Puro Malbec Cabernet (Bio) 2021

Das Besondere an diesem Wein

Aus Argentinien stammen hervorragende Weine aus der Rebsorte Malbec, das ist gemeinhin bekannt. Doch auch Cabernet Sauvignon gedeiht in dem Andenland prächtig. Yello-Mitgründer Dieter Meier hat nun in seinem Puro die beiden Rebsorten gekonnt zusammengeführt. Wie bei seinen Weinen gewohnt, stammen auch die Trauben für den Malbec Cabernet ausschließlich aus biologischer Landwirtschaft. Der fertige Wein mach schon nach dem ersten Schluck klar, dass sich die beiden Rebsorten perfekt ergänzen. Der Malbec sorgt für eine intensiv duftende Fruchtprägung und der Cabernet Sauvignon liefert Struktur und Würze. Eine wirklich gelungene Paarung!

Die Bio-Malbec- und Cabernet Sauvignon-Trauben werden in Agrelo Alto angebaut – einem Gebiet, das in Argentinien als Mekka der Traubenproduktion bekannt ist. Hier gedeihen die Trauben am Fuße der Anden in einer Höhe von 1.100 Metern. Diese Lage sorgt mit ihren großen Unterschieden zwischen Tages- und Nachttemperaturen für viel Frische in dem Wein. Um Sonnenstunden muss man sich in Argentinien ohnehin keine Gedanken machen und eine Tröpfchenbewässerung spendet den Reben nicht zu viel und nicht zu wenig Wasser.

Die Puro Weine von Dieter Meier sind nicht ohne Grund hochbeliebt. Der biologisch produzierte Malbec Cabernet bringt nun zwei Rebsorten in beeindruckend gelungener Stilistik zusammen.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

Rubinrot mit schimmernden violetten Reflexen. An der Nase ganz typische Malbec-Aromen, die an Heidelbeeren, Brombeeren und Pflaume erinnern. Aber auch klassische Cabernet Sauvignon Noten sind präsent: Vor allem schwarze Johannisbeeren, grüne Paprika und Nelke lassen sich ausmachen. Im Mund sehr strukturiert, mit festen Tanninen und einer guten Säure.