Sankt Paul Pinot Noir Großes Gewächs trocken 2018
Friedrich Becker- Deutschland
- Pfalz
- trocken
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Was sagt die Restsüße aus?
Je mehr Restsüße in einem Wein, desto süßer wirkt er am Gaumen. Dieses Empfinden wird geringer, je höher der Säuregehalt ist.
Hier mehr über die Restsüße erfahren.Was sagt der Säuregehalt aus?
Je höher der Säuregehalt eines Weines, desto frischer wirkt er am Gaumen und lässt die Restsüße moderater erscheinen.
Hier mehr über den Säuregehalt erfahren.Das Besondere an diesem Wein
Die Schweigener VDP Große Lage Sankt Paul liegt bereits im französischen Teil der Einzellage Sonnenberg. Doch nicht nur der frankophile Bezug ist eine Besonderheit, auch die Tatsache, dass Friedrich Becker die nur knapp einen Hektar große Lage Sankt Paul im Alleinbesitz hält, ist nur selten der Fall. Das macht Sankt Paul zu einer sogenannten Monopollage des Weinguts Friedrich Becker. Doch natürlich sind es die konkreten Eigenschaften der Lage, die erst für eine außergewöhnliche Weinqualität und die höchste VDP-Klassifikation sorgen.
Die Lage Sankt Paul ist ein steiler Südhang, der durch einen Talkessel geschützt wird und so tagsüber viel Wärme speichern kann. Für nächtliche Abkühlung sorgen die herabströmenden Winde vom Pfälzer Wald sowie die heraufströmende Luft aus dem Lautertal. Diese Kombination lässt einen Spätburgunder entstehen, der vollreif gelesen werden kann, aber dennoch viel Frische bereithält.
Neben dem idealen Mikroklima ist es aber die Bodenbeschaffenheit, die für Burgunderrebsorten nicht besser geeignet sein könnte: Bereits nach einigen Zentimetern lockerem Erdreich stoßen die Wurzeln der Reben auf reinen Kalkstein. Dadurch verfügt der Wein von hier nicht nur über eine dichte Struktur, sondern auch über viel Klarheit, Mineralität und Finesse. Die großen Weine aus dem Burgund lassen grüßen!
Die Trauben für den Sankt Paul Pinot Noir VDP Großes Gewächs werden per Hand geerntet und dabei bereits sorgfältig selektioniert. Entrappt, also ohne Stiele oder Stängel, lässt das Weingut Friedrich Becker die Beeren in offenen Eichenholzbottichen und Bütten einmaischen und vergären. Zwei bis drei Wochen später folgt eine schonende Pressung. Für den weiteren Ausbau gelangt der Spätburgunder 18 Monate in kleine Holzfässer – Barriques – aus französischer Eiche. Abgefüllt wird der Wein schließlich ganz ohne Filtration oder Schönung. Das Ergebnis ist ein Ausnahme-Spätburgunder mit viel Alterungspotential.
Die VDP Große Lage Sankt Paul wurde nach der nahe gelegenen Trutzburg Sankt Paulin benannt – einem Außenposten des Klosters Weißenburg. Schon vor mehr als 900 Jahren bauten hier Benediktinermönche Spätburgunder an.
Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig
Der Wein präsentiert sich im Glas in einem mittelkräftigen und strahlenden Rubinrot. Die feine, bereits Frische ankündigende Nase erinnert an Rote Johannisbeeren, frischen Erdbeeren und Wacholder. Mit mehr Luft aber auch würzige Töne – weißer Pfeffer, feuchter Waldboden und Pfeifentabak. Im Mund sehr dicht gewoben, mit noch jugendlichem Tannin und einer wunderbar präsenten Säure. So findet sich im langen Abgang viel Zug und eine Saftigkeit, die förmlich die Zunge schnalzen lässt.
