Passimiento 2015

Baglio Gibellina

Unendlich weich und üppig - ein sizilianisches Vollblut mit Kultcharakter!

Kategorie Alle Weine
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Sizilien
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Passimiento
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Prämiert
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Über Passimiento

Weinbeschreibung

Passimiento bedeutet, dass die Trauben vor der Kelter getrocknet werden. Das gibt diesem trocken schmeckenden Rotwein ein spürbares Plus an Substanz, Frucht und Wärme, als Sie ohnehin von einem sizilianischen Rotwein erwarten dürfen. Beerenkompott, Schokolade und Wildkräuter im Duft - am Gaumen von überbordender Opulenz und wohliger Sanftmut.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Hartkäse
Lamm
Rind

Schmeckt nach:

beerig
fruchtig

Passt zu:

Tapas & Snacks
Zur Entspannung

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Sizilien
Rebsorte Frappato, Nero d`Avola
Weinstil charakterstark & kräftig
Qualitätsstufe IGT
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Auszeichnung Bronze Medaille Decanter 2015, Bronze Medaille International Wine Callenge 2015
Trinktemperatur 16°-18°C
Restsüße 15,2 g/l
Säuregehalt 5,6 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 2 Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Naturkorken
Verpackung Flasche
Hersteller/Importeur Abfüller: Cantine di Salemi, IT - 91018 Salemi (TP), Italien
Jahrgang 2015
Allergenkennzeichnung enthält Sulfite
Ist vegan Nein
Artikelnummer 107001415
GTIN 8053626470278

Baglio Gibellina

Baglio Gibellina

Bis die Brüder Biscardo das Familienweingut Mabis übernehmen konnten, haben beide in Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Weingütern schon fast unheimlich viele süffige Weine kreiert und dabei weltweite Anhänger gefunden. Die Familie Biscardo ist seit dem 18. Jahrhundert fest mit ihrem Land nahe Verona verwurzelt. Doch erst um 1900 begann die Familie, den auf ihrem Land produzierten Wein unter ihrem Familiennamen abzufüllen. Die Brüder Maurizio und Martino leiten das Unternehmen heute und so setzt sich der Name Mabis auch aus ihren Vor- und Nachnamen zusammen. Die beiden Tausendsassas haben traumhafte Karrieren gemacht und sind trotzdem bodenständig und begeisterungsfähig geblieben. Maurizio Biscardo ist ein gefragter Kellermeister und Berater, der im Keller Wunder vollbringt. Martino Biscardo ist ein Verkaufsgenie, der jeden mit seiner Begeisterung für die ungewöhnlichen Projekte der Brüder mitreißt. Beide haben auf ihre Weise Italien bereist und verschiedene Regionen um ihre Weinkreationen bereichert. Mit dem Weingut Casato di Melzi in Apulien, beheimatet auf der Halbinsel Salento, dem italienischen Stiefelabsatz, haben sie die fast schon orientalische Sonne des italienischen Südens eingefangen. Der schwelgerische Negroamaro ist die dominante Rebe in den Weinen des Salice Salentino. Wenn Sie diese lieben (und wer tut das nicht?), dann wird Ihnen Maurizio Biscardos Traum-Tropfen sinnliche Momente bereiten.

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