Riesling Eisquell trocken (Bio) 2025

Das Besondere an diesem Wein

Der als VDP-Gutswein klassifizierte Riesling Eisquell ist der Einstieg in die Weinwelt des rheinhessischen Weinguts Battenfeld Spanier. Und da ein Einstiegswein auch immer eine Art Visitenkarte des Weinguts darstellt, hat Oliver Spanier beim Eisquell keineswegs an Qualität gespart. Im Gegenteil! Dieser Riesling bietet enorm viel Weißwein für das Geld. Zudem ist der Name des Weins ist Programm: er präsentiert sich unwahrscheinlich kühl, klar, frisch und vital. Der Eisquell stammt aus einer strengen Riesling Traubenselektion von kalkhaltigen Steillagen des Wonnegaus um Hohen-Sülzen und dem Zellertal. Mit großem Aufwand werden die Trauben für den Wein per Hand gelesen, nochmals am Sortiertisch selektioniert und schließlich in großen alten Doppelstückfässern und im Edelstahl ausgebaut. Um weitere Komplexität zu erlangen, verbleibt er zudem lange Zeit auf dem Hefelager – „sur lie“. Der Eisquell ist ein kostengünstiger Riesling, der sofort klar macht, welche Kompetenz und Qualität bei diesem Weingut zu finden sind. Man könnte auch sagen: Battenfeld-Spanier liefert eine Visitenkarte, die man niemals verlegen sollte.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Im Glas zeigt der Wein ein blasses Gelb. Der Duft gibt sich sehr gelbfruchtig und erinnert vor allem an reife Mirabellen und Aprikosen. Aber auch eine feine, mineralische Würzigkeit zeigt sich an der Nase. Im Mund wirkt der Wein dann saftig und frisch – wieder mit deutlichen Aromen von gelbem Steinobst. Die Mineralität des Weines sorgt für eine wunderbare Klarheit und Vitalität am Gaumen. Der daraus resultierende Trinkfluss ist grandios.