Vintages Riesling (Bio) trocken
Bio
Vegan

Vintages Riesling (Bio) trocken

Dreissigacker
  • Deutschland
  • Rheinhessen
  • trocken
18,50 €
pro Flasche 0,75 l (24,67 € / 1 Liter)
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Ein Riesling Multi-Jahrgangs-Cuvée. Jochen Dreissigacker inszeniert hier kein Marketing-Coup, sondern ein brillant ausgetüfteltes Weißwein-Spektakel.

Dreissigacker
exotischwürzig
12.5%
Wenig
1.1 g/l
Viel
Wenig
6.5 g/l
Viel

Das Besondere an diesem Wein

Wer sich darüber wundern sollte, dass dieser Wein keinen Jahrgang auf dem Etikett trägt, sollte sich zunächst mit dem überraschenden Konzept des Vintages Riesling von Jochen Dreissigacker beschäftigen. Gleich fünf verschiedene Jahrgänge kommen für den Wein zum Einsatz. Was nach einer verrückten Idee klingt, ist vielleicht eine, doch geht sie auf: Dreissigacker präsentiert mit dem Wein eine ganz besondere Art von Cuvée, die Riesling völlig neu inszeniert.

Die jeweils ganz individuellen Eigenschaften der Jahrgänge 2017 bis 2021 finden in dem Weißwein dank Jochen Dreissigacker meisterhaft zusammen. Dabei steht der Jahrgang 2021 für zugängliche Fruchtaromatik, 2020 steuert mineralische Frische bei, 2019 bringt eine große Menge an Eleganz ein, der Jahrgang 2018 lässt den Wein ausgewogener wirken und der Riesling aus 2017 besitzt bereits eine feine Reife. Dass man dies beim Verkosten des weißen Vintages alles nachvollziehen kann, ist nur dem Ausnahmetalent von Jochen Dreissigacker zu verdanken.

Wer glaubt, es handele sich schlichtweg um eine Cuvée aus existierenden Riesling-Weinen, liegt falsch. Bereits bei der Arbeit im Weinberg stand fest, dass der daraus entstehende Wein für den Vintages genutzt werden soll. So wurden die biozertifizierten Trauben recht spät geerntet, damit jeder Jahrgang in der späteren Cuvée einen intensiven, klar erkennbaren Ausdruck findet. Dies wurde durch eine vergleichsweise lange Mazerationszeit verstärkt: Die selektiv geernteten Trauben verbringen bis zu acht Stunden auf der Maische, um möglichst viele Aromastoffe aus den Beerenschalen zu lösen.

Das Ergebnis ist eine ganz besondere Weinerfahrung, die die Vielfältigkeit der Rebsorte Riesling mit einem einzigen Wein zum Ausdruck bringt. Dass solch ein vielschichtiger Wein ein guter Essensbegleiter ist, liegt auf der Hand. Dabei kommen die Empfehlungen zum Wine-Food-Pairing sogar direkt vom Weingut. Zum Vintages Riesling soll grüner Spargel mit Kräuter-Dressing, Ei und Bacon besonders gut passen. Und als vegetarische Alternative ist ein Pad-Thai mit knusprigem Tofu und Erdnuss-Topping die erste Wahl vom Weingut Dreissigacker. Wer macht die Probe aufs Exempel?

Tipp: Im Weinfreunde-Shop ist auch der rote Vintages vom Weingut Dreissigacker erhältlich.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Mittleres Goldgelb mit hellen Reflexen im Glas. Steinig-würzig an der Nase, mit vielschichtigen tropischen Aromen: Passionsfrucht, Mango. Aber auch Mandarinen-, Zitronen- und Limettenschale lassen sich entdecken. Warmer Zitronenkuchen und reifer Pfirsich runden den komplexen Eindruck ab. Am Gaumen dicht, würzig und mit moderatem Säureeindruck. Dichter Körper. Jetzt mehr Pfirsich, als in der Nase. Feine Gerbstoffe und etwas Salz im eindringlichen Abgang.

