AN/2 2020 von Ànima Negra

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Flasche: 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)

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Ànima Negra, das berühmte Weingut aus Mallorca, macht eine Cuvée nach bester, mediterraner Art.

Kategorie	Rotwein
Herkunftsland	Spanien
Herkunftsregion	Mallorca
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	13,5 % vol

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Über AN/2

Weinbeschreibung

Das Besondere am AN/2

Müsste man nur einen einzigen Wein aus Mallorca verkosten, dann unbedingt den ÀN/2. Das Haus Ànima Negra hat sich mit dieser atemberaubenden Qualität einen Namen gemacht und dem bisher weniger bekannten Weinparadies Mallorca ein Denkmal gesetzt. Und das zu einem mehr als fairen Preis!

Allein der Aufwand zeugt von großer Handwerkskunst: Mehr als 80 % der Cuvée werden aus den autochthonen Rebsorten Callet und Manto Negro sowie Fogoneu gewonnen, hinzu kommen 15 % Syrah. Die Gärung mit weinbergseigenen Hefen findet im Edelstahltank statt, mit einer bis zu 20 tägigen Mazeration. Der Wein verbringt schließlich 13 Monate in Barriques aus französischer bzw. amerikanischer Eiche.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer dichten rubingranatroten Robe. Das Bouquet duftet herrlich nach reifen Pflaumen, Nougatcrème und schwarzer Kirsche sowie mediterranen Gewürzen. Am Gaumen ist der ÀN/2 elegant, seidig, sehr strukturiert und von beeindruckender Kraft, mit samtigem Tanninkleid und einer sehr aparten Weinsäure. Im langen Finale treten nochmals die Kirschfrüchte in die Sinne. Sehr gelungen.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Kalb

Rind

Schwein

Schmeckt nach:

beerig

würzig

Passt zu:

Dinner for two

Ein Abend unter Freunden

Steckbrief

Farbe	rot
Herkunftsland	Spanien
Herkunftsregion	Mallorca
Rebsorte	Callet, Mantonegro- Fogoneu, Syrah
Geschmack	trocken
Weinstil	charakterstark & kräftig

Alkoholgehalt	13,5% vol
Trinktemperatur	16 °C
Restsüße	0,2 g/l
Säuregehalt	4,9 g/l
Trinkreife	jetzt und weitere 5 Jahre
Ausbau	Barrique
Verschluss	Korken

Hersteller	Ànima Negra, , 07200 Felanitx, Spanien
Jahrgang	2020
Allergenkenn- zeichnung	enthält SULFITE
Artikelnummer	2000013415
GTIN	8437007450255

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Ànima Negra

Das Weingut von der Ferieninsel

Das Weingut Ànima Negra überrascht durch seidige, kräftige Weine voller Tiefe. Sie machen das Haus zu einem Aushängeschild der mallorquinischen Weinkultur.

Seinen Sitz hat das Haus in Felanitx, im Osten der beliebten Mittelmeer-Insel. Es wurde 1994 von Pere Ignasi Obrador, Miquel Angel Cerdá und Francesc Grimalt gegründet. Gemeinsam bauten sie das Weingut von Grund aus auf. Die ersten Jahrgänge wurden noch in Milchtanks vergoren, die autochthone Sorte Callet erwarben die drei eifrigen Weinmacher von lokalen Weinbauern.

Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten. Heute bezieht Ànima Negra die Trauben von über 160 ausgewählten Parzellen, auch von Reben, die zwischen 50 und 85 Jahre alt sind. Das Weingut hat sich komplett auf lokale Sorten spezialisiert – Callet, Mantonegro, Fogoneu und Prensal Blanc wachsen auf den 70 ha großen Weinbergen.
Im Keller, der in einem alten Bauernhaus aus dem XIII. Jahrhundert behaust ist, stand zu Beginn der Önologe Francesc Grimalt am Gärbottich. Heute zieht das Haus den Rat von Xavier Ausás hinzu, der einst im berühmten und legendären Ribera-del-Duero-Weingut Vega Sicilia die Vinifizierung verantwortete.

Was die Kritiker über das Weingut Ànima Negra schreiben

Die Cuvées sind von faszinierendem, mediterranem Charakter, mit ihnen hat Ànima Negra zweifelsohne das önologische Profil der Baleareninsel neu geformt. „Die Weine sollten die vielen Mallorca-Urlauber mehr dazu verleiten, weniger am Strand und in der Sonne zu liegen und mehr die Weine der Insel zu verkosten“, notiert dazu Neil Martin, ehemaliger Verkoster bei Robert Parker’s Wine Advocate.