Scheurebe Spätlese 2023

Das Besondere an diesem Wein

Die Scheurebe vom Weingut Hauck wurde aus einer der aromatischsten Rebsorten Deutschlands gekeltert: Die Scheurebe wurde 1916 von Dr. Georg Scheu in Alzey gezüchtet und ist eine Kreuzung aus Riesling und der Bukettrebe. Diese Rebsorte eignet sich besonders für die Herstellung von Dessertweinen, kann aber auch trocken oder halbtrocken ausgebaut werden. In letzter Zeit ist sie etwas in Vergessenheit geraten. Das ist schade, denn sie bringt hervorragende Weine mit intensivem Bukett hervor.

Diese Scheurebe stammt aus der Lage Bermersheimer Klosterberg mit ihren kalkhaltigen Lössböden. Der Klosterberg liegt in der Gemeinde Bermersheim im Anbaugebiet Rheinhessen und gehört zur Region Adelberg. Neben der Scheurebe werden hier vor allem Rotweine angebaut.

Mit seiner feinen Restsüße ist die Scheurebe von Hauck ein idealer Begleiter zu Käse und zudem optimal als Aperitif geeignet.

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Im Glas zeigt diese Scheurebe eine goldgelbe Farbe. Sie entfaltet ein intensives Aroma von Schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren, Grapefruit und Honig. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, weich und harmonisch, mit lebendiger Säure und fruchtigem Abgang. Er besitzt einen moderaten Alkoholgehalt und eine deutlich spürbare Restsüße.