Farbeweiß
HerkunftslandDeutschland
HerkunftsregionRheinhessen
RebsorteRiesling
Geschmacktrocken
Alkoholgehalt12.5% vol
QualitätsstufeQ.b.A.
Weinstilfruchtig & frisch
Trinktemperatur8-10 °C
Restsüße1.1 g/l
Säuregehalt6.5 g/l
Trinkreifejetzt und weitere 3-5 Jahre
Schmeckt zuFisch, Pasta, Vegetarisch
Schmeckt nachexotisch, würzig
Passt zuEin Abend unter Freunden, Für besondere Momente
Ist veganJa
Ist BioJa
Auszeichnungnicht prämiert
VerschlussSchraubverschluss
Hersteller/AbfüllerDreissigacker, u. Klinggasse 4, 67595 Bechtheim, Deutschland
Artikelnummer2000014872

Weingut Dreissigacker: Pioniergeist in Rheinhessen

Das Weingut Dreissigacker im rheinhessischen Bechtheim steht für eine gelungene Generationenübergabe, die heute in einer Symbiose aus Tradition und Moderne resultiert. Der in den 1980er-Jahren gegründete Familienbetrieb wurde 2005 von Sohn Jochen Dreissigacker übernommen, der sofort seinen Fokus auf die Herstellung von Spitzenqualität legte – inklusive nachhaltigem Konzept und biologischem Weinbau. Dieser Ansatz äußert sich durch viel Handarbeit, tiefem Respekt vor der Natur und dem konsequenten Willen, authentische Terroir-Weine zu erzeugen, die ihre Herkunft ungeschminkt zum Ausdruck bringen.

Region & Lagen von Dreissigacker: Rheinhessen Deluxe

Rheinhessen ist das größte der 13 deutschen Weinanbaugebiete und gleichsam Heimat des Weinguts Dreissigacker. Das milde Klima hier wird von reichlich Sonnenstunden und einem nur geringen Maß an Niederschlägen geprägt – ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Die Böden der Bechtheimer Lagen variieren zwischen Löss, Tonmergel und Kalkstein, was einerseits mineralische Klarheit, andererseits eine saftige Fülle in den Dreissigacker Weinen hervorbringt. Allen voran so renommierte Einzellagen wie der Bechtheimer Geyersberg oder der Bechtheimer Rosengarten sind dabei für eine ganz eigene Weinstilistik verantwortlich, die sich Jahrgang für Jahrgang in hervorragender Qualität präsentiert.

Top-Weine von Dreissigacker

Dreissigacker Grauburgunder Bio

Der Grauburgunder von Dreissigacker überzeugt mit seiner cremigen Textur, mineralischen Würze, feinen Nussnoten und feinen Frucht, die an gelbes Steinobst, Äpfel und Zitrus erinnert. Seine elegante Säurestruktur macht ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter.

Dreissigacker Weißburgunder Bio

Dieser Weißburgunder von Dreissigacker zeigt sich frisch, lebendig und vielschichtig. Noten von frischen Kräutern, grünen Birnen, gelbem Steinobst und ein Hauch von Mandel verleihen ihm aromatische Komplexität. Perfekt für weißen Fisch oder eine Asia-Bowl mit Avocado.

Dreissigacker PNT & C. Rosé Bio

Der Dreissigacker Rosé begeistert mit Aromen von roten Beeren, Süßkirschen, zarten Noten von warmen Haselnüssen und einer frisch wirkenden Klarheit. Ein exzellenter Sommerwein, vielseitiger Essensbegleiter sowie ein Sologenuss mit Anspruch.

Dreissigacker Riesling

Der Riesling von Jochen Dreissigacker ist viel mehr als nur ein Einstiegswein. Seine präzise Mineralität, gepaart mit Aromen von Steinobst, Zitrus und tropischen Anklängen, macht ihn zu einem klassischen Rheinhessen-Riesling auf ganz hohem Niveau.

Dreissigacker Vintages Riesling

Der Vintages Riesling repräsentiert als Multijahrgangs-Cuvée ein Spitzenprodukt aus dem Hause Dreissigacker. Tiefe, Eleganz und eine lange Lagerfähigkeit zeichnen diesen ganz besonderen Riesling aus. Steinig, würzig, zitrisch und tropisch zeigt sich der Vintages im Glas. Ein besonderes Riesling-Erlebnis!

Dreissigacker und internationale Weinkritiker

Weine von Jochen Dreissigacker finden immer wieder große Anerkennung – auch international. Kritiker wie James Suckling loben die Dreissigacker Weine regelmäßig für ihre Finesse und Ausdrucksstärke. Vor allem der Vintages Riesling sowie die Riesling-Weine aus den Einzellagen Morstein, Kirchspiel, Rosengarten und Geyersberg erhalten regelmäßig hohe Bewertungen im Magazin Falstaff, von Robert Parker, Vinous oder dem Wine Spectator.

Dreissigacker Weine online kaufen

Mit nur wenigen Klicks lassen sich die hervorragenden Weine von Jochen Dreissigacker im Shop von Weinfreunde.de online kaufen. Ob der elegante Dreissigacker Grauburgunder, der frische Weißburgunder, der aromatische Rosé PNT & C. oder die vielschichtigen Riesling-Weine – die Lieferung erfolgt immer bequem bis vor die Haustür.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Allergenkennzeichnungenthält SULFITE

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