L'Audacieux de Franc-Baudron 1,5L-Magnum (Bio) 2019

Das Besondere an diesem Wein

L'Audacieux ist die charaktervolle Selektion des Weinguts Château Franc-Baudron im Herzen von Montagne-Saint-Émilion – einer Appellation, die für strukturierte und kraftvolle Rotweine bekannt ist. Der Name ist Programm: „L'Audacieux“ bedeutet „der Kühne“, und genau dieses Selbstbewusstsein spiegelt sich im Stil des Weins wider. Die Familie Guimberteau-Foray bewirtschaftet ihre Weinberge nach biologischen Prinzipien und mit großem Respekt vor der Natur – ein Ansatz, der sich deutlich im Charakter des Weins zeigt.

Die Cuvée vereint die klassischen Bordeaux-Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon zu einer harmonischen Einheit. Jede Sorte bringt ihre eigene Stärke ein: Frucht und Geschmeidigkeit vom Merlot, Struktur vom Cabernet Sauvignon und aromatische Finesse vom Cabernet Franc. In der Magnumflasche mit 1,5 Litern reift der Wein langsamer und gleichmäßiger, was zu einer besonders harmonischen Entwicklung und mehr Tiefe im Geschmack führt.

Was diesen Wein auszeichnet, ist seine Entwicklung im Glas. Château Franc-Baudron empfiehlt eine Dekantierzeit von ein bis zwei Stunden – so kann sich der Wein öffnen und seine ganze aromatische Bandbreite entfalten. Er ist kein Wein für Eile, sondern für Momente, in denen du dir bewusst Zeit nimmst und jede Nuance entdecken möchtest.

Die Kombination aus biologischem Anbau, handwerklicher Präzision und dem großzügigen Magnumformat macht L'Audacieux zu einem Wein mit Persönlichkeit – kraftvoll, strukturiert und gleichzeitig ausgewogen. Ein Bordeaux, der Haltung zeigt und dabei authentisch bleibt.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

L'Audacieux präsentiert sich am Gaumen mit klarer Präsenz und Tiefe. Dunkle Früchte wie Brombeere, Pflaume und schwarze Johannisbeere bilden das aromatische Fundament, ergänzt durch würzige Noten und feine Kräuteranklänge. Die Tannine sind präsent und strukturiert, aber reif und gut eingebunden – sie verleihen dem Wein Stabilität und Eleganz. Mit 14,5 Prozent Alkohol bringt er eine angenehme Wärme mit, ohne schwer zu wirken. Das Finale ist lang und nachhallend, mit subtilen mineralischen Nuancen. Serviere ihn bei 16–18 °C zu kräftigen Gerichten wie Rinderbraten, Wild oder gereiftem Käse – ein Wein, der seine ganze Stärke im passenden Kontext entfaltet.