Scharzhof Riesling feinherb 2022
Egon Müller- Deutschland
- Mosel
- feinherb
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Was sagt die Restsüße aus?
Je mehr Restsüße in einem Wein, desto süßer wirkt er am Gaumen. Dieses Empfinden wird geringer, je höher der Säuregehalt ist.
Hier mehr über die Restsüße erfahren.Was sagt der Säuregehalt aus?
Je höher der Säuregehalt eines Weines, desto frischer wirkt er am Gaumen und lässt die Restsüße moderater erscheinen.
Hier mehr über den Säuregehalt erfahren.Das Besondere an diesem Wein
Wen wundert es? Der vermeintlich einfachste Riesling vom legendären Weingut Egon Müller ist alles andere als simpel geraten. Im Gegenteil. Mit der Bezeichnung „feinherb“ wagt sich der Wein – für Egon-Müller-Verhältnisse – gefährlich nah an einen trockenen Weißwein. Ganz untypisch also für die Winzer-Ikone von der Saar? Natürlich nicht, so ist der Scharzhof Riesling eine perfekt geratene Visitenkarte des VDP-Weinguts. Die Bezeichnung ist also treffend, der Scharzhof ist schließlich das Zuhause des Guts an der Saar.
Nicht zu verwechseln mit der renommierten VDP Große Lage Scharzhofberg, aus der die Trauben für diesen Riesling ausnahmsweise nicht stammen. Vielmehr haben sie ihren Ursprung in Müllers Weinbergen in Saarburg und Wawern sowie in den Lagen Wiltinger Braunfels und Wiltinger Kupp – letztere zwei Weinberge sind vom VDP als Große Lage klassifiziert. Man wäre ein Tor zu glauben, dass sich der Winzer Egon Müller IV. im Hinblick auf Qualität tatsächlich kompromissbereit gibt.
Der Scharzhof Riesling hat schlichtweg eine andere Aufgabe, als die Top-Weine: Er bietet eine hervorragende Einführung in die Welt von Egon Müller. Nicht zuletzt, weil er bereits sehr früh trinkreif ist und dadurch Weinfreunden nicht so viel Geduld abverlangt, wie dies bei den meisten Prädikatsweinen von Egon Müller der Fall ist. Ein weiterer Vorteil: Dieser Wein ist in etwas größerer Stückzahl hergestellt worden, als die Speerspitzen des Weinguts. Gut verfügbar macht das den Scharzhof Riesling noch lange nicht, sodass auch hier mit einem Kauf nicht lange gezögert werden sollte.
Die von Schiefer geprägte Mineralik, die perfekt in den Wein integrierte Säure und der daraus resultierende Trinkfluss sind unnachahmlich. So viel Druck mit einer grazil wirkenden Leichtigkeit zu verbinden, ist nicht weniger als meisterhaft.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Der hellgelbe Weißwein zeigt seine Fruchtaromatik an der Nase bereits in feine Würze eingehüllt. Das erinnert an Stachelbeere und Hagebutte. Aber auch Riesling-typische Gelbfruchtanklänge sind präsent. Im Mund mit kristalliner Strahlkraft und einem Zusammenspiel zwischen Saftigkeit und Säure, das den Gaumen förmlich erschüttert. Der lebendige Abgang wird durch eine maritim wirkende Salzigkeit gekonnt abgerundet.
Was Kritiker zu dem Wein sagen
92 Punkte von James Suckling
„Eine halbtrockene Riesling-Schönheit mit sehr attraktiven Aromen von weißen Blumen und weißen Früchten, ein Hauch von grüner Apfelfrische, die den mittelkräftigen Gaumen hebt. Präzise Balance im langen, sauberen Abgang. Trinken oder halten.“
Jahrgang | 2022 |
Farbe | weiß |
Herkunftsland | Deutschland |
Herkunftsregion | Mosel |
Rebsorte | Riesling |
Geschmack | feinherb |
Alkoholgehalt | 10.0% vol |
Qualitätsstufe | Q.b.A. |
Weinstil | fruchtig & frisch |
Trinktemperatur | 8-10 °C |
Restsüße | 25.2 g/l |
Säuregehalt | 7.1 g/l |
Trinkreife | jetzt und weitere 10-20 Jahre |
Schmeckt zu | Aperitif, Fisch, Geflügel |
Schmeckt nach | fruchtig, mineralisch |
Passt zu | Ein Abend unter Freunden, Für besondere Momente |
Auszeichnung | nicht prämiert |
Ausbau | Holzfass |
Verschluss | Korken |
Weinfreunde Selektion | Ja |
Hersteller/Abfüller | Egon Müller, Scharzhofstraße, 54459 Wiltingen, Deutschland |
Artikelnummer | 2000014732 |
Weltspitze von der Saar
Egon Müller ist ein Name wie Donnerhall. Die Riesling-Weine von der Saar gehören zu den besten und auch kostspieligsten, die Deutschland zu bieten hat. International gelten die restsüßen Exemplare von Egon Müller als die absolute Spitze dieser Kategorie. Die Premium-Lage Scharzhofberg bildet dabei das Rückgrat des Erfolgs und das bereits seit mehr als 200 Jahren. Mehr als 20 Jahre Lagerfähigkeit ist bei Riesling aus dem Hause Egon Müller keine Ausnahme, sondern beeindruckender Standard.
Das Weingut Egon Müller, genauer gesagt Egon Müller zu Scharzhof in Wiltingen, befindet sich seit 1797 in Familienbesitz. Heute wird es von Egon Müller IV. geführt. In den steilen, von Schiefer geprägten Parzellen an der Saar (Anbaugebiet Mosel) stellt der Winzer Egon Müller atemberaubenden Riesling her. Das Anwesen besitzt rund acht der 23 Hektar des berühmten Scharzhofbergs in Wiltingen – eine VDP Große Lage.
Egon Müller III. ergänzte den Rebbestand 1954 durch den Kauf des Weinguts Le Gallais in Wiltingen. Aus dieser Übernahme stammt Rebfläche in der Wiltinger Kupp und die Monopollage Braune Kupp. Beides ebenfalls vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) als Große Lage klassifiziert.
Die Familie Müller nutzt das Potenzial dieser Einzellagen in vollen Zügen. Die Weine sind straff und rassig, mit komplexer Aromatik sowie viel Mineralik und einem schier endlosen Abgang. Es werden ausschließliche Weine mit Restsüße angeboten, über alle Prädikatsstufen hinweg – vom Kabinett bis zur Trockenbeerenauslese und einem Eiswein.
Egon Müller gehört zu der Vereinigung Primum Familiae Vini, einer Gruppe von maximal 12 Top-Produzenten in Familienbesitz. Egon Müller ist hier das einzige deutsche Mitglied. Château Mouton-Rothschild, Torres und Antinori sind weitere klangvolle Mitglieder.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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