Riesling prickelnd alkoholfrei
Goodvines
Riesling als unbeschwertes Erfrischungsgetränk mit Kohlensäure, aber ohne Alkohol. Geht das? Ausgezeichnet sogar!
| Kategorie | Weinpakete |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Herkunftsregion | Pfalz |
| Alkoholgehalt | 0,0 % vol |
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Riesling als unbeschwertes Erfrischungsgetränk mit Kohlensäure, aber ohne Alkohol. Geht das? Ausgezeichnet sogar!
| Kategorie | Weinpakete |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Herkunftsregion | Pfalz |
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Über Riesling prickelnd alkoholfrei
Weinbeschreibung
Das Besondere an diesem Wein
Der Riesling prickelnd von Goodvines versteht sich nicht nur als alkoholfreie Alternative zu Wein. Der Heidelberger Produzent sieht ihn auch als Konkurrent von süßen Limonaden und Saftschorlen. Und warum eigentlich nicht? Statt einer süßen Cola darf es ruhig einen entalkoholisierter Riesling sein. Durch die Kohlensäure eine prickelnd-spaßige Angelegenheit.
Der eingesetzte Riesling macht dafür eine ideale Figur: Seine natürliche Säure geht eine mehr als gelungene Liaison mit dem enthaltenen Restzucker ein. Das Ergebnis ist ein frisches Mundgefühl, das dennoch herrlich harmonisch wirkt. Das Prickeln verspricht viel Lebendigkeit im Glas.
Dabei weiß Goodvines sehr genau: Ein gutes alkoholfreies Ergebnis erhält man nur dann, wenn die Entalkoholisierung besonders schonend durchgeführt wird. So kommt bei dem Riesling für diesen Prickler die sogenannte Vakuumdestillation zum Einsatz. Dabei entweicht der Alkohol bereits bei 30 Grad Celsius. Der ehemals alkoholhaltige Wein wird also nicht etwa aufgekocht oder anderweitig traktiert. Nur auf diese Weise bleibt ein Großteil der ursprünglichen Aromatik im Riesling prickelnd alkoholfrei erhalten.
Hinweis: Produkte mit der Bezeichnung „alkoholfrei“ dürfen laut Gesetzgeber bis zu 0,5 Prozent Alkohol enthalten.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Mit strahlendem Zitronengelb im Glas. Gelbe Früchte und etwas Zitrusduft an der Nase. Auch eine dezente Mandelnote. Im Mund ein sehr frischer Eindruck, der durch die feine Kohlensäure noch verstärkt wird. Dadurch wirkt die Süße optimal eingebunden und tritt nicht in den Vordergrund. In dieser Balance im Abgang nachwirkend.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml | |
| Brennwert | 106 KJ/ 25 kcal |
| Kohlenhydrate | 5,73 g |
| davon Zucker | 5,7 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Geschmack & Moment
Schmeckt zu:
Schmeckt nach:
Passt zu:
Steckbrief
| Farbe | weiß |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Herkunftsregion | Pfalz |
| Rebsorte | Riesling |
| Weinstil | fruchtig & frisch |
| Alkoholgehalt | 0,0% vol |
| Trinktemperatur | 8-10 °C |
| Restsüße | 43,0 g/l |
| Säuregehalt | 7,3 g/l |
| Trinkreife | jetzt und weitere 1-2 Jahre |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Hersteller | Goodvines, Hans-Bunte-Straße 20, 69123 Heidelberg, Deutschland |
| Allergenkenn- zeichnung |
enthält SULFITE |
| Artikelnummer | 2000014479 |
| GTIN | 663140493516 |
Goodvines
Alkoholfreie Genusspioniere
Goodvines bedeutet so viel wie „Gute Reben“ und ist damit ein mehr als passender Name für ein Unternehmen, das sich alkoholfreien Weinen mit einem hohen Anspruch an Qualität angenommen hat. Dabei versuchen die Macher aus Heidelberg traditionelle Weinherstellungsmethoden mit dem Bedürfnis von Weinfreunden nach unbeschwertem Genuss zu verbinden.
Konkret bedeutet das, bereits an die alkoholhaltigen Weine – also den Ausgangsprodukten – hohe Ansprüche zu stellen. Nur dann kann auch die alkoholfreie Variante überzeugen.
Die sogenannte Vakuumdestillation ist daher bei Goodvines die einzig logische technische Grundlage für die Entalkoholisierung. Bei diesem Prozess verdampft der Alkohol unter Vakuum bereits bei 30 Grad Celsius. In Konsequenz verflüchtigt sich zwar der Alkohol, aber der Großteil der Aromastoffe bleibt im Wein enthalten. Das wiederum bedeutet Weingenuss ganz ohne Reue.
Zudem werden in den alkoholfreien Weinen von Goodvines keine weiteren Zusatzstoffe verwendet – weder künstliche Aromen noch Kristallzucker. Das macht die angebotenen alkoholfreien Weine zu einer perfekten Alternative für Menschen, die auf Alkohol – aber nicht auf Wein – verzichten möchten oder müssen.
