Caprice de Clementine rosé Côtes de Provence (Bio) 2025

Das Besondere an diesem Wein

Der Caprice de Clementine rosé stammt aus dem renommierten Château Les Valentines in der Provence, einer Region, die seit Generationen für ihre exzellenten Rosé-Weine bekannt ist. Das Weingut hat sich einen Namen als Spezialist für authentische, charaktervolle Weine gemacht, die das Terroir der Côtes de Provence perfekt widerspiegeln. Der Caprice ist dabei die leichtere, zugänglichere Variante des Hauses – nicht weniger hochwertig, sondern einfach etwas verspielter und sommerlicher.

Dieser Wein wird aus den klassischen provenzalischen Rebsorten Grenache und Cinsault gekeltert, die zu gleichen Teilen in die Cuvée gehen. Diese Kombination ist ideal für Rosé-Weine: Die Grenache bringt Frucht und Wärme mit, während die Cinsault für Eleganz und Finesse sorgt. Die Trauben werden schonend verarbeitet, um diese zarte Roséfarbe und die feinen Aromen zu bewahren.

Was den Caprice de Clementine besonders macht, ist seine Leichtigkeit ohne dabei an Komplexität zu verlieren. Mit 13 % Alkohol liegt er im perfekten Bereich für einen Sommerwein – kraftvoll genug, um Geschmack zu haben, aber nicht so schwer, dass er beschwert. Der Wein behält seine Frische über mehrere Jahre und sollte idealerweise jung und frisch genossen werden.

Bio-zertifiziert und mit großer Sorgfalt hergestellt, verkörpert dieser Rosé die Philosophie von Château Les Valentines: ehrliche, naturnahe Weinbereitung, die den Trauben vertraut und nicht mit unnötigen Manipulationen arbeitet. Das Ergebnis ist ein Wein, der genau das hält, was sein Name verspricht – eine kleine Verführung, ein Caprice, den du dir gönnen darfst.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Der Caprice de Clementine besticht durch seine herrliche Frische und Leichtigkeit. In der Nase zeigen sich dezent kräutrige Noten, gepaart mit zarten Fruchtaromen – Erdbeere und Zitrusfrüchte klingen an. Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbar erfrischende Säure, die den Wein belebt und trinkanimierend wirkt. Die Textur ist elegant und zart, ohne dabei dünn zu wirken. Dezent würzig im Abgang, mit einer angenehmen mineralischen Note, die die Herkunft aus der Provence unterstreicht. Gekühlt auf 8–10 °C serviert, ist dieser Wein der perfekte Begleiter für mediterrane Sommerküche – ob zu leichten Fischgerichten, Salaten oder einfach als erfrischender Solist auf der Terrasse an warmen Tagen.