Francesco Sangiovese Superiore (Bio) 2022
Pandolfa- Italien
- Emilia-Romagna
- trocken
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Das Besondere an diesem Wein
Benannt nach dem Kellermeister von Pandolfa – Francesco Bordini – präsentiert das Weingut einen Sangiovese, der durch seine Herkunft eine Ausnahme-Erscheinung darstellt. Denn der Francesco stammt nicht etwa aus dem toskanischen Brunello di Montalcino oder Chianti, vielmehr handelt es sich um einen Sangiovese aus der Emilia-Romagna. Genauer gesagt liegt das Weingut Pandolfa in Fiumana, rund 50 Kilometer von der Adria-Küste entfernt. Hier sind die Weinberge von braunem Tonkalkstein geprägt und das Adriatische Meer wirkt auf das Klima temperaturregulierend.
Den Francesco statten diese Voraussetzungen mit einem fruchtigen, gut strukturieren Körper aus, doch weist der Wein auch eine gute Frische auf. Eigentümer Marco Cirese ist dieser Ausdruck von Herkunft eine Herzensangelegenheit. Er ist mit seiner Heimat, der Emilia-Romagna, tief verbunden. Nicht zuletzt, da das Erbe von Pandolfa bis in das 18. Jahrhundert zurückreicht.
So bietet dieser Sangiovese di Romagna eine hervorragende Möglichkeit sich mit diesem Landstrich bekannt zu machen. Für die meisten Weinfreunde dürfte es sich bei dem Wein um einen absoluten Geheimtipp handeln.
Alle Trauben für den Francesco stammen aus nachhaltigem Anbau und werden mit so wenig menschlichem Einfluss wie möglich vinifiziert. Der Respekt vor dem Naturprodukt Wein merkt man diesem Sangiovese an. Und das ohne kompliziert zu wirken, sondern mit dem klaren Ziel einen zugänglichen, fruchtbetonten, aber nicht simplen Wein auf die Flasche zu bringen. Unbedingt probieren!
Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig
Mit dunklem Purpurrot im Glas. Der würzige Duft des Weines präsentiert schwarze Beeren, Sauerkirschen und Pflaumenmus. Im Hintergrund auch frische Akzente, die an Orangenschale erinnern. Am Gaumen saftig, elegant und mit zupackender Struktur. Der Abgang des Weines ist von mittlerer Länge und mit einem Lebendigkeit spendenden Säurenerv ausgestattet.
Jahrgang | 2022 |
Farbe | rot |
Herkunftsland | Italien |
Herkunftsregion | Emilia-Romagna |
Rebsorte | Sangiovese |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt | 13.5% vol |
Qualitätsstufe | D.O.C. |
Weinstil | charakterstark & kräftig |
Trinktemperatur | 18 °C |
Trinkreife | jetzt und weitere 2 Jahre |
Schmeckt zu | Kalb, Pasta, Vegetarisch |
Schmeckt nach | beerig, würzig |
Passt zu | Zum Grillen, Zur Entspannung |
Ist Bio | Ja |
Auszeichnung | nicht prämiert |
Ausbau | Edelstahltank |
Verschluss | Schraubverschluss |
Bei Rewe erhältlich | Ja |
Hersteller/Abfüller | Pandolfa, Via Pandolfa, 35 , 47016 Fiumana , Italien |
Artikelnummer | 2000014374 |
Die Emilia-Romagna im Herzen
Das landwirtschaftliche Erbe von Pandolfa in der Emilia-Romagna reicht mehrere Jahrhunderte zurück. In den frühen 1700er-Jahren produzierte der Hof Honig, Olivenöl, Obst, altes Getreide, Leinen, Hanf und ganz sicher auch schon Wein der Rebsorte Sangiovese.
Derzeit werden in Fiumana etwa 90 Hektar landwirtschaftlich genutzt, hauptsächlich Wein, aber auch Produkte von Olivenbäumen und diversen Obstbäumen spielen eine Rolle.
Das Land wird mit einem natürlichen Düngesystem unter Verwendung von Hülsenfrüchten bewirtschaftet. Zudem experimentiert Eigentümer Marco Cirese mit dem Anbau von aromatischen Kräutern in einem Gemüsegarten. Ferner existiert auch eine kleine Tierhaltung. Der Rest des Landes ist mit uralten Wäldern bedeckt.
Auf 30 Hektar kultiviert Pandolfa Weinberge, die sich auf 80 bis 250 Meter über dem Meeresspiegel erheben und von tonhaltigen Böden geprägt sind. Hier dominiert nach wie vor Sangiovese, der für Kellermeister Francesco Bordini eine Herzensangelegenheit darstellt – nicht zuletzt wegen der Familientradition von Pandolfa, aber auch wegen des für die Rebsorte optimalen Bodens hier.
Das kontinentale Klima spielt zudem eine entscheidende Rolle, denn die täglichen Temperaturschwankungen in den Hügeln und der temperaturregulierende Effekt der nur 50 Kilometer entfernten Adria sind ideal für die langsame Ausreifung des Sangiovese.
Im Einklang mit dieser hochgeschätzten Natur setzt sich Pandolfa auch für ökologische Nachhaltigkeit ein und seit August 2018 wird das Weingut auf eine biologische Zertifizierung umgestellt.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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