Achtung Aromenexplosion! Carménère gibt dem Wein einen individuellen Charakter mit einem Hauch von Schokowürze...
Das Besondere an diesem Wein
Der Wein Charakter des Weins ist insgesamt kraftvoll, aber nicht ausladend, vom Körper mit einer guten Länge. Die Rebsorte Carménère stammt eigentlich aus Frankreich. Berühmtheit hat sie aber mittlerweile in Chile erlangt. Dort konnte sie, durch die Anpassung an die neue Heimat, einen eigenen chilenischen Charakter entwickeln.
Wie der Wein schmeckt: samtig & weich
Ein leuchtend dunkles Rot mit violetten Reflexen erstrahlt im Glas. Das Aroma offenbart Kirschfrucht, Brombeermarmelade und einen Hauch von dunkler Schokolade. Am Gaumen spiegeln sich die kräftigen Fruchtaromen wider und der Hauch Kakaowürze ist ein Highlight.
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| Jahrgang | 2022 |
| Farbe | rot |
| Herkunftsland | Chile |
| Herkunftsregion | Colchagua Valley |
| Rebsorte | Carménère, Cabernet Sauvignon |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 13.5% vol |
| Weinstil | samtig & weich |
| Trinktemperatur | 16°-18°C |
| Restsüße | 2.9 g/l |
| Säuregehalt | 3.1 g/l |
| Trinkreife | jetzt und 3 weitere Jahre |
| Schmeckt zu | Lamm, Rind, Schwein |
| Schmeckt nach | schokoladig, würzig |
| Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
| Auszeichnung | nicht prämiert |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Passt zu | Tapas & Snacks, Zum Grillen |
| Hersteller | Casa Silva, Cl-3070000 San Fernando, Chile |
| Artikelnummer | 2000012223 |
| Importeur | Rindchen's Weinkontor GmbH & Co. KG, Ellerhorst 1, 25474 Bönningstedt, Deutschland |
Casa Silva, 1892 im Colchagua-Tal gegründet und noch heute zu 100 % chilenisch und in Familienbesitz gehört zu den führenden Produzenten von chilenischen Premium-Weinen. Der Rotwein-Spezialist Casa Silva verfügt über uralte, wurzelechte Rebanlagen (bis hierher ist die Reblaus nie vorgedrungen). Besonders der Carmenère gelingt hier besonders gut, aber auch mit Cabernet Sauvignon und Shiraz (Syrah) wurden beachtliche Erfolge erzielt. Jay Miller vom „Wine Advocate“ schrieb: „... Casa Silva is producing some of the best Carmenère in Chile." Wahrscheinlich ist es Chiles größter Produzent von Premium-Weinen, mit Sicherheit aber das meistausgezeichnete Weingut des Landes: Laut dem Weltverband der Weinjournalisten (WAWWJ) zählte das Haus 2016 zu den 20 besten Weingütern der Welt. Und die Catador Wine Awards erkoren Casa Silva 2017 zur Best Winery of the Year.
Die Familie Silva investiert viel in die beständige Weiterentwicklung des Weinguts. So wurden z. B. die Spitzen-Rebanlagen von Los Lingues und Lolol geschaffen und ein Projekt zur Erforschung von lokalem Mikroterroir durchgeführt. Der Carmenère „Microterroir“ ist das sichtbare Ergebnis dieses Projekts. Bei Casa Silva setzt man kompromisslos auf Qualität. Jede Abfüllung eines Weins wird von einem fünfköpfigen Gremium überwacht und genehmigt.
