Château Les Valentines

Château Les Valentines in der Provence: Wer steckt dahinter?

Die Winzer hinter Château Les Valentines haben es uns besonders angetan. Gilles und Pascale Pons Massenot sind Quereinsteiger, die zuvor in einem Pariser IT Unternehmen gearbeitet haben, bevor es sie in die Provence zog. Dort haben sie ihr Weingut nahezu aus dem Nichts geschaffen: Die Weinberge gab es, doch der Ertrag ging an eine Genossenschaft, also einen Zusammenschluss von Betrieben, der Trauben übernimmt und Wein vermarktet und einen eigenen Weinkeller oder Betriebsgebäude gab es nicht.

Winzer und Philosophie: Der Weg zum Bio Anbau

Trotzdem hielt das Paar an seiner Vision fest und stellte in den späten Neunzigern konsequent auf Bio Anbau um, also Weinbau ohne synthetische Pflanzenschutzmittel und leicht lösliche Mineraldünger. Damals war die Provence noch nicht der Wein Hotspot, den wir heute kennen: Sie lag im Dornröschenschlaf, und die Zeit, als andere Quereinsteiger und Investoren der Region zu ihrem heutigen Image verhalfen, lag noch einige Jahre in der Zukunft.

Vom technisch geprägten Start zur eigenen Handschrift

Diese Zeit hat die Familie genutzt. Waren die Weine anfangs noch eher technisch geprägt, also stark von Machart und Kontrolle statt vom natürlichen Ausdruck der Traube bestimmt, fand Gilles als Winzer nach und nach seinen Stil. Er traute sich, loszulassen und dem Wein den Raum zu geben, den er braucht.

Name und Weinstil: Rosé, Rotwein und Weißwein im Überblick

So sind die Weine heute Ausdruck einer gewachsenen Identität. Der Name ist dabei kein Marketing Gedanke, sondern persönlich: „Les Valentines“ verbindet die Vornamen der Kinder Valentin und Clémentine. Die Weine verkörpern eine elegante Verbindung aus Tradition und Moderne: Die Rosés sind zart, mineralisch und von subtiler Frucht geprägt, die Rotweine besitzen Tiefe und Struktur, die Weißweine Frische und Klarheit. Jeder Wein trägt die Handschrift der mediterranen Landschaft und der Menschen, die sie mit Sorgfalt und Hingabe formen.