterlassen einen aromatischen wie nachhaltigen Fußabdruck.

DUSA ist neben Gin insbesondere für hochwertigen Rum bekannt, darunter die Marken Cacique, Pampero und Ron Diplomático (auch als Botucal bekannt). Fast 12 Hektar groß sind die Produktionsanlagen vor den Toren von La Miel und umfassen mehrere bis zu hundert Meter tiefe Brunnen, deren Wasseradern im Nationalpark Terepaima entspringen. 

Als einzige Brennerei in der Karibik stellt DUSA Destillate aus Getreide und Melasse her, möglich gemacht unter anderem durch die nationale Regulation von Zuckerpreisen. Und auch die hohen Qualitätsstandards sind einzigartig: 2013 wurde DUSA beim London Rum Festival als „Beste Destillerie der Welt“ ausgezeichnet, bisher der einzige Produzent in Venezuela, der diese Auszeichnung entgegennehmen durfte.

Im tropischen Klima Venezuelas, unweit der Anden, entstehen so Spirituosen mit komplexen Aromen, die in Lateinamerika ihresgleichen suchen und großen Genuss mit einem Hauch Exotik ins Glas bringen.