Das Besondere an diesem Wodka
Der Belvedere ist ein hochwertiger Wodka, der mit seinem unverwechselbaren Geschmack zu überzeugen weiß. Aufgrund seiner herausragenden Qualität kennt man ihn vorrangig aus der gehobenen Gastronomie.
Dem Namen nach könnte er aus mediterranen Gefilden stammen, aber weit gefehlt: Der Belvedere ist der ganze Stolz Polens. Er wurde nach dem im 17. Jahrhundert am Rande Warschaus errichteten Belvedere-Palast benannt, der über viele Jahrhunderte hinweg Sitz polnischer Könige, Präsidenten und anderer politischer Größen war. Auch auf der optisch ansprechenden Flasche ist das Warschauer Schloss Belvedere zentral abgebildet. Klassisch zeitlos spiegelt es den hochwertigen Charakter des gleichnamigen Wodkas wider.
Der Belvedere wird in Zyrardów, einer kleinen Stadt in der masowischen Tiefebene westlich von Warschau nach einer über 600 Jahre alten Tradition in „small batches“ (kleinen Chargen) und vor allem in Handarbeit hergestellt. Statt Kartoffeln oder Weizen wird für den Belvedere nur hochwertigster Dankowskie-Roggen aus der Region Mazovia verwendet. Die Destillation erfolgt im sogenannten Pot-Still-Verfahren, und zwar vierfach. So werden auch letzte Unreinheiten beseitigt. Das Pot-Still-Verfahren ist eine Destillation in kupfernen Brennblasen. Nach der Destillation wird der Wodka mit feinstem kristallklaren Wasser aus dem betriebseigenen artesischen Brunnen auf eine Trinkstärke von 40 Volumenprozent gebracht. Weder Zucker noch andere Zusätze dürfen ihm hinzugefügt werden. Das komplette Herstellungsverfahren wird daher streng überwacht, sodass die stetig hohe Qualität des Wodkas sichergestellt wird. Auch beim Korken wird besondere Sorgfalt gewahrt. Er wird in reinem Wodka getränkt, um jeglichem Korkgeschmack entgegenzuwirken. Das Ergebnis ist ein reiner Roggen-Wodka von samtig klarer Struktur, der so mild und weich ist, dass er auch problemlos pur getrunken werden kann.
Zunächst nur regional bekannt, konnte der Belvedere schnell an Beliebtheit gewinnen. Im Jahr 1996 wurde er erstmals in Nordamerika eingeführt. Mittlerweile hat er die ganze Welt erobert. Stetig steigende Absatzzahlen bestätigen den noch immer andauernden Siegeszug. Er zählt zu den Top 10 der weltweit beliebtesten Wodka-Marken. Nicht ohne Grund wurde der Belvedere bereits drei Mal beim einflussreichsten Spirituosen-Wettbewerb der Welt zum „Wodka Producer of the Year“ ausgezeichnet.
Wie der Wodka schmeckt
Schon optisch besticht der Belvedere Wodka durch seine gefrostete Flasche und seine kristallklare Erscheinung. Unmittelbar nach dem Öffnen steigt ein klarer und reiner Duft in die Nase. Gefolgt von einem cremig warmen Bouquet von Vanille und Sahne. Am Gaumen dann eine vanillige Süße, begleitet von zarten Roggennoten. Das Ganze harmonisch gepaart mit einem Hauch von pfeffriger Würze, Toffee, Karamell und einer subtilen Zitrusnote. Voll und rund, mit einem mittleren Körper. Die Vanillenote verleiht dem Belvedere Wodka zudem seine außergewöhnlich weiche Cremigkeit und sanfte Textur. Im Abgang präsentiert sich der Belvedere überraschend langanhaltend. Feine Mandel- und Nussaromen übernehmen die Führung. Getragen werden sie durch Noten von Toffee und Sahne. Sanft und pur, mit einer leichten Würze und immer wieder diese Cremigkeit.