Was Kritiker zu dem Wein sagen
97 Punkte von James Suckling
„Atemberaubende Nase von Roter Bete und Waldbeeren, mit einem winzigen Hauch von Pferdestall, der den Eindruck aufregend macht. Im Abgang kommen immer mehr Beeren und ein Hauch von Rauch zum Vorschein. Dieser sehr konzentrierte und gut strukturierte Wein weist eine große Spannung zwischen den reichhaltigen Tanninen, der reifen Frucht und der Säure auf, die in einen sehr langen, pudrigen Abgang übergeht. Trinken oder warten.“
94+ Punkte von Robert Parker
„Der 2018er Pinot Noir Sankt Paul GG von Becker öffnet sich, wie auch die Pinots von Julian Huber, mit einem zarten und duftigen Pinot-Aroma von roten und dunklen Beeren, vermischt mit den für Becker typischen Pferdestallnoten. Seidig, intensiv und frisch, mit einer feinen Stringenz, ist dies ein fester, ledriger und salzig-puristischer Pinot mit üppiger Kirschfrucht. Dieser beeindruckende Pinot gewinnt im Glas an Finesse und Tiefe und ist einzigartig in Stil und Qualität. Fabelhaft.“
Jahrgang | 2018 |
Farbe | rot |
Herkunftsland | Deutschland |
Herkunftsregion | Pfalz |
Rebsorte | Spätburgunder |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt | 13.5% vol |
Weinstil | charakterstark & kräftig |
Trinktemperatur | 16-18 °C |
Restsüße | 0.2 g/l |
Säuregehalt | 6.7 g/l |
Trinkreife | jetzt und weitere 3-5 Jahre |
Schmeckt zu | Hartkäse, Rind, Wild |
Schmeckt nach | beerig, rauchig-holzig |
Passt zu | Ein Abend unter Freunden, Für besondere Momente |
Auszeichnung | prämiert |
Ausbau | Barrique |
Verschluss | Korken |
Weinfreunde Selektion | Ja |
Klassifikation | VDP Großes Gewächs |
Hersteller/Abfüller | Friedrich Becker, Hauptstraße 29, 76889 Schweigen-Rechtenbach, Deutschland |
Artikelnummer | 2000014749 |
Friedrich Becker: Spätburgunder in Vollendung
Wie bei vielen Weingütern in den deutschen Anbaugebieten, war auch bei Becker in der südlichen Pfalz zunächst ein Mischbetrieb zu finden. Eine Kombination aus Weinbau, konventioneller Landwirtschaft und Viehzucht war bis in die 1970er-, 1980er-Jahre keine Seltenheit.
Doch Friedrich Becker erkennt schnell das besondere Potential der gutseigenen Hanglagen rund um das Örtchen Schweigen, nahe der französischen Grenze. Als er 1973 den Familienbetrieb übernimmt, nimmt er sofort tiefgreifende Veränderungen vor: Die volle Konzentration auf den Weinbau auf der einen Seite und der Austritt aus der Winzergenossenschaft auf der anderen Seite. Im gleichen Jahr füllt er den ersten eigenen Wein auf die Flaschen und markiert seitdem die Etiketten mit der Illustration eines kleinen Fuchses. Heute das Markenzeichen der Weine von Friedrich Becker.
In den folgenden Jahrzehnten macht sich der qualitätsbesessene Winzer vor allem durch seine Spätburgunder Rotweine einen Namen. Diese Pinot Noir gehören heute zu den besten des Landes, ja wahrscheinlich der ganzen Welt. Und neben dem typischen Grauburgunder und Weißburgunder, setzt Becker auch auf die in Deutschland eher unübliche Weißwein-Rebsorte Chardonnay. Der Grund für den Faible für Spätburgunder und Chardonnay ist offensichtlich: Es sind die großen Weine des Burgunds, die von Anfang an das Schaffen von Friedrich Becker inspirieren und lenken.
Trotz allem Winzertalent wäre ein solch ambitioniertes Ziel ohne die hervorragenden Lagen des Weinguts nicht erreichbar. Die Böden der Weinberge von Friedrich Becker zeichnen sich durch einen besonders hohen Kalkgehalt aus – ein Garant für mineralisch geprägte Weine, die über ein besonders hohes Maß an Klarheit und Präzision verfügen.
