Big John Cuvée Reserve 2021
Scheiblhofer- Österreich
- Burgenland
- trocken
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Was sagt die Restsüße aus?
Je mehr Restsüße in einem Wein, desto süßer wirkt er am Gaumen. Dieses Empfinden wird geringer, je höher der Säuregehalt ist.
Hier mehr über die Restsüße erfahren.Was sagt der Säuregehalt aus?
Je höher der Säuregehalt eines Weines, desto frischer wirkt er am Gaumen und lässt die Restsüße moderater erscheinen.
Hier mehr über den Säuregehalt erfahren.Das Besondere an dem Wein
Das Burgenland ist nicht Kalifornien. Doch das lässt die Cuvée aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir von Scheiblhofer nicht gelten. Dieser Wein geht in die Vollen und trumpft unverblümt mit allem auf, was er zu bieten hat – 12 Monate Reife in neuen Barriques aus amerikanischer Eiche eingeschlossen. Dass es bei einer simplen Pose nicht bleibt, unterstreicht der unzweifelhafte Ruf des Big John als international bekanntes Aushängeschild des Weinguts aus Andau.
Eine Rotwein-Cuvée, die Eindruck hinterlassen will und ohne Scham Eindruck hinterlässt: Mächtige Tannine, großes Volumen und dichte Aromenvielfalt machen den Big John zu einem großen Weinmoment mit überschaubarem Preis aus der Kategorie „muss man unbedingt getrunken haben“.
Wie der Wein schmeckt
Das dichte, dunkle Violett gibt sich sehr geheimnisvoll im Glas, verrät aber noch wenig über diese Menage à trois der Rebsorten Cabernet Sauvignon, einer Spur Pinot Noir und dem österreichischen Zweigelt. An der Nase zeigt der Big John einen intensiven Strauß an Fruchtaromen: dunkle Kirschen und dunkle Waldbeeren dominieren. Dazu gesellen sich, stärker noch am Gaumen ausgeprägt, feinschichtige Noten von Holzreife – insbesondere Röstaromen und Karamell. Im Mund brilliert der Big John mit aller Pracht und Fülle, dabei wirkt er ausgesprochen vielschichtig und samtig. Ein Abenteurer und echter Kracher, Nachdrücklich und eindringlich bis zum Ende.
Jahrgang | 2021 |
Farbe | rot |
Herkunftsland | Österreich |
Herkunftsregion | Burgenland |
Rebsorte | Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt | 14.0% vol |
Qualitätsstufe | Qualitätswein |
Weinstil | charakterstark & kräftig |
Trinktemperatur | 17 °C |
Restsüße | 2.1 g/l |
Säuregehalt | 4.5 g/l |
Trinkreife | jetzt und weitere 4 Jahre |
Schmeckt zu | Lamm, Rind, Wild |
Schmeckt nach | beerig, kräutrig |
Passt zu | Tapas & Snacks, Zum Grillen |
Auszeichnung | nicht prämiert |
Ausbau | Barrique |
Verschluss | Naturkorken |
Hersteller/Abfüller | Scheiblhofer, Halbturnerstraße 1, 7163 Andau, Österreich |
Artikelnummer | 2000012117 |
Rotweingut der Spitzenklasse
Das stattliche Familienweingut Scheiblhofer ist eine der Rotwein Fixgrößen in der österreichischen Weinszene. Bereits unter dem Gründer Johann Scheiblhofer wurde das Weingut nicht nur für seine Prädikatsweine, sondern vor allem für seinen Top Rotwein „Big John“ bekannt. Besonders bemerkenswert sind das tolle Preis/Leistungs-Verhältnis seiner Weine, sowie die große Vielfalt.
Bei den Landesprämierungen erreichte Johann Scheiblhofer mit über 300 Goldmedaillen und eine Vielzahl an Landessiegern die bisher meisten Auszeichnungen. Mit seinem Sohn, Erich Scheiblhofer, steht einer der jungen Garde an der Spitze, der durch seine Top Rotweinqualitäten mit einer unverwechselbaren Stilistik für Furore sorgt.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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