Gianni Zonin machte Rocca di Montemassi zu einem Wallfahrtsort großer Weine. Gemeinsam mit seiner Familie erzeugt er in dieser Region, in der bereits seit dem 6. Jahrhundert v. Chr. Wein angebaut wird, Gewächse von absoluter Qualität. Zur Erweiterung der Besitzungen des Unternehmens in der Toskana, es umfasst 430 Hektar, von denen 160 mit Wein bestockt sind. Bei seinen Entscheidungen folgte Gianni Zonin einem Ansatz, der mit der Tradition dieses Ortes absolut kohärent war: einerseits – so weit möglich – durch den Erhalt bestehender Strukturen für die Gebäude des Betriebs und unter Einhaltung des örtlichen Baustils – also nicht durch ein stilistisch moderne Renovierung –, andererseits durch besonderes Augenmerk auf Umweltschutz und Nachhaltigkeit. So wurden Hunderte Olivenbäume, Pinien, Oleander, Korkeichen, Ginster und Erdbeerbäume gepflanzt, die der ländlichen Umgebung des Weinguts ihre Identität zurückgeben sollten. Das Haupthaus erhielt seinen antiken Glanz zurück, der Teich mit seinen herrlichen Schwänen gleicht einem Spiegel, das Bauernmuseum – das einzige in der Maremma – ist in einem Flügel des Betriebs untergebracht. Es wurde nach originalen baulichen Vorgaben restauriert und bietet höchste Effizienz.