Pfälzer Weinberge von Weingut Becker in Frankreich
Eine weitere Besonderheit besteht in der Tatsache, dass einige Weinlagen von Becker offiziell bereits im französischen Elsass liegen. Eine Tatsache, die für Probleme sorgte: Die deutsche Weinaufsicht verbot Friedrich Becker unlängst seine aus den französischen Weinbergen stammenden Weine nach der jeweiligen Lage zu benennen. So heißt der Friedrich Becker Pinot Noir Kammerberg VDP Großes Gewächs neuerdings nur noch „KB“.
Das alles bringt Friedrich Becker und seinen Sohn Fritz Becker nicht aus dem Konzept. Die besonders naturnahe Arbeit im Weinberg und die möglichst geringe Einflussnahme bei der Vinifikation im Keller sind beim Weingut Friedrich Becker gelebte Selbstverständlichkeiten. Mit diesen Überzeugungen ist Sohnemann Fritz Becker praktisch groß geworden. Er führt das Weingut mittlerweile gemeinsam mit seinem Vater und hat sich in den letzten Jahren vor allem der qualitativen Verbesserung der Weißweine jenseits des etablierten Chardonnays verschrieben. Mit Erfolg: Auch die Grauburgunder-, Weißburgunder- und Riesling-Weine gehören mittlerweile zu den besten des Landes. Halbe Sachen macht man beim Weingut Becker nicht!
Ein weiterer Beleg dafür ist die Tatsache, dass Friedrich Becker bereits seit dem Jahr 2000 Mitglied in dem prestigeträchtigen Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VDP) ist. Dennoch bleiben die Beckers bescheiden und lehnen eine betriebswirtschaftlich orientierte Expansion weitestgehend ab. 30 Hektar Rebfläche nennt das Weingut sein Eigen und die Jahresproduktion beträgt 120.000 Flaschen. Beides Zahlen, die beweisen, dass es Friedrich Becker um hohe Qualität geht, die sich zwangsläufig in geringer Quantität niederschlägt.
Weingut Friedrich Becker in Schweigen: Speerspitze der Pfalz
Das kleine Örtchen Schweigen liegt im Landkreis Südliche Weinstraße, direkt an der französischen Grenze zum Elsass. In dieser beschaulichen Gegend in der Pfalz findet sich das VDP-Weingut Friedrich Becker. Das Anbaugebiet ist mit knapp 24.000 Hektar Rebfläche (Stand 2019) die zweitgrößte Weinregion in Deutschland. Hier in Rheinland-Pfalz wurde schon lange vor den Römern Weinbau betrieben. Es existieren darauf Hinweise in keltischen Gräbern, die bis zu einem halben Jahrtausend vor Christus zurückreichen.
Wie bereits erwähnt, liegen viele der vom VDP klassifizierten Lagen des Weinguts Friedrich Becker entweder in direkter Grenznähe – die komplette Einzellage Sonnenberg – oder bereits auf französischem Grund. Weine aus letzteren Lagen dürfen mittlerweile nicht mehr den Lagennamen auf dem Etikett führen (Stand 2021). Betroffen sind beim Weingut Friedrich Becker Weine aus den VDP Ersten Lagen Steinwingert in Unterbueschel sowie Enggasse, Wormberg und Güldenwingert in Schweigen. Zudem dürfen auch die Bezeichnungen der folgenden VDP Großen Lagen nicht mehr auf den Etiketten geführt werden: Heydenreich, Sankt Paul und Kammerberg in Schweigen
Friedrich Becker Rotwein: Spätburgunder in seiner besten Form
Bei der Rebsorte Spätburgunder denkt man nicht selten an den Kaiserstuhl und das Anbaugebiet Baden oder man richtet den Blick in Richtung Ahr. Doch dank des Weinguts Friedrich Becker in Schweigen stammen einige der besten deutschen Pinot Noir Weine aus der Pfalz. Rotweine, die mittlerweile mit den größten Vertretern dieser Rebsorte weltweit mithalten können.
