Der Batonnage ist eine Institution. Die Cuvée begeistert durch volle Aromen, Mineralik und Eleganz. So einen tiefdunklen rubinroten Wein hat nicht jeder im Glas.
Das Besondere an diesem Wein
Batonnage – solch einen Wein haben auch die größten Wein-Enthusiasten nur selten im Glas. Schon gar nicht wenn, er österreichische Weingeschichte schrieb. Die Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon wurde aus den besten Trauben der Burgerländer Winzer Erich Scheiblhofer, Gerhard Kracher, Christian Tschida, Florian Gayer und Markus Altenburger kreiert. Dabei kamen nur händisch gelesene Trauben zum Einsatz. Die Cuvée wurde aus reifen bis hin zu leicht überreifen Trauben vinifiziert, was unter anderem ein Grund für die intensiven Aromen ist.
Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig
Der Wein wurde aus den Sorten Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon von den besten, mineralischen kargen Lagen am Leithaberg bei Jois vinifiziert, sowie aus Merlot vom Andauer Prädium. Die besten, überreifen Trauben werden gekeltert, bei niedriger Temperatur mazeriert und schließlich vergoren. Die Cuvée wurde schließlich zwei Mal zwölf Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, im sogenannten Double Oak-Verfahren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und mineralisch mit fein tragenden Tanninen.
Platzhalter
| Jahrgang | 2018 |
| Farbe | rot |
| Herkunftsland | Österreich |
| Herkunftsregion | Burgenland |
| Rebsorte | Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 15.0% vol |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Weinstil | charakterstark & kräftig |
| Trinktemperatur | 16°C |
| Trinkreife | jetzt und weitere 15 Jahre |
| Schmeckt zu | Lamm, Rind, Weichkäse |
| Schmeckt nach | beerig, rauchig-holzig |
| Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
| Ist vegan | Ja |
| Auszeichnung | prämiert |
| Ausbau | Barrique |
| Verschluss | Naturkorken |
| Weinfreunde Selektion | Ja |
| Passt zu | Für besondere Momente, Zur Entspannung |
| Hersteller | Scheiblhofer, Halbturnerstraße 1, 7163 Andau, Österreich |
| Artikelnummer | 2000011708 |
Rotweingut der Spitzenklasse
Das stattliche Familienweingut Scheiblhofer ist eine der Rotwein Fixgrößen in der österreichischen Weinszene. Bereits unter dem Gründer Johann Scheiblhofer wurde das Weingut nicht nur für seine Prädikatsweine, sondern vor allem für seinen Top Rotwein „Big John“ bekannt. Besonders bemerkenswert sind das tolle Preis/Leistungs-Verhältnis seiner Weine, sowie die große Vielfalt.
Bei den Landesprämierungen erreichte Johann Scheiblhofer mit über 300 Goldmedaillen und eine Vielzahl an Landessiegern die bisher meisten Auszeichnungen. Mit seinem Sohn, Erich Scheiblhofer, steht einer der jungen Garde an der Spitze, der durch seine Top Rotweinqualitäten mit einer unverwechselbaren Stilistik für Furore sorgt.
