Unsere Weine entstehen in den Gärten, nicht im Keller, sagen die 45 Winzer von UniWines in Südafrika. Soweit ist das noch nichts besonderes. Doch wenn man einen Dreh weiter denkt, dass nämlich die südafrikanische Sonne und das Terroir des Breede River Tals mit Einflüssen der umgebenden Berghänge im Norden und Süden und der kühlen Meeresluft vom Atlantik, die Weine noch nicht alleine zu dem macht, was sie sind, entfaltet sich die Einzigartigkeit von UniWines: Diejenigen, die im Weinberg die harte Arbeit der Rebenpflege, Auslese und Ernte übernehmen, werden hier nicht nur fair entlohnt, sondern profitieren auch von weiteren Maßnahmen des Fairtrade Programms. Der Kauf einer jeden Flasche Wein sorgt hier für Krippenplätze, den Ausbau von Schulen und Ausbildungen, Altersvorsorge und weitere Verbesserungen des Lebensstandards derer, die ihn produzieren. Wobei, das hört man in dem kleinen Weinbaugebiet Breedekloof ungern: Unsere Weine werden nicht produziert sondern handgefertigt. Na klar, wer fair behandelt und gefördert wird, der kann sich mit voller Hingabe seinem Handwerk widmen und das wiederum steigert die Qualität der Weine. Ein Teufelskreis im besten Sinne und so profitieren alle vom Engagement der UniWines Winzer, nicht zuletzt die Verbraucher, die sich ausgezeichnete Weine mit überaus gutem Gewissen schmecken lassen können.