Friedrich Becker Petit Rosé trocken
Wenig erstaunlich besteht der Petit Rosé vom Weingut Friedrich Becker aus 100 Prozent Spätburgunder. Der Wein zeigt an der Nase wunderbar klar wirkende Aromen, die an rote Beeren und weiße Blumen erinnern. Im Mund dann saftig, fein und mit einer gewissen Kühle ausgestattet. Die Säure gibt sich sehr vital und wird durch einen dezenten Süßeeindruck gekonnt aufgefangen. Süffig-frisch im guten Abgang. Kein reiner Spaß-Rosé, auch als vielseitiger Essensbegleiter ernst zu nehmen.
Friedrich Becker Spätburgunder trocken
Im großen Holzfass und Edelstahltank wurde dieser trockene Spätburgunder Gutswein vom Weingut Friedrich Becker ausgebaut. Rote Beeren und reife Kirschen kennzeichnen seinen Duft. Auch Kräuter und Cassis lassen sich entdecken. Im Mund saftig, reif, frisch und mit feinen Tanninen. Hier zeigt der Wein noch würzige Noten und etwas steinig-mineralisches. Im Abgang sehr elegant und kristallklar. Dieser Spätburgunder ist eine Art Visitenkarte des Weinguts, die das große Können von Friedrich Becker für kleines Geld vorführt.
Friedrich Becker Pinot Noir B
Dieser Gutswein wurden ihm Unterschied zum standardmäßigen Spätburgunder nicht nur im großen Holzfass, sondern auch in kleinen, gebrauchten Eichenholzfässern ausgebaut. Der Friedrich Becker Pinot Noir B ist in der Nase würzig-nussig und zeigt einen Duft von roten Beeren sowie eine leichte Note von Pfeifentabak. Im Mund dann straff, saftig und mit einer vergleichsweise herben Frucht. Der Abgang zeigt sich mit guter Substanz und wirkt würzig-rauchig lange nach.
Friedrich Becker Schweigen Pinot Noir
Der Ortswein vom Weingut Friedrich Becker schlägt das nächste Kapitel in Sachen Weinqualität auf. Der Pinot Noir stammt ausschließlich von Weinbergen innerhalb der Ortsgemarkung von Schweigen. Es ist ein straffer, etwas herb wirkender Spätburgunder, der mit dunklen Beerenaromen, Kirschduft und schönen Pilznoten daherkommt. Im Mund mit noch recht jugendlichem Tannin und einer festen Säure. Der Abgang zeigt ein Wechselspiel aus würzigen, an Tabak erinnernden Noten und einer mineralischen Reinheit mit viel Tiefe. Besitzt ein für diesen Preis erstaunlich gutes Alterungspotential.
Friedrich Becker Heydenreich Pinot Noir Großes Gewächs (GG)
Das Pinot Noir Große Gewächs aus der VDP Großen Lage Heydenreich erreicht frühestens fünf Jahre nach seinem Jahrgang eine gute Trinkreife. Optimal lässt sich dieser Weltklasse-Spätburgunder erst nach mindestens 10 Jahren genießen. An der Nase präsentiert sich dieses Pinot Noir GG klar und komplex: Rote und schwarze Beeren sowie Tabak, Haselnüsse, Rauch und etwas rohes Fleisch sind zu entdecken. Am Gaumen dann auch Pfeffer und Kräuter sowie feuchter Waldboden und frische Champignons. Sehr konzentriert mit noch jungen Tanninen. Im Abgang zeigt der Wein einen exzellenten Zug und eine leicht salzig anklingende Mineralität.
Friedrich Becker Weine online kaufen
Das Angebot von Weinen vom Weingut Friedrich Becker fällt im Weinfreunde Online-Shop sehr großzügig aus. Rosé lässt sich genauso finden wie Spätburgunder, Weißburgunder oder Grauburgunder in unterschiedlichen Qualitäten: Vom Gutswein über den Ortswein bis hin zum Großen Gewächs – die VDP Weine aus Schweigen in der Pfalz lassen sich bei Weinfreunde besonders bequem einkaufen. Nicht zuletzt, da die Lieferung per Paketpost bis vor die Haustür erfolgt.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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